Fransk gelé efterrätt var och förblir en av de mest läckra desserterna i världen. En annan bonaparte med sin fru lärde sig av denna maträtt vid matbordet.
Geléris efterrätt
Du kommer behöva (för 2 portioner):
4 msk. l. kokat ris
150 g stugaost
1 msk. l. gelatin
5 msk. l. Lågfettkräm (eller mjölk)
2 msk. l. Sahara
vaniljsocker
Kanelhammare
Matlagning:
Rice berusad i sötvatten tills det är klart. Proportionerna av ris och vatten indikeras på förpackningen av spannmål.
Gelatin blötläggs i en liten mängd varmt vatten, låt mig svälla och sedan lösa upp det i ett vattenbad.
Vi ansluter stekt ost, grädde (eller mjölk), socker, vaniljsocker, kanel och blanda blandaren.
Till stugan, tillsätt gelatinmassan och fig. Blanda noggrant. Figur kan vara förskjutning med en mixer eller lämna heltalet för dessertens konsistens.
Vi bryter ut mycket mögel och skickar till kylskåpet för att hålla fast.
Så att gelén lätt kan avlägsnas från formen, sänker vi det i varmt vatten i några sekunder och vänd sedan.
Dessert serveras med en favorit sötsås, smält choklad eller sylt.
Chokladgelé
Du kommer behöva:
120 g bitter choklad
500 ml mjölk
10 g gelatin
Socker på
Matlagning:
Till att börja med måste vi koka mjölk.
Sedan tar vi gelatin, blöts i en liten mängd varmt vatten, låt mig svälla och lösa upp i ett vattenbad.
Klar gelatin Lägg till i mjölk. Blandningen är en bit uppvärmning och intensivt omröring.
Svart choklad ligger på bitar och ansluter med mjölk. Blanda för att helt lösa upp choklad tills det finns en massa homogen färg.
Blandningen hälles i formen och skicka till kylskåpet. Klar efterrätt kan strökas med riven choklad eller mandelblad.
Gelékaka från kiwi och gräddfil
Du kommer behöva:
För Korzh:
400 g sandkakor
150 g smör
För jag gelé:
2 packar gelé med kiwi smak
2 st. kiwi
25 g gelatin
För II-gelé:
750 g gräddfil
500 ml mjölk
35 g gelatin
200 g socker
Matlagning:
Först visste vi kakorna så att det blir en liten crumb, blanda den med smält krämig olja. Degen ska vara våt nog.
På botten av den avtagbara formen läggs matfilmen och lägg degen där. För att ytan ska vara slät, ge degen med en sked. Vi lägger formuläret i kylskåpet.
I en svagt kyld kokt mjölk tillsätt gelatin och omrördes tills den är fullständig upplösning.
Sour cream med socker piskad med en mixer. Stäng inte av mixern, försiktigt med en tunn stråle, vi går in i den grädde mjölk med gelatin, så att gelatinet inte tar till temperaturfallet av temperaturen.
Blandningen hälls i formen ovanpå krissaren och skicka allt in i kylskåpet i en timme. Under den här tiden ska massan fångas.
Matlagning gelé med kiwi arom enligt anvisningarna på förpackningen.
Kiwi rensar från huden, skär skivor eller skivor.
Vi utför formuläret med efterrätt från kylskåpet och kontrollerar om ytan av gelétätningen. Från ovan fyller vi skiktet av den kylda gröna geléen och lägger skivorna Kiwi. Tårta sätta i kylskåpet för natten, och på morgonen njuter vi en läcker efterrätt.
Gelékaka "mosaik"
Du kommer behöva:
4 packar gelé olika färger
400 ml kondenserad mjölk
85 g gelatin
Matlagning:
Matlagning gelé enligt instruktionerna på paketet (i olika rätter), lämna sedan natten på natten.
Gelatin blöts i en liten mängd varmt vatten, låt dig svälla och sedan lösa upp i ett vattenbad.
Vi ansluter gelatin med kondenserad mjölk och blandar väl.
Färggeléskärning i kuber, somna dem godtyckligt i en lämplig form och hälld kondenserad mjölk med gelatin. Lämna att hålla fast i kylskåpet
Tårta med mandariner
Du kommer behöva:
100 g smör
2 äggula
130 g vetemjöl
30 g markmandel
en nypa salt
125 g socker
20 ml vatten
300 g söt stugaost
25 g stärkelse
2 ägg
350 g mandariner
1 packning gelé utan smak och aromatiska tillsatser
Matlagning:
Vi förbereder degen: blanda oljan, mjöl, mandelkrumm, salt och 25 g socker. Vi gnuggar blandningen i crumb och tillsätt äggulor. Vi blandar tight deg, gradvis häller kallt vatten.
Degen placeras mellan lakan i pergamentet eller matfilmen så att den lätt kan rullas in i det subtila skiktet. Säng överförs försiktigt till smörjd form, bilda flyg.
Curd massa är komplementär med socker till smak (om det behövs). Rost med ägg, tillsätt stärkelse.
Degen genom att piercera en gaffel på flera ställen, lägg på fyllningen på toppen. Vi baka i 30 minuter vid en temperatur av 200 grader, så coolt.
Matlagning gelé enligt instruktionerna.
Tangeriner rengör från huden och dela på skivor. Salz läggs ut på ytan av tårta och häll gelé. Dessert skickar till kylskåpet för att frusna.
