Hadithi na Kweli kuhusu sahani za chuma zilizopigwa

Mengi ya chuma kutupwa inatisha uzito wao na whims, tayari kuna hadithi chache kabisa, ambayo si mara zote sawa na ukweli ...

Sufuria bora ya kutupa chuma iliyobaki kutoka kwa bibi. Sasa hakuna vile.

Si kweli. Sifa ya kisasa ya kutupwa ya chuma ilikuwa imeharibiwa na wazalishaji ambao ni addicted kwa teknolojia ya juu yasiyo ya fimbo, ambayo katika kesi ya chuma kutupwa ni nyingi sana. Lakini wazalishaji hao ambao hufanya vyombo vya chuma vya chuma "kwa njia ya zamani" - bila enamel na ziada ya ziada hubakia.

Chakula cha chuma cha kutupa kinahitaji maandalizi ya uendeshaji

Hii ni kweli. Kwanza, kabla ya kutumia sahani, ni muhimu kabisa kuinua, joto juu ya jiko kwa joto juu ya 100 ° C na kutumia safu nyembamba ya mafuta ya mboga. Hii inachangia kuongezeka kwa kasi kwa unene wa filamu inayohitajika ya mafuta juu ya uso wa chuma cha kutupwa, ambayo ni "mipako ya asili ya kupambana na fimbo".

Chakula cha chuma cha chuma kinaweza kuosha na sabuni yoyote

Si ukweli. Sio lazima kutumia sabuni za kisasa, ambazo zinaharibu filamu muhimu ya mafuta. Ni bora kutumia abrasives, kutupwa chuma - nyenzo ni porous, scratches ndogo (hata kama wao kutokea) atamfanya uharibifu kidogo kuliko caustic alkali, mara moja kuua mafuta yote na kuishi. Kwa sababu hiyo, haipaswi kuosha chuma kutupwa katika dishwashers.

Kutupwa chuma - vifaa vya milele, haitamkataa

Inaonekana kama ukweli. Hakika, sahani za chuma hazina kipindi cha kuhifadhi, na mara nyingi hutumia, ni bora kukutumikia. Hata hivyo, inawezekana "kuua" na kutupwa chuma.

Ikiwa unaweka chakula ndani yake, au kwa muda mrefu umewekwa kabla ya kuosha, au usiifuta kavu, chuma cha kutupwa hakiwezi tu kutu (ambayo sio hasara na hupunguzwa kwa urahisi), lakini inaweza kuchukua kuvu yoyote. Iron iliyopigwa haipendi unyevu. Anapenda joto.

Iron iliyopigwa kwa chuma ni rahisi zaidi katika mzunguko

Pengine, bado kuna kitu ndani yake. Kwa hali yoyote, mipako ya enamel ni hasa kuna faida tatu zisizoweza kushindwa:

- Haichukua harufu,

- Inakuwezesha kuokoa chakula bila kuchukia,

- Haihitaji maandalizi ya awali ya operesheni.

Chuma cha kutupwa kinafaa tu kwa mafuta ya polepole

Ni kweli kabisa. Cast Iron - Home Record Holder "Fastfud". Ndiyo, inawaka kwa muda mrefu, lakini inakabiliwa na joto la juu sana na ni bora kushikilia sahani nyingine yoyote.

Hakuna vifaa vingine ambavyo vinaweza kustahili kwa steaks ya dakika wakati moto unatembea kwenye sufuria ya kukata. Ni muhimu tu kusubiri kidogo mpaka sufuria hii ya kukata ni ya joto, na kisha kuanza kuendelea.

Katika cauldron kubwa ya chuma, viazi ya kawaida iliyotiwa kwa dakika kadhaa, hata kama haipatikani na majani madogo, lakini kuwekwa na nusu.

Ngome - ni sufuria kutoka kwa hadithi ya hadithi ambayo huandaa mwenyewe, kama kwa uchawi. Inahitaji huduma ndogo, lakini inaokoa muda wako na nguvu katika mchakato wa kupikia. Iron kutupwa hutumiwa kwa kukata, kuoka, mafuta, kwa kupikia kwa wanandoa na kwa fryer ya kina.

Iron kutupwa inajulikana duniani kote: Wok Kichina, Asia ya Kati Kazan, Kirusi kutupwa chuma. Hata sufuria kamili zaidi ya fondue (cochelon) inapaswa kufanywa kwa chuma cha kutupwa (ni ya kawaida, inawezekana kufanya fondue ya jibini, na nyama, na chokoleti).

Chanzo