Katika miaka ya hivi karibuni, wanazidi kuzungumzwa na kuandika juu ya ubora wa maji tunayotumia. Kwa upande mmoja, hii ni kutokana na maslahi ya kibiashara, kwa sababu makampuni huzalisha mifumo mbalimbali ya utakaso wa maji leo inaonekana isiyoonekana, na wanahitaji kupanua mara kwa mara soko.
Kwa upande mwingine, watu walianza kuwa na nia zaidi ya bidhaa za faida na madhara, ikiwa ni pamoja na maji, ambayo huchangia tu kwa matangazo, lakini pia machapisho ya kutisha katika vyombo vya habari na maambukizi kwenye televisheni.
Ubora wa maji unaweza kuchunguzwa, hasa wakati unachukuliwa kutoka kisima, spring, visima, nk. Hii inaweza kufanyika kwa kujitegemea kwa msaada wa vifaa vya gharama nafuu vya kibiashara: Mita za TDS, mita za PH-mita na za OVP.. Ikilinganishwa na utafiti huu wa maabara, data haitakuwa na pana, lakini ni bora kuwa na angalau habari ya msingi kuliko yoyote. Kwa kuongeza, kuwa na vifaa vile katika nyumba ya nchi au nchini, unaweza kudhibiti sifa za maji kutoka kisima au vizuri, ambayo hubadilika kwa muda.
Kwa hiyo, vyombo hivi vitatu vinaweza kupima nini?
TDS-mita
TD ( Jumla ya solidi kufutwa) ni kiashiria cha mkusanyiko wa chumvi kufutwa katika maji, na ni kipimo katika mg / l (mg / l) au katika chembe kwa milioni (ppm). Kwa njia, mita za TDS hupima kiwango cha mineralization ya maji , ambayo kwa kiasi kikubwa inategemea vipengele kila kanda maalum.
Hii ndio kipimo cha ngazi hii imeonyesha katika aina tofauti za maji:
- Katika maji baada ya reverse osmosis, kwa kawaida distilled, - 0-50 mg / l;
- Katika safi-mineralized - 50-100 mg / l;
- Katika maji kutoka kwa visima na chemchemi nyingi, pamoja na katika chupa - 100-300 mg / l;
- Katika maji kutoka kwenye hifadhi - 300-500 mg / l;
- Katika maji ya kiufundi - zaidi ya 500 mg / l.
Jambo la kuvutia zaidi ni kwamba hata Shirika la Afya Duniani (WHO) haitoi mapendekezo ya wazi, ambayo inapaswa kuwa kiwango cha mineralization ya maji ya kunywa. Nchi nyingi zina kiwango cha juu cha mineralization kutoka 500 hadi 1000 mg / l.
Tafadhali kumbuka kuwa maji ya madini hayakunywa, kama inavyoonekana kuwa ya matibabu na kuteuliwa na magonjwa fulani au upungufu katika kazi ya mwili. TDS yake inaweza kuwa hadi 15 g / l (g / l, si mg / l!) Na hapo juu.
PH-mita
PH (Lat. Pondus hidrojeni - "uzito wa hidrojeni"), au kiashiria hidrojeni, inaashiria kipimo cha shughuli za hidrojeni katika maji, ambayo huamua asidi yake. Ikiwa vipimo vya pH ya maji katika joto la kawaida hutoa zaidi ya 7, basi maji ni alkali; Chini ya 7 - asidi; Ikiwa 7, basi neutral.
Masomo ya kisayansi yameonyesha kwamba PH ya binadamu wakati wa kuzaliwa ni 7.41, yaani, kati ya kioevu ya mwili wetu ni kidogo ya alkali. Kwa hiyo, maji dhaifu ya alkali ni sawa kwa kudumisha maisha ya kawaida.
Hata hivyo, chakula cha chini na maji husababishwa na kiwango cha juu cha pH, na ikiwa inakuja kwa 5.41, basi thamani hiyo inachukuliwa kuwa muhimu, husababisha matukio yasiyopunguzwa katika mwili na inaweza hatimaye kusababisha matokeo mabaya.
OVP-mita
OVP (Redox uwezo, au redox uwezekano) inaonyesha shughuli ya elektroni ambayo ni kushiriki katika athari oxidative mmenyuko inayotokea katika katikati ya kioevu. Kipimo katika millivoltmeters (MV). Inategemea joto la maji, kiwango cha pH na kiasi cha oksijeni kufutwa katika maji.
Katika mwili wa binadamu, OSP inatoka -70 hadi -200 mv, na katika maji ya kawaida thamani yake ni karibu daima kuliko sifuri na katika hali nyingi ni kutoka +100 hadi +400.
Majibu ya redox yanahitimishwa katika kuongeza au kutoweka kwa elektroni. Wanatoka katika viumbe chochote hai na kuilisha kwa nishati. Shughuli muhimu ya viumbe wote hai ni kutokana na ukubwa na kasi ya athari hizo ambazo pia hutoa kuzaliwa upya kwa seli zilizoharibiwa.
Kutoka shule, tunajua kwamba mwili wa mtu kwa 70-80% una maji (kwa umri, kiasi hiki kinapungua). Kutafuta ndani ya mwili wetu, maji yaliyopigwa huchukua elektroni katika seli, kwa sababu ambayo miundo yake ya kibiolojia inakabiliwa na oxidation na kuanguka kwa hatua kwa hatua.
Katika tamaa ya kurudi uwezo wake, mwili unatumia nishati nyingi, na kusababisha kuvaa na kuzeeka, na viungo muhimu ni kazi mbaya zaidi. Hata hivyo, kama maji ya kunywa ya OVP iko karibu na mazingira ya ndani ya OVP ya mwili wa binadamu, basi membrane ya seli haipaswi kutumia uwezo wake wa umeme, na maji yenyewe itaingizwa vizuri.
Kwa hiyo, chini ya OVP katika maji hutumiwa, ni muhimu zaidi kwa mtu, na kama thamani ya orp yake itakuwa chini kuliko ile ya mwili, itafanya nguvu zake. Labda maji na thamani hasi ya OSP na kuna wengi ambao katika hadithi za watu wa Kirusi wanaitwa "maji ya kuishi"?
Inashangaza, maji ya orps yanaweza kubadilika. Kwa hiyo, maji safi ya baridi kutoka kisima ina OPP 11-17, lakini baada ya kusimama kwa saa kadhaa au kuchemsha thamani ya OVP inakuwa zaidi ya 100.
Kwa hiyo, unaweza kufanya hitimisho fulani.
- Utungaji wa maji tunayotumia kwa ajili ya maandalizi ya vinywaji unaweza kuathiri athari zao kwenye mwili wetu. Kwa mfano, kama maji ina pH ya chini, basi chai itapunguza zaidi, na matumizi ya mara kwa mara ya chai hiyo itachangia kuzeeka kwa mwili. Ikiwa unatumia mimea inayoongeza pH, itakuwa muhimu zaidi.
- Wakati wa kunywa tea na mimea, maji hupata mali nyingine, pH yake, OVP, kiwango cha mineralization (chamomile, kwa mfano, huongeza mara nne).
- Maji ya chemchemi ni mbali na daima muhimu kuliko mabomba ya kawaida, kama viashiria muhimu hutegemea udongo kwa njia ambayo hupita, hivyo haipaswi kuchukuliwa kuwa priori bora na bora.
- Maji ni muhimu zaidi kunywa safi na baridi.
Chanzo