Det verkar som så enkelt som köp av ägg faktiskt kan orsaka många frågor. Och det verkar som att det är klart från vad som kan avvisas när det är uteslutande om den typ av ägg, men det är nyligen möjligt att möta skillnaden i pris mellan vita och bruna ägg av samma sort och storlek - varför är lite mer dyrare än andra?
Är sanningen gemensam myt att bruna ägg är friskare och mer användbara än vit, eller är det bara en annan marknadsförare fälla? Ta reda på sanningen med dagens recension.
Skillnad i chicany
När det gäller äggets skugga är nyckeln till Rayster ... i kycklingras. Så, kycklingarna med vita fjädrar och ljus har vita ägg, och icke-mästare med rödbrun fjäderdräkt och röda öronpunkter ger bruna ägg. Det finns också raser som går utöver denna regel, vilket ger motley och även blåaktiga ägg, men sådana typer av ägg är inte så vanliga på butikshyllor.
Är det sant att bruna ägg är bättre än vita?
Svaret på experter är: Färgen på ägg är inte en indikator på kvalitet. När det gäller smak och näringsegenskaper är det absolut ingen skillnad mellan vita och bruna ägg. Trots det faktum att ofta bruna ägg är dyrare, är de helt lika med vita.
Är det sant att de bruna äggen är tjockare?
Specialisters uppfattning om detta är också definitivt: skalets fästning och dess tjocklek är helt identisk med både vita och bruna ägg. Om du någonsin märkt att äggskalet verkar hårdare, då kommer orsaken att vara kycklingens ålder, inte äggets färg. Som regel lägger unga kycklingar ägg med ett solidt skal, medan gammal - med tunnare skal.
Så varför är bruna ägg ofta dyrare?
Det kan tyckas att priset på bruna ägg identiska i vit kvalitet är inte mer än spekulation på deras mer "naturliga" och naturligt utseende, men det här antagandet är inte helt sant. Kanske finns det tillverkare som spelar på det, men oftast är svaret att kycklingar med rödbruna fjädrar, som bär bruna ägg, större än vita kycklingar och kräver mer matning. Dessa extra kostnader kompenseras som du redan gissat, ett högre pris i mataffären.
En liten nyans
Till allt som sägs finns det en liten bokning. Om du någonsin provat äggkycklingar, var de mest troliga att de var bruna och olika från butiken rikare smak och ljusgul äggula. Även i det här fallet är det inte nödvändigt att associera den bästa smaken med en brun nyans av skalet - den viktigaste punkten här kommer att vara kraft och matning, som fick en kyckling, eftersom det är den här faktorn som spelar den största rollen i Bildning av ägget på äggula och smak av ägget i allmänhet.
En källa