Ibland verkar det som att endast professionell konditor kan förbereda en läcker efterrätt med en vacker chokladinredning. Men vi har redan visat sig många gånger att det inte är det. Och idag kommer vi återigen att se till att du lagar en lyxig chokladdekoration varje amatör kan bokstavligen nakna händer. 1) Inredning till efterrätt för varje knep vi behöver: mörk choklad (kakaoinnehåll från 60%)
Instruktion: För var och en av trickarna måste vi först smälta choklad: weching det och försiktigt uppvärmd i mikrovågsugnen. Så att choklad inte brinner, värms upp vid 700W till 34 ° C, avlägsnande var 20: e sekund och rör om. Alternativt kan du smälta choklad på ett vattenbad. Smält chokladkylning ner till 31 ° C (det skulle vara trevligt att ha en kökstermometer till hands). Du kan börja!
1.) Spiralen behöver en roterande platta. Vi lägger ut choklad i en flaska eller konfektyrpåse med en smal nacke. Roterar en tallrik och häll försiktigt choklad på en tallrik, långsamt rör sig från mitten till kanten. Det borde finnas en spiral. När choklad fryser, ta försiktigt bort den från plattorna och täcka efterrätten.
2.) Isbitar fyller på en skål med stora isbitar och häll choklad. Kylmediet fryser snabbt. Vi tar bort den resulterande formen från is, vänd och fyll med efterrätt.
3.) Chokladfjäder Sätt en del av choklad på ett pappersark för att baka och ta i handen liten, frekvent, och det viktigaste är ren kam. Med det måste vi ge chokladformen på pennan. Vik försiktigt arket och sätt in i glaset. När choklad fryser kan vi dekorera efterrätt med en mild chokladfunktion.
4.) Chokladstänk Det enklaste tricket: täcka en inverterad skål (till exempel en rosett för sylt) matfilm och vattenkokare. När choklad finner får vi en liten ätbar mögel, som du kan dekorera kakan, sätta in de färska bären.
5.) Choklad hand det här enkelt, men ett otroligt vackert trick kräver tålamod. Grundlig min hand, och sedan fördjupa dig i isvatten - huden ska bli kall. Håll din hand med palm upp och tät choklad. Nu är det viktigaste att hålla din hand utan att flytta tills choklad kommer att frysa. Det återstår att ta bort choklad med palm och fyll med efterrätt.
6.) Web fyller en flaska med en smal nacke och en tunn bär chokladchoklad i ett glas med isvatten. Ge den resulterande webben och dekorera efterrätten. Skönhet!
Och om du behöver dekorera din hemkaka, har vi också några enkla och lyxiga idéer. 2) Tårta dekor: Alternativ 1 100 g Smält Gorky Chokladbakning Papper Konfektyrpåse 60 g rasp
Alternativ 2 250 g smält bitter chokladbakning papper sked kartonghylsa från pappershanddukar
Alternativ 3 150 g smält bitter choklad 80 g smält vit chokladbakning av papper träspanch
Alternativ 4 500 g smält vit chokladmatfärger av olika färger bakpapper