Supercles ya maziwa kwa mikono yao wenyewe. Vipande vidogo vya maziwa, nguvu ya gundi

Ilibadilika aina fulani ya superclases ya mwitu. Ikiwa una gundi na kinyesi cha gundi, basi badala Kiti huvunja nje kuliko gundi hii itagawanywa. Maziwa sio kioevu tu ya kioevu, lakini pia ni chanzo cha casein.

Protein hii hutumiwa kwa madhumuni mengi, ikiwa ni pamoja na uzalishaji wa plastiki na gundi. Ndiyo, plastiki halisi ni ya maziwa, ambayo inaitwa Galalit. Karibu kama barafu. Mwaka wa 1925, mmea wote kwa ajili ya uzalishaji wa plastiki hii ilikuwa hata kujengwa karibu na Moscow. Na hawakuwa na takwimu za jibini la kanda iliyokauka, lakini alifanya resin ya caseinformaldehyde. Kwa misingi ya casein kufanya gundi, uzalishaji wa wingi ambao ulizinduliwa nyuma mwaka wa 1800 nchini Ujerumani na Sweden. Pia kuna habari kwamba gundi kama hiyo kutumika katika Misri ya kale. Leo tutajaribu kuitayarisha, ikiwa inawezekana, kuchunguza teknolojia. Kwa hiyo, jambo la kwanza unahitaji ni maziwa ya skimmed.

Ni muhimu kuchukua maziwa na kiasi kidogo cha mafuta. Mafuta madogo, ni bora gundi. Katika 100 g ya maziwa - 3 g ya protini. Karibu protini hii yote ni casein. Ni unahitaji tu kuitenganisha. Naam, ingawa si rahisi sana. Kuna teknolojia maalum: maziwa yanahitaji joto hadi joto la 35 ° C.Bud kufanya hivyo katika umwagaji wa maji, na daima kufuatilia joto. Wakati joto limeongezeka, unaweza kuongeza asidi. Katika uzalishaji, ama maziwa au asidi ya asidi hutumiwa.

Juu ya lita ya maziwa, ni muhimu kuchukua 5 ml ya asidi 70% ya asidi. Si lazima kuiongezea mara moja, lakini polepole. Tunaongeza mara nusu milioni na mzunguko wa dakika moja au mbili, na wakati huo huo kuendelea kuchanganya maziwa.

Wakati siki nzima imeongezwa, maziwa lazima yameachwa kwa joto. Mwandishi hakuweza kusimamia joto la 35 ° C. Wakati mwingine aliongeza tayari hadi 50, lakini sio ya kutisha, jambo kuu sio la joto na sio kumwaga asidi haraka, vinginevyo casein itaanza kuunda flakes kubwa na itazidisha ubora wa bidhaa ya mwisho.

Seramu inayopaswa kuunganishwa, na casein yenyewe ni kuchuja. Kuchuja, mwandishi atatumia filters za kahawa. Hii kwa ujumla ni jambo la baridi nzuri. Hii ni tu kupata halisi kwa wafanyabiashara binafsi.

Kwa njia, makini na ukubwa wa nafaka ya casein. Wanaonekana zaidi kama mchanga mdogo sana, na shukrani kwa ukubwa wao, wanaweza kuvikwa vizuri kutoka kwa ziada.

Ikiwa kulikuwa na flakes kubwa, kuosha ingehitaji nguvu zaidi. Kwa kufanya hivyo, casein iliyochujwa inahitaji kuwa mara 3-4 kumwaga kiasi kikubwa cha maji ya kuchemsha kuosha mbali na mabaki ya serum. Kila wakati kuchuja mwandishi hakuwa. Aliunganisha tu maji yafu, ambayo alijitetea. Naam, mwishoni, alichuja casein na kupokea wingi huu.

Yeye, kwa uaminifu, si kama jibini la Cottage wakati wote. Hakika, mengi inategemea teknolojia. Shukrani kwa ukubwa huu wa nafaka nzuri, unaweza kupata casein ya juu sana.

Kutoka nusu ya casein iliyopokea, hebu tujaribu kufanya gundi, na nusu ya pili ya Kuu kuona jinsi itaangalia kukausha.

Ikiwa kulikuwa na g 30 ya protini katika maziwa ya Lytra, basi tumechukua 15 g ya protini, pamoja na 90 g ya maji na 12 ml ya asilimia 10 ya amonia, yaani, pombe ya amonia.

Ukweli ni kwamba pombe ya amonia hujenga mazingira ya alkali ambayo casein inapata uwezo wa kufuta katika maji. Unaweza kuongeza boor, soda au alkali badala ya amonia. Kiini cha kanuni haibadilika.

Baada ya kuchanganya kwa muda mfupi, casein nzima ilifutwa, na ikawa kama gundi halisi.

Nadhani wengi ni wa kuvutia kwa vifaa vya composite. Hebu angalia gundi hii juu ya uwezekano wa kuundwa kwa composites. Ili kufikia mwisho huu, mwandishi alichukua tabaka 10 za fiberglass na kuziingiza kwa gundi hii. Pia kwa kulinganisha, alichukua disks tatu za pamba na pia akawaingiza kwa gundi hii. Gundi ya ziada imesafishwa, inaweza kuwa bure, lakini basi tutaona. Naam, kwa kuwa gundi hii hutumiwa katika joinery, mwandishi aliamua kuangalia jinsi atakavyounganisha miti miwili pamoja. Ni muhimu kwa smear kwa kiasi kikubwa na kuwapunguza pamoja angalau masaa 5.

Wakati sampuli zilihifadhiwa, mwandishi aliamua kuandaa casin zaidi, na akachukua kofia ya nusu ya kilo kali. Kwa kweli, hii ni casein sawa, tu bila hemorrhoids ya ziada.

Na wewe ulijua, kwa njia, nini kabla ya maneno ya jibini Cottage hakuwa kabisa? Wote Fermencker aliitwa Jibini. Jibini hata Vikings na mimi katika kuogelea, kwa sababu haina kuzorota. DNA ya mwisho ya utafiti inathibitisha kuwa mmoja wa watu 30 ni wazao wa moja kwa moja wa Vikings.

Hivyo, jibini la Cottage ni karibu na kesi hiyo. Ni muhimu tu kuifuta vizuri. Ili kufanya hivyo, utakuwa na mgawanyiko wa kundi. Ni muhimu kuosha njia sawa na wakati wa mwisho, kiasi kikubwa cha maji safi ya kuchemsha. Bonyeza na kuchuja kiasi kikubwa kwa njia ya filters za kahawa, ni masochism kabisa. Kwa hiyo ni bora kutumia fursa mbili za kitambaa cha kawaida cha X / B.

Baada ya jibini nzima ya Cottage ni kuosha na kushinikizwa vizuri, inaweza kukaushwa. Mwandishi aliiweka kukauka katika tanuri ya wazi kwenye moto mdogo. Baada ya kukausha, kulikuwa na granules vile.

Katika fomu kavu, wanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kwa muda mrefu na kutumia wakati ni muhimu kufanya gundi kidogo.

Sampuli za kwanza ziliuka. Kwanza utaangalia magurudumu yako ya pamba.

Kwa ujumla, kwa kanuni, kwa pamba, walikuwa na ukubwa mzuri. Disks hazikuanguka kwenye tabaka tofauti. Ilibadilika aina fulani ya kadi ya watt.

Fiberglass imeshuka, lakini haraka sana kutawanyika katika tabaka tofauti. Kati yao, walijishughulisha sana.

Miti inaonekana kuwa nzuri, lakini bado imeenea.

Ndiyo, sio matokeo ya kushangaza sana. Hebu jaribu kutumia gundi iliyofanywa na mapishi mengine. Ili kufanya hivyo, Grind Casein katika grinder ya kahawa. Poda inayotokana inahitajika kupima na kuongeza idadi sawa ya chokaa kilichohifadhiwa ndani yake. Inauzwa katika maduka ya ujenzi.

Poda inayotokana ni tayari gundi. Inaweza kuhifadhiwa katika fomu hii, na ikiwa ni lazima, kuondokana na maji na kutumia mara moja.

Kwa kila g 100 ya gundi, unahitaji kuchukua 100-150 g ya maji, kulingana na jinsi gundi nene unataka kupata. Mara tu mawimbi ya mchanganyiko, mmenyuko wa kemikali hutokea mara moja na casein anarudi kwenye calcium caseinate. Hii kesi haifai katika maji. Sio mumunyifu katika maji wakati wote. Inageuka gundi ya maji. Ndiyo sababu casein inahitaji kutumika mara moja, kwani yeye haraka kupoteza lipidity yake. Kwa kweli baada ya dakika 5, inakuwa mpira kidogo na sio fimbo.

Kutoka gundi iliyobaki, mwandishi alifanya pua na kumwondoa ili kavu. Kuangalia gundi ya kioevu tena, iliongeza mara mbili kiasi cha casein katika gundi. Kwa hiyo ni vizuri kufutwa, unahitaji kusubiri masaa 2-3, au ni vizuri kuivunja mapema. Baada ya hapo, niliongeza mwingine ml 12 ya amonia na ikawa hii:

Kuna aina fulani ya majibu. Gundi inakuwa sawa na cream iliyopigwa. Hapa katika glasi kuhusu gramu 30 za casein, 15 ml ya amonia na 100 ml ya maji. Na kuongeza kila kitu kwa hii 3 g ya chokaa, ili kuwa na nguvu zaidi.

Ifuatayo, mwandishi tena hupunguza karatasi za fiberglass 10, akipiga kikamilifu Bubbles zote za hewa kutoka kila safu. Pia hupunguza disk ya pamba 3, pia huwapa vizuri kwa gundi.

Ilikuwa kavu na ni wakati wa kuangalia. Discs za Ward zilikuwa na nguvu zaidi, lakini tabaka ziligawanyika. Inaonekana kwa mara ya kwanza ikawa hata bora zaidi.

Lakini fiberglass ilikuwa inazunguka bora kuliko hapo awali. Haijawanyika tena kwenye tabaka, lakini hubadilishwa kwenye bending. Ni hata kidogo kama composite, ingawa si kamili.

Na hapa ni Rusties. Gundi juu yao tu petrified. Mwandishi aliuuka kwa mahali pa joto kwa saa sita bila kuondoa clamps.

Gundi ni imara sana kwamba labda inawezekana kufunga blade.

Naam, mtihani kwa nguvu:

Ilibadilika aina fulani ya superclases ya mwitu. Ikiwa una gundi na kinyesi cha gundi, basi badala ya choo yenyewe huvunja, ambayo itatoweka gundi hii.

Hii ni superciones vile inaweza kufanywa kwa maziwa. Nyimbo tofauti za gundi la casein ni mengi. Kila kitu ni rahisi kwa unrealistic kujaribu. Kila mtu anafaa kwa malengo yake.

Video: