Kylskåpet är den största uppfinningen av en person i området för långvarig lagring av mat. En speciell plats i denna fråga upptar naturligtvis frysning av produkter. Frysen kan hjälpa till att spara rätter och produkter under en mycket längre period. Ändå tänker få människor om det faktum att det finns en tillräckligt stor lista med mat, som är kategoriskt kontraindicerad frysning.
1. Mjölk och ost
Det är inte nödvändigt att frysa.
Mjölk kategoriskt omöjligt att frysa. Annars förlorar den sin smak. Dessutom kan produkten trycket förstöra, börja förfallna. Förändringen i mjölkens struktur under verkan av ultra-låg temperatur är oundviklig. Denna regel gäller de mjuka sorterna av ost: Ricotta, Camembert, BR och liknande.
2. Cannitize
Konserverad.
Denna produkt ska förvaras i rumstemperatur. Du kan också hålla konserverad mat i kylskåpet, men försöker definitivt inte frysa dem. Annars börjar konserverad mat svälla och försämras omedelbart. Efter en sådan användning av den här produkten kan du omedelbart glömma.
3 ägg
Säkert inget behov.
Efter frysning och den efterföljande avfrostningen sprinklas ägget snabbt, först förvärvar en obehaglig lukt, och nästa blir en källa till matförgiftning. Klar den korta frosten återspeglas i ägget uteslutande negativt.
4. Grönsaker
Färskt är bäst.
Även om de frostbäddade grönsakerna definitivt inte kommer att provocera matförgiftning hos människor, ägarna efter att ha använt en sådan lagringsmetod som väntar på en obehaglig överraskning - förlusten av nästan alla vitaminer och, inte mindre viktiga, förlusten av tidigare smak. Först och främst handlar det om kål, korg, sallader, gurkor och andra vattna grödor.
5. Gelatin
Skicka det bara till kylskåpet.
Vilka rätter som innehåller i sin komposition gelatin (inklusive fyllmedlet) bör inte frysas. Annars förlorar de nästan all sin smak. Allt eftersom den nämnda ingrediensen är snabbt kristalliserad i låga temperaturer.
6. Gazing
Hazing gillar inte att vara is.
Eventuella kolsyrade drycker, inklusive alkoholhaltiga (inklusive champagne), bör inte frysas. Smakkvaliteterna kommer inte att förlora, men sannolikheten för en explosion av behållaren bland frysta kolsyrade drycker är exorma hög. Om du inte vill komma in i den irriterande situationen är det bättre att inte riskera.
7. Skålen i bröd
Sådana rätter är inte vänner med förkylning.
I inget fall kan inte skickas till frysen några rätter i brödning. Om du försummar med denna regel, kommer det att bli mycket snart att säga adjö till alla kokta "delikatesser". Med hög sannolikhet kommer allt som frystes, att bli en äcklig typ av vattnig cassea.
Också: redan frostbara rätter
Det är omöjligt att återfria.
Slutligen bör du inte glömma den viktigaste regeln - en dag måste de frosterade produkterna vara beredda och ätit (eller kastas ut). Frys inte dem igen. Liknande åtgärder bidrar bara till reproduktion av många bakterier i livsmedel. Först av allt gäller det kött och fisk.