Mwandishi wa habari wa Filipi aliandika kitabu cha kilimo, ambacho kinaelezea jinsi bidhaa za chakula maarufu zinavyozalishwa. Kama si vigumu nadhani, hakuna habari nzuri.
Limber inasema kuwa katika nchi za EU kuweka maelfu ya maandiko kwenye vifurushi na bidhaa - "asili", "kutoka shamba", "bila GMO," lakini hawana maana yoyote. Ni wazi kwamba wanyama wote wa mifugo ya nyama hupandwa kwenye mashamba. Ni wazi kwamba nyama ya ng'ombe haiwezi kuwa synthetic. Lakini, bila kujali jinsi inavyoonekana inaonekana, hizi "tags" zisizo na maana zinaweza kutuhimiza hisia ya uwongo ya kujiamini kwamba tunakula bidhaa za afya.
Lakini hakuna mtu anayeweka maandiko juu ya kuku za nguruwe au nyama ya nguruwe, ambayo ililipa chakula maalum kwa ukuaji wa haraka. Kuku na turkeys kula nafaka tu, na ni isiyo ya kawaida. Viwanda vya viwanda vinapumbaza vichwa vyetu, kwa kutumia naivety yetu ("hali ifuatavyo mambo haya, hivyo kila kitu ni nzuri").
Viwango vya ukuaji wa kuku za broiler vimeongezeka zaidi ya miaka 50 iliyopita: sasa kabla ya kupata mchinjaji, wanaishi wiki 7 tu. Aidha, kutokana na ukweli kwamba wanakabiliwa na fetma, wao karibu hawana hoja. Ikiwa unununua kuku-kuibiwa kwenye shamba, basi inapaswa kuwa na ufahamu kwamba ina mafuta zaidi ya mara tatu kuliko lazima - ili kuzingatiwa kuwa muhimu. Mwaka wa 1970, kuku kwa theluthi mbili ilikuwa na protini.
Nguruwe na mashamba mengine yanayopandwa juu ya wapigaji wa mauaji walipitisha mabadiliko sawa. Wazalishaji wa nyama? Hapana, badala ni sekta ya ustawi.
Kwa hiyo wanyama wagonjwa hawakufa katika mifugo yaliyojaa, wao daima wanatoa antibiotics. Pamoja na madawa ya kulevya ambayo yanachangia ukuaji wa utangulizi. Vipande hivi ni vya kisheria na nchini Marekani, na katika EU, na katika nchi nyingi duniani kote.
Mnamo mwaka wa 1953, manaibu wa Nyumba ya Commons nchini Marekani walianza kuonya kwamba mazoezi ya kutumia kemikali katika uzalishaji wa bidhaa inaweza kusababisha vimelea imara, lakini walikuwa wamezama na kicheko. Na tu sasa ni dhahiri kwamba walikuwa sahihi.
Mfumo huo wa uzalishaji hudhuru sio tu, bali pia sayari kwa ujumla. Wanyama wa kilimo hutumia sehemu ya tatu ya uzalishaji wa nafaka ya nafaka, 90% ya bidhaa za soya na 30% ya samaki wote wanaokamata.
Tatizo jingine ni mbolea. Haifai kabisa kwenda, hivyo wakulima wajinga "mbolea" dunia. Ikiwa ngano haiwezi kugawa madini yote kutoka kwa mbolea katika udongo, ardhi "inawaka." Nchi za kifahari hutumiwa kama kufuta ardhi. Misitu, mabwawa, milima yanajisi.
Na wazimu huu hauonekani kamwe. Wataalamu wanasema kuwa mifugo duniani itaongezeka kwa mwingine 50% na 2050.
Lakini sasa tutapunguza nafasi yetu kidogo. Simoni Fairley katika kitabu "Nyama: Uharibifu wa Benign", inasema kuwa karibu nusu ya nyama iliyozalishwa kwenye sayari angalau haina madhara ya afya yako. Wote kwa sababu wanyama hula nyasi ambazo watu hawatumii. Kwa bahati mbaya, kutafuta nyama hiyo katika duka yetu ni karibu isiyo ya kweli - kama ilivyo nchini Marekani, na katika EU. Kwa hiyo, usijue wakati na jitihada za kwenda soko la shamba mwishoni mwa wiki.
Takwimu zinaonyesha kuwa 2% tu ya Wamarekani ni mboga. Ni nusu tu ya wao kujiepusha na nyama kwa zaidi ya mwaka. 84% hawataki kuacha nyama kimsingi, wengine - "hawawezi". Nadhani hatutakuwa na takwimu wakati wote kwa ajili ya vegans.
Sidhani watu watakataa nyama. Ninaamini kwamba siku moja tunaweza kufanya nyama katika maabara. Na itakuwa kuanguka juu ya counters. Labda itabadilika misingi yetu ya kijamii.
Ni mbaya kula nyama tu kwa likizo, au, hebu, tu mwishoni mwa wiki? Kwa hiyo maisha yamependeza zaidi na yenye afya, tunapaswa kuangalia nyama kama baba zetu walimtazama. Nyama ni zawadi, hii ni pendeleo, sio haki. Usitumie kwa makusudi.
Watoto wote katika shule lazima, pamoja na mwalimu, angalau risasi kwenye nguruwe au shamba la kuku. Waache waone, kwa hali gani wanyama wanaoongezeka, ambao wanakula, na watafanya hitimisho wenyewe, hata kama salama na kwa ujumla. Ikiwa hatuwezi kukataa tabia za zamani, basi tunahitaji kubadili angalau maono yao ya thamani ya nyama.
Chanzo