Watermelon ni berry ladha. Inaweza kuliwa na safi na katika makopo. Maelekezo haya yatakusaidia kuandaa watermelon.
Mapishi ya watermelons ya chumvi № 1
Tutaandaa katika Jahannamu ya kilo 2 ya berries ya watermelon, lita 1 ya maji, 70 ml ya siki 9%, vijiko 3 vya Sahru, vijiko 1.5 vya chumvi.
Maji na chumvi na shaharm yalileta kwa chemsha, chemsha dakika 10-15 na kuongeza siki. Berries ni maumivu yangu na kufanya na vipande vidogo.
Tunaweka vipande vipande kwenye jarida la 3-hitche na kumwaga brine kuleta kuchemsha.
Sterilize chombo chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 20.
Zaidi ya wewe husababisha, kuweka mahali pa joto na kifuniko na kulia.
Mabenki yaliyopozwa kikamilifu tunayoingia kwenye kuhifadhi au pishi.
Naam, sasa ikiwa mtu atauliza, basi hushangaa na unaweza kusema jinsi ya kupungua kwa maji ya maji kwa majira ya baridi?! :)
Ni thamani ya mara chache tu kuwaona, kama hukumbuka ladha hii. Hiyo ni kwa hakika!
Nambari ya 2 ya mapishi.
.
Tunachukua watermelons zilizoiva, ambao mduara hauzidi kiasi cha makopo, ninyi na kukata miduara kwa upana wa cm 2.
Tunagawanya mzunguko kwa sehemu kadhaa ili waweze kupitisha shingo.
Tunaandika vipande katika vyombo vya kioo, tutachagua maji ya moto na kuendelea na dakika 10 chini ya vifuniko.
Cream ya maji na mara nyingine tena kuleta kwa chemsha, fanya dakika kadhaa.
Sisi kukimbia maji katika nyakati za 3 na kutoa chumvi (katika lita 1 ya maji kufuta gramu 30 za chumvi), na upeo wa upeo wa gramu 20 za 9% ya siki kwa lita.
Kwa Brine ya Moto, tunaenea Watermelon, tunaweka popo na vifuniko na kuhifadhiwa mahali pa baridi.
.
Nambari ya 3 ya mapishi.
Kwa mabenki moja ya lita 3, uwiano wa bidhaa unaofuata ni muhimu: maji ya juisi na yaliyoiva, vijiko 4 vya sukari, gramu 50 za chumvi na gramu 100 za siki 6%.
Sisi kukata berry juu ya vipande, tabaka mnene kuweka yao katika chombo.
Kwa makini kumwaga maji tu ya kuchemsha.
Unasisitiza kwa dakika 20, basi tunafuta maji, sisi tena chemsha, kuongeza sukari na chumvi na kuchemsha brine chini ya dakika 3.
Katika kila lita tatu, kuongeza siki na kumwaga marinade iliyopangwa tayari hadi juu.
Tunazunguka na vifuniko, tunapiga na kuondoka mpaka baridi kamili.
.
Nambari ya 1 ya mapishi.
Juu ya kichocheo hiki unaweza kulala watermelons nyekundu na ukanda mdogo au nene.
Sisi suuza berries na maji na kukata vipande vipande ambayo tu kuweka katika jar.
Wakati kila kitu kinapowekwa, tunapunguza polepole maji ya moto ndani ya kila chombo.
Funika vifuniko vyao na kusisitiza kuhusu dakika 10.
Tunaunganisha maji, kuchemsha, kumwaga watermelons tena kwa dakika 10.
Katika wakati wa 3 tunajaza na brine tayari.
Takriban lita moja ni muhimu kwa mabenki 1 ya lita 3.
Wakati wa wakati wa tatu tunaweka maji juu ya moto, kuongeza chumvi (lita 10. isiyo ya kawaida kuchukua 300 g ya chumvi), chemsha dakika 10.
Zaidi ya kugeuka kwa njia ya chachi, iliyopigwa mara kadhaa, chemsha brine tena na sasa tunaongezea chini ya ml 15 ya siki 9%.
Baada ya hapo, tunapanda silinda ya lita tatu na kuwaacha baridi, kununuliwa kitu cha joto.
Hifadhi katika chumba cha baridi cha aina ya pishi au basement.
.
Nambari ya 5 ya mapishi.
.
Paika kwa watermelons yangu, kata vipande vidogo na kuweka katika mabenki ya lita tatu ambazo zimezalishwa mapema.
Kwa kila kuongeza hatua ya hatua, celery, majani ya cherry, vitunguu (meno kadhaa), vijiko 2 vya chumvi na dawa tatu za aspirin.
Katika kesi hiyo, kama watermelon hawakupata tamu sana, inashauriwa kuongeza kijiko zaidi cha sukari. Mimina maji ya kuchemsha kabla ya kuchemsha na kukimbilia.
Ikiwa wameondolewa kwenye muundo wa dawa za aspirini, kisha kuweka mashaka ya kumwaga na kuruhusu kuzaliana kwa dakika 15.
Baada ya hayo, sisi huvuta brine, na tunatuma viungo vyote muhimu kwa mabenki.
Maji ya kuchemsha na kumwaga ndani ya chombo tena.
Tunapanda na kuondoka mpaka baridi kamili.
Mapishi ya watermelons tamu
Ladha ya tamu-chumvi itafanikiwa, ikiwa chini kabla ya benki iliyoboreshwa, kuweka safu ya 3-4 ya currant ya giza, cherries na mialoni, matawi kadhaa ya parsley na karafu 3-4 za vitunguu.
Juu ya tabaka kuweka watermelon kukatwa vipande vipande.
Kwa makini kumwaga maji ya moto na kutoa chini ya kifuniko.
Kwa makopo madogo yenye uwezo wa lita 0.5, dakika 15 kabisa, na kwa lita tatu ni muhimu kwa dakika 40.
Zaidi ya hayo, tunawavuta maji, kuleta kwa chemsha, tunaenea tena na kutoa kitu kimoja.
Tunaunganisha tena, ikiwa unahitaji kuongeza maji kidogo na chemsha.
Katika maji ya kuchemsha, tunaongeza chumvi, sukari (katika lita moja kufuta vijiko 0.5 vya chumvi na vijiko 1.5 vya sukari), ilichukua kuchemsha nyingine ya asidi ya citric (kijiko 1/2 kwa lita 1).
Mwishoni, tunajaza mitungi, wapanda sterilized inashughulikia na kuondoka kwa siku 2-3 kuoka katika blanketi katika fomu iliyoingizwa.
Chanzo