Salzo, vitunguu, tango na nyanya - kuweka kawaida katika asili. Kwa muda mrefu sijavunja na mvuto wa vitunguu, lakini kwa ujumla ninaipenda bidhaa hii na kwa Borscheshka na kwa namna ya Adzhika / Sparkle / Hrovukhi. Na vitunguu vya kuoka ni baridi sana.
Ingawa inaonekana kwangu sasa imekuwa chini sana. Sio? Ninasoma maelezo ya kuvutia hapa, ambayo sijawahi hata nadhani.
1. Kinga iliimarishwa
Maudhui ya juu katika vitunguu ya antioxidants husaidia kuondokana na radicals na sumu, seli za seli za kuharibu na hivyo kusababisha magonjwa mbalimbali. Moja ya tafiti nyingi imeonyesha kwamba shukrani kwa mali zake za matibabu, vitunguu inakuwezesha kukabiliana na baridi. Katika 60% ya wale walioshiriki katika jaribio, wajitolea ambao walitumia vitunguu, ishara za ugonjwa haraka zilikwenda kushuka na baada ya siku 1.5 karibu hakuna dalili za ugonjwa zilibakia. Aidha, mara mbili ya dozi ya vitunguu kupunguzwa kipindi cha papo hapo kwa ugonjwa mwingine 61%. Katika kikundi cha kupokea placebo, dalili zote za baridi zinazoendelea zilizingatiwa, na kipindi cha kupona kilichukua muda wa siku 5.
2. Athari ya antimicrobial itaonekana.
Kwa karne nyingi, vitunguu vilitumiwa kama wakala wa watu kupambana na magonjwa ya kuambukiza. Nyuma mwaka wa 1858, mtaalam wa microbiologist na mwanzilishi wa Immunology Louis Paster alibainisha athari ya antibacterial ya vitunguu kwa bakteria nyingi za kukua kwa haraka. Allycine, dutu ya antibacteria ya kazi katika utungaji wa vitunguu na sifa za antiseptic, haitoi bakteria kuzaa na kuzuia usambazaji zaidi. Moja ya njia zilizo kuthibitishwa za kuharibu wand ya tumbo katika bidhaa za nyama ni kusugua nyama zote mbele ya vitunguu ya moto na kuondoka kwa muda fulani. Bakteria katika kesi hii watakufa, hata kama usindikaji wa mafuta ni chini ya 70 ° C. Njia ile ile inaweza kutumika kwa saladi: kuongeza ya vitunguu ghafi ndani yao itaondokana na microbes yoyote kwenye mchicha wa kuanzia au saladi ya latch.
3. Kuboresha microflora ya cavity ya mdomo
Mbali na mali ya antibacterial, vitunguu hufanya kama kati ya dawa ya antimicrobial ya ciprofloxacin, ambayo, kati ya mambo mengine, hutumiwa kupambana na maambukizi ya mdomo. Wakati wa tafiti, iligundua kwamba dondoo la vitunguu linafaa dhidi ya bakteria rahisi, ikiwa ni pamoja na Candida Albicans, na kusababisha candidiasis. Aidha, vitunguu huchangia kupungua kwa plaque ya meno, hivyo inaweza kutumika badala ya elixir ya meno. Kwa kuzuia maambukizi ya cavity ya mdomo, inashauriwa kutafuna karafuu moja ya vitunguu.
4. Reli matokeo ya mafunzo.
Kuna kumbukumbu za kumbukumbu, ambazo zinasema kuwa Wagiriki wa kale na Walimpiki wa kwanza kabla ya ushindani waliungwa mkono na vijiko kadhaa vya vitunguu vilivyovunjika. Katika nyakati za medieval, watu wanaohusika katika kazi ngumu, walitoa vitunguu kusaidia kushinda uchovu. Na wote kwa sababu vitunguu vina mali ya kupunguza kasi ya moyo, kuruhusu damu zaidi kupata misuli na, kwa sababu hiyo, mwili wako unafanya kazi vizuri. Shirika la kujifunza kwa moyo linasema kuwa wagonjwa wenye ugonjwa wa moyo ambao walichukua mafuta ya vitunguu kwa wiki 6, kupungua kwa kiwango cha moyo wa kilele kilikuwa 12% na kuboresha utendaji wao wa kimwili. Kwa hiyo, kabla ya kukimbia au mafunzo ya pili katika ukumbi mapema, kuongeza kidogo ya vitunguu katika chakula chako na makini na tofauti.
5. mchakato wa detoxification utaanza
Garlic ya harufu ya mkali hutoa sulfuri. Misombo ya sulfuri hujulikana kwa mali yao kuharibu seli za kansa, na baadhi yao wana uwezo wa kupata metali nzito kutoka kwa mwili na sio vidonge muhimu zaidi vilivyo katika bidhaa. Katika kipindi cha utafiti uliofanywa na ushiriki wa wafanyakazi katika uzalishaji wa betri za magari, ambazo zililalamika juu ya maumivu ya kichwa na mara kwa mara kuteseka kutokana na shinikizo la juu, ilibadilika kuwa matumizi ya sehemu 3 za vitunguu kwa wiki nne kila siku husababisha karibu 20 Kupunguza kwa maudhui ya kuongoza katika damu. Uwezo huu wa vitunguu hufanya chombo cha ufanisi cha kutibu sumu.
6. Kuchimba cholesterol mbaya
Ingawa ugonjwa wa Alzheimers ni ugonjwa wa kawaida wa neurodegenerative, kiwango cha juu cha cholesterol katika damu kinaongeza hatari ya tukio hilo. Cholesterol mbaya inaweza kuathiri ongezeko la kiwango cha amyloid, ambayo inachangia maendeleo ya ugonjwa huo. Katika tafiti kadhaa, imethibitishwa kuwa vitunguu na madawa ya kulevya kwa kiasi kikubwa kupunguza kiwango cha lipids katika plasma, hasa cholesterol ya jumla na cholesterol ya LDL. Mienendo nzuri kwa watu wenye magonjwa ya moyo na mishipa yanajulikana wakati wa kuchukua angalau 1 g ya vitunguu kila siku. Kutokana na historia ya "tiba ya vitunguu" kuna kupungua kwa idadi ya vifungo vya damu, tumors na kuharibika kwa seli nyingine.
7. Uzito utadhibitiwa
Utafiti uliofanywa kwa wanyama ulionyesha kuwa vitunguu hupunguza upasuaji wa insulini na inaboresha kimetaboliki ya sukari, hata wale ambao walikuwa kwenye chakula na maudhui ya sukari au kuwa na ishara za ugonjwa wa kisukari. Journal ya Marekani ya shinikizo la shinikizo la shinikizo la kisayansi pia lilifanya utafiti wake katika eneo hili: Allicin iliruhusiwa kwa wanyama wenye kiwango cha juu cha insulini, shinikizo la juu na triglycerides ya juu. Wale waliopokea vitunguu walionyesha kupoteza uzito kidogo, wakati kikundi cha kudhibiti kinyume chake kilionyesha ongezeko ndogo. Hivyo, matumizi ya vitunguu yanaweza kupunguza uzito au kusaidia kuimarisha viwango vya sukari kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari.
8. Athari ya antitumor itaonekana.
Majaribio mengi ya kliniki yalithibitisha kuwa matumizi ya 5 g ya vitunguu kila siku huzuia malezi ya nitrosamines, ambayo ni wahalifu kuu wa aina fulani za saratani. Pamoja na muundo wa seleniamu, sulfuri na vitu vingine kutoka kwa kundi la antioxidants vinatokana na mwili wa kansa na wakati huo huo kuongeza kinga. Taasisi ya Taifa ya Oncology imesema rasmi kuwa ongezeko la matumizi ya vitunguu na kupunguza hatari ya aina fulani za saratani, ikiwa ni pamoja na saratani ya tumbo, koloni, esophagus, kongosho na kifua.
Chanzo