Te - Yrken är inte bara trevlig, men också användbar. Speciellt om drycken bryggs från naturliga löv av något doftande gräs, vare sig det är hallon, jordgubbar, svart vinbär eller något annat. Det är dubbelt trevligt att dricka ett sådant te på stugan efter släckande "fitness" på sängarna.
Och idag "Piggyback av användbara tips" Berätta om hur man lagar mat Svart currant te , Nöjd inte bara med doftande doft, men också en rik smak.
Te av vinbär
Inte alla tepartyälskare vet att te från vinbärsblad kan vara annorlunda. Faktum är att lukten, smaken och användbarheten av drycken är beroende av förfarandet för bearbetning.
Hur man gör det bästa Mat från vinbärsblad ? För att göra detta bör det diskuteras med ett speciellt sätt som det så kallade fermenterade teet visade sig.
Matlagning
- Samla vinbärsblad för te följer torrt väder på morgonen. Det rekommenderas inte att tvätta dem, men om de är smutsiga måste du skölja och torka. Det mest läckra och friska teet Det visar sig på bladen, som är monterade under fruktperioden. För att fermentering ska lyckas ska bladen vara mycket, inte mindre än ett halvt kilo.
- Blir trött på att ta löv. För att göra detta, ytan (till exempel ett bord) bomull eller linne tyg och jämn väckning med ett lager av 3-5 cm. Processer för att låta släppa i ett slutet rum där det inte finns någon vind och direkt solljus, annars bladen torkas och inte sover.
- Kolla in beredskapen enligt följande: Slabs bladen i handflatan, sedan handen - om bladen behåller den skrynkliga formen är de redo. Om du skär, blir bladen skört.
- Samla bladen i en plastpåse och skicka ungefär en dag i frysen.
- Efter frysen, lägg bladen på bordet, donera lite tid på avfrostningen.
- Starta Sam Fermentationsprocess . För att göra detta, ta några löv mellan palmen och vrid rören från dem. Huvudtillståndet för denna manipulation är att bladen av vinbären släppte juice (samtidigt är de mörkare).
- Stansar av låg i separata rätter, ankomster med lock och en trasa med en handduk. Sätt behållaren med löv på en varm plats i ca 7-8 timmar.
- Efter den angivna tiden, öppna locket. Om du känner den resistenta lukten av vinbär, betyder det att jäsningen har gått framgångsrikt.
- Nu ska bladen torkas. För att göra detta, använd torktumlare eller ugnen. I fallet med en ugn bör bakplåten fångas i pergament. Skär röret på remsorna med en tjocklek av ca 5 mm. Torka dem.
- Nu är det bara att brygga lämnar doftande och läckra Smorodinte Vem skäms inte för att behandla även de dyraste gästerna. Trevligt te dricker!
Berätta för mig fermenterat smorodinte Och det vanliga teet från torkade blad av samma växt, skillnaden är märkbar omedelbart - fermenterad te är mörkare, och dess arom är mer rik.
En källa