Sprayen kallas liten konstnärlig fisk av olika arter som tillhör familjen av sill. Bland dem är de mest populära i matlagning - det är sprutor, ansjovis, tulle. Fiskstorlek varierar från 6 till 17 cm.
Split är ett populärt mellanmål. Det är lämpligt för en fest med vänner och till årsdagen kväll. Den enda minus av fisken är den långa rengöringsprocessen. Därför vill jag inte alltid röra med sylt eller rökt tulka, även om det är bra. Ge inte upp nöje, för det finns ett enkelt sätt att rengöra 700 g fisk på 7 minuter.
Vad är skillnaden mellan saltad, färsk eller rökt fisk
Det föreslagna sättet att förbereda spinning till användning är lämplig för fräsch och färdig produkt. Skillnaden består av detaljerna:
1. Rockglassen sätts i några timmar i behållaren så att den offrar det ensam. Det är oönskat att defrost henne i ugnsmikrovågsugnen eller varmt vatten. Musklerna kommer att förlora elasticitet, varför kött blir mjukt, oelastiskt. Jordspire tvättas under rinnande vatten flera gånger, efter rengöring.
2. Saltat och syltat mellanmål tvättas på Will. Om fisken har en för uttalad smak eller orörlig utseende.
3. Rökt spinning spinning till vatten innan rengöring inte krävs.
Steg-för-steg Master Class Hur snabbt rengör tjuven snabbt
För att fortsätta fräsning av små fiskar är det nödvändigt att förbereda en behållare (plastpåse) för avfall, en platta för matning, en skärbräda och engångshandskar (tillval).
1. På grund av handskar, tvättas fisken på bordet. Innan du har ett bräde och en tom tallrik. Brädan Ta plast eller glas, eftersom träet snabbt absorberar lukt.
2. Hela sprutvolymen elimineras från huvudet med fingrarna, utan att använda en kniv. För detta tar slaktkroppen i hand, tryck på index och tumme ovanför huvudet. Kasta huvudet, dra ut insidan. De viks in i paketet för avfall.
3. När hela fisken har tagits bort, ta bort benen.
Korrekt teknik låter dig enkelt ta bort åsen och de små benen. För att göra detta injiceras tummen i bukhålan och flytta till svansen, öppna slaktkroppen.
Efter det sätts de på brädet, tryck på den öppna fisken på åsen till den plana ytan. Vid den här tiden skalar benen ut, de är enklare att ta bort dem. Fisken vända om, tryck det centrala benet med fingrarna och dra. Tillsammans med det avlägsnas små ben och svans. I händerna förblir filé.
4. Ren filé utan ben och ligger internt på en tallrik i en cirkel. Inuti cirkeln placeras flera lobes citron och gröna (om spray saltad eller sylt). Om fisken är fräsch, är den redo för bakning och rostning.
Titta på videon
Hur snabbt och helt enkelt städa tjuven på 7 minuter, titta på videon.