6 hemligheter av perfekt stekt ris
- Det är bäst att använda högkvalitativt ris, kokta 1-2 dagar före stekning. Om du ska laga mat på kvällen kan du laga mat på morgonen och sönderdela ett tunt lager på pergament. Tack vare detta kommer spannmålet inte att hålla sig runt och det kommer inte att finnas några klumpar i den färdiga maträtten.
- Blanda inte för mycket piskade ägg och ris. Du måste få små bitar av omelett.
- Välj lätt sojasås för att förbereda ris.
- Lägg till inte mer än 2 teskedar sojasås. Han får inte helt måla riset, men ge honom bara en brunaktig nyans.
- Slitgrön lök i en vinkel. Det kommer att göra en ganska enkel maträtt mycket vackrare.
- Lägg till lök i slutet av matlagningen för att spara sin doft.
Vilka ingredienser behöver du
- 2 baconskivor;
- 3 ägg;
- 500-700 g kokt ris;
- salt att smaka;
- 2 teskedar sojasås;
- Flera gröna luke fjädrar;
- Lite sesamolja.
Hur man lagar stekt ris med ägg
Skär bacon i små bitar och sätt på en förvärmd stekpanna med en icke-stickbeläggning. FOSOCH på medelvärme, efter ibland omrörning, före utseendet av en krispig gyllene skorpa. Sätt bacon och lämna lite fett i en panna från under den.
Skruva försiktigt ägget till en homogen konsistens och häll dem i pannan. När äggblandningen börjar vara försegla, lägg ut ris på den.
Försiktigt, men blandar snabbt ingredienserna, separerar ägget i små bitar. Det är bekvämt att göra ätpinnar för mat.
När riset värmer upp, tillsätt bacon, salt och sojasås och blanda väl.
Ta bort stekpannan från elden, lägg till finhackade lök och sesamolja och blanda igen. Du kan servera en maträtt både varm och kall.