För att förbereda potatisstartsol med ost, behöver vi:
För tårta:
- 1 kg kokta potatis
- 3 matskedar gräddfil
- salt och peppar
- Grön luc
- 1 Lukovitsa Shalot.
- 4 skiva skinka
- 2 ark av färdigt puffdekor
Dessutom:
- 1 äggula.
- 1 ost för ugnen (eller vanlig mjukost)
Matlagning:
1.) Vi smälter potatisen, blanda med hackade gröna lök och en skål med en skalot, krossad skinka, gräddfil. Säsong med salt och peppar, blanda väl.
2.) Vi tar ett ark av deg och skär det så att det visar sig en cirkel och lägger sedan ut potatismassan längs kanten (något retreating från kanten) så att mitten är tom och var tillräckligt stor för att passa osten senare.
3.) Det andra arket i testet sätts på toppen och trycker på kanten och mitten.
4.) Nu är det mest intressanta saker: Vi skär en bit av kakan med en fyllning på en skivning ca 2,5 cm bred och vänd försiktigt på sidan - så att påfyllningen är synlig ovanifrån.
5.) Smörj degen med ägget och lägg osten för ugnen eller mjuka ost i mitten.
6.) Vi sätter kakan i ugnen - 40 minuter vid 200 ° C.
Super! Och om du lägger till spenat och svampar kan du laga en annan slående maträtt.
För att förbereda en hjärtlig och välsmakande spenatrulle, behöver vi:
För en rulle:
- olivolja
- 1 finhackade lökar
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 450 g Spinata
- 60 g mjöl
- 100 g brödsmulor
- 100 g riven ost
- 1/2 tesked muskotnöt
- 1 tesked oregano
- 4 äggula
- salt och peppar
- 4 äggvita
För fyllning:
- olivolja
- 100 g champongonger
- 2 morötter
- 75 g riven ost
För dekoration:
- 50 g riven mozzarella
Här och potatis! Smaklig måltid!