Bulgariska peppar är ett lagerhus av C-vitamin. Även citrus och vinbär är inte konkurrenter. Ja, och sallader och andra rätter det kompletterar det bästa sättet. Dessutom bidrar användningen av paprikor till god metabolism och matsmältning. Men få vet hur man Välj peppar Beroende på syftet.
Liksom många andra grönsaker finns de bulgariska pepparna "pojkar" och "tjejer".
"Piggyback av användbara tips" Du kommer gärna att berätta vilka skillnader mellan dem och för vilka var och en av dessa arter är lämplig. Och skillnaden, tro det, kolossal!
Söt bulgarisk peppar
För att ta reda på hur kön peppar framför dig, bara vända det. Om peppar 4 sektorer är en kvinnlig typ. Om 3 är hane. Det är hela hemligheten av sina bulgar. Också andra externa skillnader kan hänföras till formuläret: "pojkar" är mer långsträckta, och "tjejer" är bredare och kortare. Och nu vänder vi oss till de mest intressanta - smakskillnaderna och applikationen.
Peppar smak Honan är mycket sötare än manlig. Dessutom är "tjejer" mjukare. De är bättre att använda färskt. Gör olika nedskärningar, sallader, men i gryta eller till kött är det bättre att inte lägga till - Skålen kommer att vara väldigt vattnig.
Företrädare för man har diametralt motsatta egenskaper. De är mer sura och fasta. Därför är de perfekta för bevarande, gryta och andra rätter, vilket kräver värmebehandling. De kan också böjd. I princip, i den råa formen är de läckra, men inte lika mycket som de bulgariska paprika av kvinnan.
Det är fortfarande intressant att peep boys är mycket mindre frö inuti. Så om du vill ta paprika för plantering, är det bättre att föredra Peppers-Girls.
Jag vet verkligen få människor att de flesta av alla användbara vitaminer och spårämnen är belägna i området nära bulgariska peppares ben, som vi ofta skär och slänger bort. En annan livehak: den tyngre peppar, ju mer saftig.
När man köpte en bulgarisk peppar betalade särskild uppmärksamhet åt hans svans. Det ska vara grönt och elastiskt. Det är extremt rekommenderat att köpa peppar med torr eller svart frukt. I det klart kommer det inte att vara något användbart.
Peppar med fläckar, köp inte. Speciellt för konsumtion i den färska formen. Skador, punkter och blåst på huden och Fruozca säger att frukten slås av svamp. Och orange fläckar säger att frukten har blivit offer för insekter.
Färsk peppar kan lagras i kylskåpet ungefär en vecka. Men det borde inte lägga det i plastpåsar - det kommer att bli snabbt bortskämd och efter 2 dagar kan det bli olämpligt för sallad.
Välj endast läckra och färska paprika som kommer att gynna din kropp.
En källa