"Kirusi" mchele wa kukaanga na yai: mapishi ya mwanga

Siri 6 za mchele kamili wa kukaanga

1. Ni bora kutumia mchele wa muda mrefu, kupikwa siku 1-2 kabla ya kukata. Ikiwa utaenda kupika jioni, unaweza kupika asubuhi na kuondokana na safu nyembamba kwenye ngozi. Shukrani kwa hili, nafaka haitashika karibu na hakutakuwa na uvimbe katika sahani ya kumaliza.
2. Usichanganyie mayai na mchele sana. Unahitaji kupata vipande vidogo vya omelet.
3. Chagua mchuzi wa soya kwa kuandaa mchele.
4. Ongeza vijiko zaidi ya 2 ya mchuzi wa soya. Haipaswi kuchora kikamilifu mchele, lakini tu kumpa kivuli cha rangi ya rangi.
5. Piga vitunguu vya kijani kwa pembe. Itafanya sahani rahisi sana nzuri zaidi.
6. Ongeza vitunguu wakati wa mwisho wa kupikia ili kuokoa harufu yake.

Ni viungo gani unahitaji

• 2 BACON SLICES;
• Mayai 3;
• 500-700 g ya mchele wa kuchemsha;
• chumvi kwa ladha;
• Vijiko 2 vya mchuzi wa soya;
• Manyoya kadhaa ya kijani luke;
• Kidogo cha mafuta ya sesame.

Jinsi ya kupika mchele wenye kukaanga na yai.

Kata bakoni vipande vidogo na kuweka sufuria ya kukata preheated na mipako isiyo ya fimbo. Froach juu ya joto la kati, baada ya kuchochea mara kwa mara, kabla ya kuonekana kwa ukanda wa dhahabu crispy. Weka bacon na uacha mafuta kidogo katika sufuria kutoka chini yake.

Kwa makini jasho mayai kwa msimamo thabiti na uwape ndani ya sufuria. Wakati mchanganyiko wa yai huanza kuwa muhuri, kuweka mchele juu yake.

Kwa upole, lakini haraka kuchanganya viungo, kutenganisha mayai katika vipande vidogo. Ni rahisi kufanya chopsticks kwa chakula.

Wakati mchele hupuka, kuongeza bacon, chumvi na mchuzi wa soya na kuchanganya vizuri.

Ondoa sufuria ya kukata kutoka kwa moto, ongeza vitunguu vyema na mafuta ya sesame na kuchanganya tena. Unaweza kutumikia sahani yote ya moto na baridi.