Det kommer inte alltid ut det förväntade sig. Det händer med sådan inspiration att steka levern, hoppas att äta och mata närmast.
Och i slutändan blir du tuffa, raka gummi, som är lite coola, omedelbart blir till torr och ek. Allt humör är bortskämd.
Idag berättar vi hur många minuter det behöver förberedas så att det fortfarande är saftigt och mjukt.
Ingredienser
✓ Lever (du kan använda någon lever: nötkött, fläsk, kyckling) - 500 gram;
✓ Lök - 1-2 stycken;
✓ Salt - 1 tesked;
✓ Mjöl - 5-6 matskedar;
✓ Solrosolja för stekning.
Recept
1. Tydliga lök och skärs i ringar med medellång tjocklek. Vi delar upp ringarna, låg på pannan med vegetabilisk olja och släckt.
2. Tvätta levern, torka med pappershandduk, skär i tunna skivor, med en tjocklek av ungefär 1 centimeter. Vi tar bort kanalerna. Du kan använda någon lever (nötkött, fläsk, kyckling).
3. Blanda mjöl med salt.
4. Levern är tjockare i mjöl, skaka upp det extra mjölet och lägg ut på en uppvärmd stekpanna med en båge.
5. Minska elden i genomsnitt, vid behov, lägg till vegetabilisk olja.
6. Efter 1-1,5 minuter vänd levern till andra sidan. På grund av det faktum att bitar ligger på Luke, och inte i själva pannan, kommer de inte att brinna och blötläggas med läckra, doftande par.
7. Fry tills beredskap (det kommer inte att vara bundet på bitarna), blanda allt tillsammans med bågen och motstå 15 -20 sekunder.
8. Friad lever är klar! Det visade sig vara ömt, saftigt, mjukt, inte bränt. Observera att ju mindre du kyler levern, desto mer smakligare och mjukare visar sig det. Allt gick ca 2-3 minuter.
9. Beredskap bestäms av bristen på blod, du kan genomborra en bit och se om blodet inte gör det betyder att allt är klart. Det viktigaste är att inte skörda!
En sådan lever kommer att tycka om alla, tro mig!