Leo tutawaambia wasomaji wa rasilimali, ninawezaje kufanya smokehouse ndogo. Fanya kabla ya kupiga marufuku tu, na unaweza kutumia hali hiyo katika kampeni, nchini, juu ya kuwinda, uvuvi na hata nyumbani katika yadi.
Na kuzalisha moshi huu kutoka kwenye ndoo ya kawaida ya chuma cha pua au kutoka kwa enameled. Itakuwa inawezekana kwa moshi katika sigara kama vile njia ya sigara, samaki, nyama iliyokatwa au kuku.
Jinsi ya kufanya ndoo ya moshi?
Kwa kujitegemea kufanya Smokehouse itahitajika:
- Ndoo ya kawaida na kifuniko, ikiwa ndoo haina kifuniko, basi itabidi kufanya;
- Grilles mbili kwa kuwekwa bidhaa za sigara;
- Simama kufunga mshtuko wa moshi juu ya moto.
Picha ya sketchy ya ndoo ya sigara
Mchakato wa viwanda
- Kwa kuwa msingi wa Smokehouse uko tayari, endelea kwenye utengenezaji wa lattices. Kila mmoja wao anapaswa kuwa pande zote, kwa ukubwa kwa kipenyo cha ndani cha ndoo. Kwa maneno mengine, lattices inapaswa kuwekwa ndani ya ndoo-Smokehouse. Kuna njia mbili: fanya lattices kutoka karatasi ya chuma cha pua au waya wa pua. Ikiwa mesh kubwa ya seli inahitajika kutoka kwa waya, na ikiwa ni muhimu kukata mduara wa kipenyo kinachofanana kutoka kwenye karatasi ya chuma cha pua, ambayo hutafuta mashimo mengi. Kila mtu anaweza kuchagua chaguo lolote.
- Lati za kumaliza zimewekwa ndani ya Smokehouse. Ya kwanza lazima imewekwa chini ya ndoo, takriban kiwango cha theluthi ya chini, pili kutoka hapo juu - katika sentimita 10-12 chini ya kando. Kazi hiyo haipaswi kuteketezwa kutoka chini, na juu haikugusa kifuniko, kila safu inapaswa kuwa na moshi.
- Ikiwa ndoo haina kifuniko, basi inaweza kufanywa kwa kipande cha pande zote cha chuma cha pua, bati au kuchukua kifuniko kinachofanana kutoka kwenye sufuria nyingine.
Jinsi ya moshi katika kuvuta sigara
Kwanza unahitaji kuandaa bidhaa za sigara. Ikiwa hii ni samaki, basi samaki kubwa wanahitaji kuosha, kuondoa ndani na kula chumvi kubwa. Acha saa saa tatu. Siri ili samaki aendelee kwa kasi, chumvi inapaswa kuchanganywa na kiasi kidogo cha sukari.
Vile vile kuja na kuku na nyama, lakini wakati wa kuimba katika kesi hii ni siku, angalau - usiku, na vipande katika kesi hii lazima kuwa ndogo. Kabla ya sigara, bidhaa yoyote (samaki, nyama au kuku) itahitaji kuosha na kavu na napkins ya karatasi. Ni bora zaidi kutoa muda wa kupamba kwa upepo - kwa muda wa dakika 20 hadi 30.
Kuandaa kwa moshi:
- Ndani ya ndoo, smokelly, unahitaji kumwaga safu nzuri ya dhambi zenye nguvu za miti ya alder au matunda. Inafaa kwa kusudi hili, peari, mti wa apple, kifahari.
- Tunaweka lattices, kabla ya kuweka juu yao kwa sigara, ili wasiwasiliane na kila mmoja.
- Skolna cover na kifuniko.
- Na kisha kuiweka kwenye msimamo, ambayo inaitwa Tagan, ambayo inakuwezesha kuandaa chakula kwa moto wazi. Au unaweza kusimamisha ndoo juu ya moto (juu ya kanuni ya sufuria), lakini hakikisha kwamba homa itachukua chini ya sigara ya ndoo.
- Baada ya kupata moto wa wastani chini ya smokehouse ili ndoo ikawa na joto na dhambi ndani ilianza kuvuta moshi, kutoa moshi. Samaki wanahitaji kuvuta dakika 15-20, nyama na kuku - dakika 40. Na bila kufungua kifuniko, tunaondoa ndoo kutoka kwa moto na kuruhusu iwe baridi kabisa.
Maridadi ni tayari!
Baada ya hapo, uchafu wetu wa kuvuta si tayari, unaweza kufurahia kula bidhaa chini ya kioo cha vodka au kitanda cha bia.
Video: Jinsi ya kufanya Smokehouse kutoka kwenye ndoo ya kawaida. Jinsi ya kupika nyama ya kuvuta sigara
Chanzo