Keki "Napoleon" katika sufuria ya kukata kwa nusu saa

Granny yangu tayari sana, mimi hasa alikuwa na kuoka, lakini kuoka kutoka unga wa chachu. Mikate yeye hakuwa na kuoka. Mara moja kwa mwaka, na mwaka mpya, aliandaa Napoleon yake ya ushirika. Alimchukua katika sufuria ya kukata; Nakumbuka kulikuwa na mikate 14 na custard. Lakini sikulinda mapishi. Nilijaribu kupata, lakini kulikuwa na maziwa yaliyohifadhiwa kila mahali katika mtihani. Lakini ninakumbuka hasa kwamba bibi yake hakutumia granny yake. Kisha nikaanza kuunda unga, faida ya uzoefu inapatikana. Baada ya sampuli kadhaa, nilipata kitu sawa, bila shaka, si kama yeye. Au labda ni ladha ya utoto ... lakini nikawa na Napoleon katika sufuria ya kukata, ikageuka kuwa ladha, sneak haraka, bila matatizo na gharama maalum.

Viungo:

Unga

• Vikombe 3 vya unga.
• 1 kikombe cha sukari
• 2 st. Muundo wa siagi.
• Mayai 3.
• 2/3 h. Vijiko vya soda, kulipa
• chumvi ya chumvi.

Kwa cream.

• 1 l Maziwa
• Mayai 3.
• 2 tbsp. Vijiko vya unga.
• 1 kikombe cha sukari
• vanillin.
• 250 gg ya siagi (hiari)

  1 kikombe - 250 ml

Tunapiga mayai na sukari, kuongeza mafuta ya laini, chumvi, soda na vikombe 2.5 vya unga. Unga wa polycano kuondoka kwa kamba ya haraka. Tunapiga unga na kuacha kupumzika kwa dakika 15-20. Kwa wakati huu tunapika cream. Tunasukuma mayai na sukari, kuongeza unga, kuchanganya na kuburudisha na maziwa ya baridi. Hebu iwe wazi kwenye moto wa kati na kuleta kwa chemsha kwa kuendelea kuchochea, ili usiwe na lumps au hakuna. Wakati maji ya maji, ondoa kutoka kwenye moto na kuongeza vanillin. Acha cream cool. Ikiwa unataka kufanya cream creamy, kuongeza siagi laini ndani ya mchanganyiko kilichopozwa na kupigwa kidogo.

Tunagawanya unga kwa vipande 14-15. Nilivingirisha sausage na kukata sehemu. Nilipata cortex 14. Joto sufuria ya kukata na juu ya moto wa kati, keki zilizopigwa. Kuoka mara moja, kama pancakes, tu kuwa na wakati wa kugeuka. Hutoa sufuria kavu. Katika kila kiambatisho cha kuoka, mimi kukata makali, kuweka sahani na kipenyo kidogo. Katika dakika 15 mimi wote kubadilika.

Lubricate na cream ya joto kila keki na kunyunyiza karanga na makombo (hiari). 100 gramu ya karanga mimi ni kusaga katika kuchanganya na aliongeza huko kupogoa iliyobaki kutoka cortex. Baada ya masaa 2-3 unaweza kujaribu. Mpole, laini, chini ya kalori - tu kupata.

Furahia!

Chanzo