Karen Ku alijifunza jinsi ya kupamba sahani za Kivietinamu, kwamba wapishi wengi maarufu watamchukia. Mwanamke ana wanachama wengi ambao hawana uchovu kwa mshangao Karen ya ajabu.
Heroine wetu alizaliwa nchini Vietnam, lakini akiwa na umri wa miaka 8 alihamia na familia yake nchini Marekani. Je, ni ya kushangaza zaidi, lakini wakati wa utoto haikuwa bald na sahani za kitaifa, mama aliandaa supu tu na samaki stewed. Baada ya kuhamia Amerika, Karen haraka alitumia chakula cha ndani na wakati alipokuwa akikua, aliandaa sahani za Amerika tu. Hata hivyo, mwenzi wake alipenda vyakula vya Kivietinamu, hivyo mara nyingi wajumbe wa familia walitembelea mgahawa. Mwanamke alikuwa na hakika kwamba hawezi kupika pia ladha jinsi wapishi wanavyofanya.
Mwaka jana, Karen alipoteza mumewe, na katika kumbukumbu yake alianza kuandaa Kivietinamu Kushan, ambayo alipenda sana. Mwanamke alihitimu kutoka kozi za kupikia na kutambua kwamba sahani zake za kitaifa hazikuwa chini ya kitamu kuliko Amerika. Na alihisi shauku ya kupikia.
Aidha, mwanamke huyo alianza kupamba uumbaji wao na maua na nia za Kivietinamu, huku akiweka nafsi ndani yao. Mara ya kwanza hakujua jinsi ya kupiga picha kwa usahihi na kwa uzuri, na kuwapiga tu kwenye simu. Baada ya muda, Karen alijifunza jinsi ya kuanzisha kitaaluma kila Kushan, ili ni nzuri na ya kupendeza inaonekana kwenye picha.
Nchini Marekani, kuna wilaya za Kivietinamu ambazo unaweza kununua bidhaa yoyote. Mara moja kwa wiki, Karen anunua viungo muhimu katika soko na hesabu hiyo ili kuwa na sahani za kutosha kila siku.
Heroine wetu anakiri kwamba vyakula vya Kivietinamu huleta kumbukumbu zake za utoto. Chakula chochote cha Amerika kutoka kwa dagaa, hata kupikwa vizuri, haitafananisha na Kivietinamu.
