På sommaren har vi möjlighet att njuta av en läcker bär - vattenmelon. Han är adored och vuxna och barn. Men i processen med absorption av vattenmelon kastar vi ofta den mest användbara delen av det, frön.
Uppfödare tog även vattenmeloner utan frön. Men de är så användbara för vår hälsa! Det är därför.
Det visade sig, vattenmelonfrön kan också ätas. De torkas, slipar i mjöl och gör en pasta. Antingen grillat och blandat med socker, salt eller honung. Så rusa inte för att kasta vattenmelonfrön. Detta är en utsökt och användbar delikatess.
De torkade vattenmelonfrön är 30% bestående av protein. Det finns många aminosyror i sin komposition som är involverade i bildandet av muskelvävnad.
Här är vilka användbara mineraler och vitaminer som finns i vattenmelonfrön:
- Magnesium - det reglerar trycket och blodsockernivån, deltar i kolhydratmetabolism;
- Zink - stärker immunitet, gör håret friskt och glänsande;
- Järn - deltar i produktionen av röda blodkroppar; Användningen av vattenmelonfrön är utmärkt förebyggande av anemi, de eliminerar svaghet, konstant trötthet;
- fosfor, koppar, mangan;
- Enkelättade och fleromättade fetter, till exempel Omega-6 - det minskar högt blodtryck, minskar nivån av "skadligt" kolesterol i blodet;
- Vitaminer i gruppen i - de bidrar till att konvertera mat som kommer in i kroppen till energi.
I frö av vattenmeloner tar mycket fiber, som hjälper driften av matsmältningsorganet, borttagningar och toxiner från kroppen.
I de östra ländernas kulinariska traditioner serveras vattenmelonfrön stekt med olika kryddor. I länderna i Afrika baserat på krossade frön av vattenmelon, är soppor förberedda, såser. Denna produkt är inte rädd för värmebehandling, alla de fördelaktiga egenskaperna hos vattenmelonfrön bevaras.
Gillar du vattenmeloner? Har du gissat att vattenmelonfrön är så hjälpsamma?
En källa