Bovete gröt
Ingredienser:
För fastande:
2 koppar bovete
500 g mushrooms eller andra svampar
2 Lukovitsy
vegetabilisk olja
Socker, salt, peppar
Svampbuljong
Grön luc
För icke-fasta:
Fläsk 500 g
Köttbuljong
gräddfil
Grön luc
Förberedelsemetod: Och i det första och det andra fallet tar vi svampar, min, skärs i 4 delar och druckit till mjukhet, ungefär ungefär en timme. Sedan drar vi svampar, och vi lämnar buljongen - vi kommer att tvekas längre i en mager version. Om du förbereder en kötträtt - svampbuljong behöver vi. Nu fyller vi med en buljong (3 kopp buljong på 2 koppar spannmål): I det första fallet är svampen svamp, i det andra köttet. Koka grillen tills den är klar, inte glömma salt till smak. Fläsk skär i bitar, säsong och stek tills beredskap. Lök klippa, steka i en tar olja, tillsätt svamp. Nu tar vi en del potten. För ett vanligt recept, förbinder vi kött med bovete och gräddfil, blanda och sprida krukorna i det krukade smöret. I en mager version lägger vi gröt i den krukorsmörjda vegetabiliska oljan, över i båda fallen låg svampen med lök. Vi stänger locket och lägger protokollet med 10-15 i den uppvärmda ugnen. Vi skickar till bordet, sprinkling med en krossad grön båge.
Kostrom Cashier (Glazunya Suspian)
Ingredienser:
1.5 Glasögon BURGLAR CEREALS
2 liter vatten
0,5 glas ärter
1 lukovitsa
2 msk. skedar av timjan eller chaber
3 msk. Skedar av kräm eller solrosolja
1 tsk salt
Förberedelsemetod: Skölj med en humle i flera vatten och koka i saltat vatten i 15-20 minuter (från kokpunkten) på måttlig värme, var noga med att ta bort det resulterande skummet. Därefter tilläggs det extra, fritt separerade vattnet för att slå samman, lägga till en försluten och dilaterade ärtor i förväg och finhackade lök och fortsätt att laga mat på en svag värme tills kaskarna är helt mjukad. Gör olja, timjan, rör, topp 5 min.
Gröt "smolenskaya"
Ingredienser:
1,5 glas grunda bovete
1 liter vatten
1 lukovitsa
2 Pasternak root
2-3 msk. Skedar av den gröna persionen
svartpeppar
2 msk. Skedar av olja
salt-
Förberedelsemetod: I det saltade kokvattnet, sätt en hel glödlampa, finhackad Pasternak-rötter, pekar i 5 minuter, somna en spannmål och kock på en långsam eld, omröring, för att helt råna spannmål. Ta sedan ut glödlampan, ta bort gröt från elden, fyll peppar, persilja, smör, för att gnälla och ge för att stå under locket på 15 minuter för sprinkling.
Sochivo
Ingredienser:
1 kopp vete korn
100 g vallmo
100 g valnötkärnor
1-3 msk. Honungskedar
socker
Förberedelsemetod: Vete korn är tolver i en träplatta med en träkestle, periodiskt häller lite varmt vatten så att vete skalet rör sig bort. Då är kärnan separerad från skinken, siktning och tvättning. På vatten från rena korn kokas den vanliga smula lutna flytande gröt kokas, kyls, sötad till smak. Separat gnid vallmo till förberedelse av vallmjölk, tillsätt honung, alla omrörd och läggs till vete. Om gröt är tjock kan den spädas med kylt kokt vatten. I slutet läggs de pressade kärnorna av valnötter.
Gröt bovete i Rachmanovsky
Ingredienser:
1/2 kopp bovete
1 flaska grädde
1/2 ryabber eller kyckling
2 msk. Skedar av krämig olja
1/2 kopp riven ost
1 1/2 kopp köttbuljong
salt-
Förberedelsemetod: Cook bovete gröt på grädde. Framställd med en förpackare eller kyckling att steka på oljan "torrhet", separera massan från benen och torka genom sikten, störa gröt, lägg till smör, ost, buljong, salt och frimärken i en varm ugn (30 minuter). Applicera separat köttbuljong eller olja.
Coloy
Ingredienser:
2 glas bishnelflingor
3 liter vatten
1 kopp mjölk
3 / 4-1 glas maca
2-3 msk. l. Honung
2 msk. l. Tranbär eller currant sylt
Förberedelsemetod: Skölj crumet, koka i vatten på en måttlig värme, ta bort skummet hela tiden. När spannmålen börjar skilja slem, sammanfoga överskott av vatten, gröt till en annan rätter, tillsätt mjölk och laga mat tills spannmål och förtjockning är mjuka, omrör hela tiden. Separat förbereda Mac: Häll den med brant kokande vatten, ge upphov av, efter 5 minuter dräneras vattnet, vallmo sköljs, häll brant kokande vatten, dränerar omedelbart det så snart de feta dropparna visas på ytan av vattnet . Då den bleka vallmo i morteln (porslin), tillsättning av 1/2 h. Skedar kokande vatten till varje matsked vallmo. Framställd att blanda med förtjockad, mjukad biskor gröt, tillsätt honung, varm på låg värme i 5-7 minuter, kontinuerligt omröring, avlägsna från eld, fyll med sylt.
Gröt av fem typer av korn med frukt
Ingredienser:
6 glas vatten
3/2 kopp brunt ris
1/2 Glass Parlov (Bishnel) Spannmål
1/3 glas vete korn
1/3 koppkorn av råg
1/3 glas hirs
1/2 kopp apelsin eller ananasjuice
1/4 kopp honung
2 koppar skivad jordgubbe
1 banan
1 chipping salt
Förberedelsemetod: I en kastrull för att föra vatten till koka, utelämna ris, pärla, vete korn, råg, hirs och salt. Återvända för att koka. Minska elden och koka spannmålen under locket tills korn blir mjuka. Regelbundet omröring. Innan du serverar på bordet, blanda orange (ananas) juice med honung. Dela en varm gröt i en tallrik, dölja en blandning av juice och honung ovanför och ströks med hackade jordgubbar och bananer.
Ryska grädde Manya gröt
Ingredienser:
350 g semolina
1 l kräm
35 g sakhara
200 g smör
salt-
Förberedelsemetod: Vi häller färsk grädde i en kastrull och lägg på spisen när krämen är uppvuxen, tar vi bort skummet och lägger det på en sikt, och så flera gånger. I den återstående grädden av en tunn vävning, varvid semolina greppet, sedan socker, lägger piskat smör och avlägsnas från skumkrämen. Blanda, koka, skiftas på bakplåten, smörjs med olja och sätt i 5 minuter i en förvärmd ugn. Gusto kokta semolina på mjölk, om den skärs i skivor, skärs i bröd och stek på olja, perfekt kombinerad med vilken sylt som helst, gnidade bär med socker, citron eller körsbärsirap. I det här formen är de mycket älskade av barn.
Risgröt "Hem"
Ingredienser:
Figur 2 glasögon
Mjölk 1 L.
Socker 3 msk. l.
Smör
vaniljsocker
Kuraga 100 g
Figur 100 g
Torkade äpplen 100 g
cognac
Förberedelsemetod: Till att börja med förbereder vi frukt. Kuraga och äpplen skärs på skivor, för att konvertera med russin. Häll en blandning med brandy och ge henne lite att stå. I en stor panna, häll ris, skölj det. Häll vatten i pannan, koka, lägg ut riset och koka 5-6 minuter, varefter riset kastas i en vän. Nu för att lägga frukt på botten av pannan, på dem ris och försiktigt häll varm mjölk, tillsätt socker, vanilj och salt. Koka, koka i 5-10 minuter. Ta bort från elden och insistera i 20 minuter, varefter du kan tjäna på bordet. Innan du använder i gröt, lägg en bit krämolja och blanda väl.
Guryevskaya gröt
Ingredienser:
1 msk. MANNA CRUPES
3 msk. grädde
0,5 art. Sahara
200 gr. Renade nötter
0,5 art. Izyuma
100 gr. Marmelad eller tsukatov
3 msk. Skedar av sylt
1 h. Sked av krämolja
Ägg 2 st.
Preparationsmetod: På mjölk eller på kräm, svetsa en tjock semolina gröt. De hackade valnötterna stekar på smöret och blanda med gröt. I den kylda gröten piskas äggulorna med socker med socker, och sedan piskade ekorrar. Mjölk eller kräm som sätts i brickan i den heta ugnen före bildningen av skummet, ta bort den och samla i separata rätter. Upprepa flera gånger.
Lägg ut lager av gröt, skum och fyllning från marmelad, citader eller hackad frukt i en keramisk kopp så att toppskiktet är gröt. Plysch socker sand. Placera i ugnen före bildandet av en brun karbuskebust. Dekorera sylt eller frukt.