1. Viazi ni dakika 10 ili kuondokana na maji, baada ya hapo maji yamevuliwa, kumwaga maziwa ya kuchemsha na kuleta utayari. Hoja katika viazi zilizopikwa.
2. Hoja viazi katika viazi zilizopikwa. Mchanganyiko wa Smetane na jibini iliyokatwa na vitunguu vilivyokatwa, vitata viazi na mchanganyiko huu. Puree inahitaji kushikilia kidogo katika tanuri ili cream ya sour inapunguza.
Onyesha kabisa ..
3. Kuvuta viazi katika puree, kumwaga mchuzi wa kuku wa kuchemsha (kwa mfano wa kichocheo cha puree na maziwa), kupiga vizuri.
4. Jaza na vitunguu, visivyofunikwa na kijani, mbegu za dill, diluted na mafuta ya cream iliyoyeyuka.
5. Kuwapiga viini vya yai 1-2 na vijiko kadhaa vya sour cream, kujaza kwa viazi zilizochujwa. Ikiwa hujui ubora wa mayai, basi usitumie chaguo hili la sahani. Vinginevyo hatari ya kuchukua magonjwa yasiyofaa, au hata hatari.
6. Shkvarka (iliyotiwa) na kiasi kidogo cha mafuta ya kupanuliwa kuongeza viazi vya kupunguza na kupiga.
7. Jibini la aina imara Grate katika grater ndogo. Mashed kidogo kuondokana na maziwa ya kuchemsha, kuongeza jibini na kuchanganya vizuri. Kiasi cha jibini lazima iwe mahali fulani robo ya kiasi cha puree.
8. Kwa kuvuta viazi, kuongeza kipande cha siagi, kuchanganya na mboga iliyokatwa (bizari, vitunguu vya kijani, parsley) na vitunguu.
9. Katika viazi viazi viazi, diluted na maziwa, kumwaga karanga ngumu.
Ili viazi zilizopikwa kuwa ladha, unahitaji kuzingatia sheria kadhaa. Viazi lazima iwe ya aina hizo ambazo zimepotea wakati wa kupikia, kutawanyika - "wanga". Ikiwa tuber inabaki nje isiyobadilishwa, ingawa imekuwa svetsade, basi viazi vile ni mzuri kwa ajili ya kukata, lakini puree mpole haitafanya kazi nje yake.
Bila shaka, viazi inapaswa kusafishwa kwa makini. Hii haitumiki tu kwa peel, lakini pia "macho". Pulp kuzunguka yao ni svetsade maskini, kwa hiyo haipaswi kuharibu chakula cha mchana au chakula cha jioni, ni bora kuondoa maeneo haya mara moja. Viazi za kupikia kwa viazi zilizopikwa haziwezekani. Ni thamani ya kukata. Katika kesi hii, vipande vinapaswa kuwa takribani sura sawa na ukubwa. Hii itawawezesha weld wakati huo huo. Sio lazima kukata vizuri, vinginevyo una hatari ya kupata puree isiyofaa. Yote ya lishe na virutubisho itabaki katika jasiri.
Maziwa lazima tuwe kuchemsha. Kutoka kwa puree ya maziwa ya baridi hufanywa kijivu. Mashed anapenda kupigwa kwa muda mrefu. Wakati ana thabiti thabiti thabiti, inamaanisha kwamba unaweza kutumika kwenye meza. Na kama bado ni mbali na homogeneity na cream-mawazo, sisi kazi mtego zaidi. Puree ya kununua ifuatavyo tu moto. Inapunguza preheated hupoteza ladha yake ya ajabu.
