Licha ya ukweli kwamba buckwheat inachukuliwa kuwa moja ya croup muhimu zaidi, ambayo haina karibu hakuna contraindications, wengi hawajui, kabisa kukataa kula, akimaanisha nini ladha na uchovu. Ndiyo, hiyo sio wengi tu wanajua ya nafaka hii isiyo na uzuri sana, pamoja na supu ya maziwa na supu ya buckwheat, unaweza kupika sahani nyingi za kupendeza ambazo zimependwa.
1. Fritters Buckwheat.
Buckwheat Fritters "Dakika" - nafasi nzuri ya kushangaza kaya yako na sahani ladha na rahisi kwa kupika, ambayo inaweza kutumika kwa syrup, jam, asali, cream ya sour na hata wiki. Kila kitu kitategemea aina gani ya kichocheo unachochagua: tamu au chumvi.
Viungo:
Nambari ya 1 ya mapishi 1:
• unga wa buckwheat - 15 tbsp;
• Kefir - 0.5 l;
• Soda - 1 sec.
• mayai - 3 pcs;
• Mafuta ya kukata;
Njia ya kupikia:
• Viungo vyote vinachanganya;
• Muffle uvimbe;
• Fry kama fritters kawaida.
Nambari ya 2 ya mapishi:
• unga wa buckwheat - 120 g;
• unga wa ngano - 50 g;
• Bustyer - 1 tsp;
• Maziwa - 250 ml;
• mayai - 1 PC;
• Sukari - 2 tbsp. l;
• Mafuta ya mafuta - 2 tbsp. l;
• chumvi ya chumvi.
Njia ya kupikia:
• Buckwheat na unga wa ngano kuchanganya na unga wa kuoka, sukari na chumvi;
• Mafuta ya mafuta ya mafuta;
• yai ya yai ya maziwa na maziwa;
• Weka kwa upole mchanganyiko wa kavu na kuchanganya;
• Ongeza mafuta na kuchanganya tena;
• Acha kwa dakika 30;
• Kuwapiga protini ndani ya povu yenye nguvu na kuingilia kati kwa upole katika unga;
• kavu kavu sufuria juu ya moto wa kati;
• Weka unga ili kuweka kijiko;
• Pamba za kaanga kwa rangi ya rangi kutoka pande zote mbili.
2. GRECKERS.
Mara nyingi, wiki zimeandaliwa na nyama nyama ya nyama. Lakini kwa wale ambao hawana kula nyama - kuna rahisi, lakini kichocheo kitamu, kupinga ambayo haiwezekani.
Nambari ya mapishi 1 bila nyama.
Viungo:
• Buckwheat - kikombe 1;
• Viazi - PC 1;
• karoti - 1 pc;
• mayai - 1 PC;
• Bow - 1;
• unga - 3 tbsp. l;
• Mafuta ya mboga - 4 tbsp. l;
• Chumvi, pilipili, viungo kwa ladha.
Njia ya kupikia:
• salamu buckwheat, safisha na peel mpaka utayari kamili (chumvi);
• vitunguu hukatwa;
• Marrow imewekwa kwenye grater kubwa;
• Mboga iliyokatwa kaanga katika sufuria ya kukata hadi rangi ya dhahabu;
• Osha viazi, safi, kufahamu na itapunguza juisi ya ziada;
• Kuhamasisha buckwheat kilichopozwa buckwheat, kuongeza yai kwa molekuli na kuchanganya;
• Changanya vitu vya buckwheat na viazi vidogo na mboga za kukaanga;
• Ongeza unga na kuchanganya tena;
• Kutoka vifuniko vya sura ya nyama iliyopatikana;
• Fry kwa ukanda wa dhahabu pande mbili kwenye sufuria ya preheated;
• Kutumikia na cream ya sour na wiki.
Racipe namba 2 ya nyama na nyama iliyopikwa
Viungo:
• nyama ya mafuta ya chini (au kupunguzwa) - kilo 0.5;
• mayai - 2 pcs;
• Buckwheat - 100 g;
• upinde (ukubwa wa kati) - PC 2;
• vitunguu - meno 2;
• Kuweka nyanya (hiari) - 200 g;
• mikate ya mkate;
• Chumvi, pilipili kwa ladha.
Njia ya kupikia:
• suuza vizuri na chemsha katika maji ya chumvi;
• Futa nyama kutoka kwa ngozi na mifupa;
• Ruka kwa njia ya grinder ya nyama na kuongeza nusu ya upinde na vitunguu;
• Kupunguza kuongeza viungo na mayai;
• Kuchochea kabisa;
• Ongeza buckwheat ya kuchemsha kwa molekuli na kuchanganya tena;
• Weka vipande vya kati;
• kata yao katika mikate ya mkate;
• Fry katika sufuria ya kukata kutoka pande mbili kwa ukanda wa dhahabu;
• vitunguu vilivyobaki vyema vya kaanga;
• Ikiwa unataka, ongeza nyanya kuweka kwenye vipande vya kukaanga;
• Baada ya kufunika kifuniko na kitovu kwenye joto la polepole kwa dakika 20.
3. Samaki iliyopigwa
Nani angeweza kufikiri kwamba samaki inaweza kuingizwa na mboga sio tu, mimea na viungo, lakini na buckwheat. Hakikisha kujaribu kupika kamba au bream katika tanuri, na utaelewa jinsi ya kupendeza.
Viungo:
• Carp kubwa au bream - 1 PC;
• Buckwheat - kikombe 1;
• Maji - 2 glasi;
• vitunguu - 1 pc;
• mayai - 2 pcs;
• cream ya sour - 200 g;
• unga - 2-3 tbsp;
• Mafuta ya kukata;
• Chumvi, pilipili kwa ladha.
Njia ya kupikia:
• Salamu ya buckwheat, safisha na chemsha ndani ya maji kidogo ya chumvi;
• Kupika mayai na kukata vizuri;
• vitunguu vilivyokatwa kaanga kwenye mafuta ya mimea;
• Baada ya kuokoa na kuchanganya na mayai ya kuchemsha na mayai yaliyokatwa;
• Osha samaki, kata mapezi na gills;
• Grate carcass ya chumvi tayari mzoga;
• Weka kuingilia kutoka kwa buckwheat hadi tumbo na kusaga meno;
• Samaki hukatwa kwa upole;
• Fry dakika 2-3 kila upande kwa Rosy;
• Weka fomu ya kuoka;
• Kudanganya cream ya sour na kuweka katika tanuri kwa kuoka;
• Bika dakika 25-35 kwa joto la 180 ° C.
4. Buckwheat na uyoga
Buckwheat na uyoga, kuandaa ambayo haitakuwa vigumu - chaguo bora kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Pamba ya moyo kama hiyo, ya mwanga na yenye lishe itathamini watu wazima tu, na watoto wa umri wa shule.
Viungo:
• Buckwheat - 12 tbsp;
• Mipira - 250 g;
• Cream ya sour - 3 tbsp. l;
• Vitunguu - meno 3;
• vitunguu - 1 pc;
• karatasi ya bay - 2 pcs;
• Mafuta ya mafuta - 2 tbsp. l;
• chumvi;
• Pilipili kwa ladha.
Njia ya kupikia:
• Piga kaanga juu ya mafuta ya cream kwa uwazi;
• Ongeza uyoga uliokatwa kwa Luka;
• Fry wote pamoja kwa dakika 5-7;
• Changanya kwenye bakuli. Changanya buckwheat iliyoosha, cream ya sour, vitunguu kilichochezwa;
• Ongeza uyoga na vitunguu kwa mchanganyiko;
• chumvi, pilipili na kuongeza jani la bay;
• Weka molekuli inayosababisha katika sufuria;
• Ongeza maji kwa urefu wa 12 cm kuliko buckwheat.
• Tuma ili kuimarishwa hadi tanuri 200 ° C kwa muda wa dakika 15-20.
5. Pie ya Buckwheat
Upendo pipi, lakini unataka kitu kipya na cha kawaida? Kisha kwa haraka, silaha na kichocheo cha keki ya buckwheat, nenda kuandaa Ginchenian.
Viungo:
• Buckwheat - kikombe 1;
• Maziwa - 2 glasi;
• mayai - 2 pcs;
• Cream ya sour - 2 tbsp. l;
• Sukari - 1 tbsp. l;
• Pakiti ya jibini la Cottage;
• chumvi;
• Mafuta na mikate ya mkate kwa fomu;
• Mchanganyiko wa kiini cha 1 ghafi na kijiko 1 cha cream ya sour kwa lubrication.
Njia ya kupikia:
• kuogelea buckwheat juu ya maziwa;
• Mayai huchanganya na jibini la Cottage, cream ya sour na sukari;
• Chumvi na kuchanganyikiwa kwa makini;
• Ongeza uji wa chilled na kuchanganya tena;
• sura ya kuoka kidogo joto;
• kulainisha mafuta na kunyunyiza na mikate ya chini;
• Weka safu ya gorofa mchanganyiko;
• kulainisha cream ya sour na yolk;
• Bake kuundwa kwa ukanda wa dhahabu;
• Kutumikia na cream ya sour, jam au asali.