Trots det faktum att bovete anses vara en av de mest användbara krocken, som inte har nästan inga kontraindikationer, uppfattar många inte det, helt vägrar att äta, hänvisa till vad smakfullt och trött. Ja, det är bara inte många vet det av det här smaklösa spannmålen, förutom mejeriprodukterna och bovete soppa, kan du laga många läckra rätter som har blivit föremål för kära.
1. Bovete fritters
Bovete fritters "minut" - ett utmärkt tillfälle att överraska dina hushåll med en läcker och lätt att laga maträtt, som kan serveras med sirap, sylt, honung, gräddfil och till och med greener. Allt kommer att bero på vilken typ av recept du väljer: söt eller salt.
Ingredienser:
Receptnummer 1:
• Bovete mjöl - 15 msk;
• Kefir - 0,5 l;
• Soda - 1 sek.
• Ägg - 3 st;
• Olja för stekning;
Matlagningsmetod:
• Alla ingredienser blandas;
• Muffelklumpar;
• Fry som vanliga fritters.
Receptnummer 2:
• Bovete mjöl - 120 g;
• Vete mjöl - 50 g;
• Bustyer - 1 tsk;
• Mjölk - 250 ml;
• Ägg - 1 st;
• socker - 2 msk. l;
• Krämig olja - 2 msk. l;
• En nypa salt.
Matlagningsmetod:
• Bovete och vetemjölblandning med bakpulver, socker och salt;
• Creamy Oil Melt;
• äggula blandas med mjölk;
• Lägg försiktigt på den torra blandningen och blanda;
• Lägg till olja och blanda noggrant igen;
• Lämna i 30 minuter;
• Slå protein i ett starkt skum och störa försiktigt i degen;
• Torr stekpanna på medium eld;
• Sätt degen för att lägga ut en matsked;
• Fry pannkakor till roddig färg från båda sidor.
2. GRECKERS
Ofta är greenerna beredda med köttkött. Men för dem som inte äter kött - finns det ett enkelt, men ett gott recept, att motstå vilket det bara är omöjligt.
Receptnummer 1 utan kött
Ingredienser:
• Bokhete - 1 kopp;
• Potatis - 1 st;
• morot - 1 st;
• Ägg - 1 st;
• båge - 1;
• Mjöl - 3 msk. l;
• Vegetabilisk olja - 4 msk. l;
• Salt, peppar, kryddor till smak.
Matlagningsmetod:
• Hälsning bovete, tvätta och skala tills fullständig beredskap (saltad);
• Lök finklippta;
• Marv märkt på en stor rivare;
• Skivad grönsaker stek i en stekpanna tills den gyllene färgen;
• Tvätta potatis, ren, gripa och klämma extra juice;
• Mocking bovete kyld bovete, tillsätt ett ägg till den resulterande massan och blandningen;
• Blanda bovete saker med grova potatis och stekt grönsaker;
• Tillsätt mjöl och blanda igen;
• Från de mottagna malet köttformade kutlarna;
• Stek till en gyllene skorpa på två sidor på en förvärmd panna;
• Servera med gräddfil och gröna.
Recept nummer 2 köttrace med malet kött
Ingredienser:
• Mjölk (eller malet) - 0,5 kg;
• Ägg - 2 st;
• Bovete - 100 g;
• båge (medelstorlek) - 2 st;
• vitlök - 2 tänder;
• Tomatpasta (tillval) - 200 g;
• brödsmulor;
• Salt, peppar till smak.
Matlagningsmetod:
• Skölj noggrant och koka i saltat vatten;
• Klar kött från hud och ben;
• Hoppa över en köttkvarn med tillsats av hälften av bågen och vitlök;
• Att minska spices och ägg;
• Att röra grundligt
• Lägg till kokt bovete till den resulterande massan och blanda igen;
• Form mediumkoteletter;
• Klipp dem i brödsmulor;
• Stek i en stekpanna från två sidor till en gyllene skorpa;
• De återstående finhackade löken stekar
• Om så önskas, lägg till tomatpasta till de stekta kutorna;
• Efter det täcker locket och grytan på en långsam värme i 20 minuter.
3. Fylld fisk
Vem skulle ha trott att fisken kunde fyllas med inte bara grönsaker, örter och kryddor, men och bovete. Var noga med att försöka laga karp eller brasa i ugnen, och du förstår hur gott det är.
Ingredienser:
• Stor karp eller Bream - 1 PC;
• Bokhete - 1 kopp;
• Vatten - 2 glas;
• Lök - 1 st;
• Ägg - 2 st;
• gräddfil - 200 g;
• mjöl - 2-3 msk;
• Olja för stekning;
• Salt, peppar till smak.
Matlagningsmetod:
• Hälsning bovete, tvätta och koka i något saltat vatten;
• Koka ägg och hugga fint;
• Skivad lök stek på vegetationsolja;
• När du har sparat och blandat med kokta bovete och skivade ägg;
• Tvätta fisk, skära fenorna och gyllorna;
• GRATE EN SALT CARCASS BESTED CARCASS;
• Sätt en fyllning från bovete till magen och slipa tandpetare;
• Fisk skärs försiktigt i mjöl;
• steka 2-3 minuter på varje sida till rosiga;
• Sätt i formuläret för bakning;
• Att lura gräddfil och lägg i en ugn för bakning;
• Baka 25-35 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
4. Bovete med svamp
Bovete med svampar, för att förbereda vilket inte är svårt - ett utmärkt alternativ till frukost, lunch eller middag. En sådan hjärtlig, lätt och näringsrik garnering kommer att uppskatta inte bara vuxna, och skolens ålder.
Ingredienser:
• Bovete - 12 msk;
• Mushrooms - 250 g;
• Sour Cream - 3 msk. l;
• vitlök - 3 tänder;
• Lök - 1 st;
• Bay Sheet - 2 st;
• Krämig olja - 2 msk. l;
• En nypa salt;
• Peppar till smak.
Matlagningsmetod:
• Bow Fry på krämolja till öppenhet;
• Lägg till skivad svamp till Luka;
• steka alla tillsammans i ytterligare 5-7 minuter;
• Blanda i en skål. Blanda tvättad bovete, gräddfil, pressad vitlök;
• Lägg till svamp med lök till blandningen;
• Salt, peppar och tillsätt ett bladblad;
• Sätt den resulterande massan i potten;
• Lägg till vatten med ca 12 cm högre än bovete.
• Skicka för att förvärmas till 200 ° C ugnen i 15-20 minuter.
5. BOWNVET PIE
Älska godis, men vill ha något nytt och ovanligt? Därefter, beväpnad med ett recept för bovete kaka, gå för att förbereda ginchenian.
Ingredienser:
• Bokhete - 1 kopp;
• Mjölk - 2 glasögon;
• Ägg - 2 st;
• Sour Cream - 2 msk. l;
• socker - 1 msk. l;
• Pack of Cottage Cheese;
• En nypa salt;
• Olja och brödsmulor för former;
• En blandning av 1 RAW YOLK och 1 matsked gräddfil för smörjning.
Matlagningsmetod:
• Simma crumbly bovete på mjölk;
• Äggblandning med stallost, gräddfil och socker;
• Salt och försiktigt förvirrad;
• Lägg till kyld gröt och blanda igen;
• Bakningsform något värm upp;
• Smörj med olja och strö med jordbrödsmulor;
• Lägg ut ett platt skikt den resulterande blandningen;
• Smörj surräm med en äggula;
• Baka bildandet av en gyllene skorpa;
• Servera med gräddfil, sylt eller honung.