Aina kuu ambazo zilipata umaarufu unaostahiki ni maziwa, gelatini na mastic kutoka kwa Marshmello. Hawana viungo vingi na ni rahisi sana katika maandalizi.
Mapishi ya mastic ya maziwa kwa keki.
Kwa maandalizi yake utahitaji:
- Poda ya sukari;
- maziwa ya unga;
- Maziwa yaliyohifadhiwa.
Viungo hivi vinaunganishwa katika sahani katika uwiano wa 1: 1: 1 na wamepambwa kwa msimamo wa plastiki laini. Misa ya kusababisha sio theluji-nyeupe, kwa kawaida ni cream au beige ya mwanga - inachukua matumizi yake kwa ajili ya utengenezaji wa mifano ya "safi" rangi, lakini ni chakula na ya kupendeza kabisa kwa ladha.
Recipe gelatin mastic kwa mapambo ya keki.
Aina hii ya mapambo ni isiyo na maana, lakini pia ni mpole zaidi, ambayo inakuwezesha kuchonga takwimu za kazi nzuri. Kwa kupikia utahitaji:
- gelatin;
- Maji;
- Poda ya sukari.
Vijiko 1-2 vya gelatin vinaingizwa katika maji baridi kwa saa kadhaa, baada ya hapo inaletwa kwenye uharibifu mzima wa vifungo na kupata thabiti thabiti. Gelatin haiwezi kuchemsha - inapoteza mali zake za wambiso na hupata harufu mbaya. Kisha vikombe 2-3 vya unga wa sukari vilivyowekwa ndani ya sahani na huwekwa kwa uangalifu. Ili kutoa rangi ya taka, rangi yoyote ya chakula ni mzuri - ikiwa ina fomu ya kioevu, ni muhimu kuongeza poda ili kuharibu msimamo. Pia, kwamba mapambo hayafanyi kazi ya aibu, unaweza kuongeza asidi ya limao au limau juisi. Kutoka kwa nyenzo hizo kwa mfano, petals maridadi ya rangi na takwimu ndogo ni kamilifu.
Jinsi ya kufanya mastic kwa keki kutoka marshmallow?
Marshmello ni pipi ya marshmallow ya hewa, mara nyingi rangi mbili, kwa mtiririko huo, ni msingi. Ili kuandaa aina hii ya mastic kwa keki kwa pakiti ya pipi (100g), kuongeza kijiko cha maji na kutuma kwa muda mfupi kwa tanuri ya microwave ili kuongeza kiasi. Hatua kwa hatua, ingiza katika wingi wa vikombe 1.5 vya unga wa sukari, usisahau daima kuchochea, hatua kwa hatua kuongeza, ikiwa ni lazima, poda. Aina hii ni rahisi sana kutumia kwa mfano wa vipengele vidogo.
Jinsi ya kufanya mastic chocolate kwa keki?
Aina hii ni ya kawaida, lakini sio chini ya kustahili. Itachukua chokoleti na asali ya kioevu kwa uwiano wa takriban 2: 1. Viungo vilivyowekwa kwa makini na hali ya kusababisha ni tayari kwa matumizi. Chokoleti inaweza kutumika kwa rangi nyeusi na nyeupe au kuongeza rangi - haitaathiri plastiki, rangi yake tu itabadilika.
Vidokezo kadhaa muhimu:
- Kufanya kazi na nyenzo hii kuna zana maalum: visu vya curly, molds na vipandikizi vinavyokuwezesha kuunda masterpieces halisi
- Katika mchakato wa kupikia, ni muhimu kutumia sukari ya sukari ya sare ndogo, vinginevyo hifadhi itakimbilia wakati wa kufanya kazi nayo.
- Daima daima kuwa na ugavi wa wingi, ikiwa ni muhimu kuiongeza ili kupata msimamo unaohitajika. - Tumia mastic yenye thamani tu kwa msingi wa kavu - hii itaepuka tanya ya nyenzo mpole, na kuunganisha vipengele vya takwimu, wao ni kidogo.
- Mapambo tayari, ambayo, kwa mujibu wa wazo, inapaswa kuwa imara, unahitaji kuondoka hewa na kuvaa keki tu kabla ya kutumikia, ili unyevu usiwaangamize.
- Matone ya unyevu ambayo yalifanyika kwenye takwimu yanaweza kuondolewa kwa urahisi kwa kusafisha napkin.
- Kama molekuli imeenea, ni ya kutosha kuifanya kutosha.
- Misa ya kumaliza kwa ajili ya kupamba keki, ikiwa ni lazima, inaweza kuhifadhiwa kwenye friji hadi wiki 2, na kwenye friji - hadi mwezi.
- Makala ya kumaliza yanahifadhiwa kikamilifu katika ufungaji wa hermetic.
Usiogope majaribio, tumia maarifa katika mazoezi, kuunda masterpieces ya upishi, na zaidi ya mara moja kusikia msukumo wa pongezi kwa wageni, hawakuathiri tu ladha, lakini pia charm ya keki yako!