Garnera från en blandning av spannmål med grönsaker
I croup som valts för denna skål ungefär samma tillagningstid. Det visar sig crumbly, men samtidigt mjuk och saftig.Du kommer behöva:
- Ris "Jasmine" - 100 g;
- Barriärgroat - 85 g;
- Vete spannmål - 85 g;
- lök - 150 g;
- morot - 100 g;
- Bulgarisk peppar - 150 g;
- Vegetabilisk olja - 20 g;
- Oregano - 1 tsk;
- salt-
Så, vi tar en kruka med en tjock botten och häll olja i den. Lök klippa ner tunna kvartalsringar och passera det tills det är mjukt. Efter att ha lagt till bågen och andra grönsaker, är det i vårt fall en sötpeppar, skivad med små kuber och marschera morötter på en stor rivare. Men listan över grönsaker för denna skål är begränsad endast av dina önskemål. Straffet med grönsaker på Messenger-elden i ett par minuter, och lägg sedan till Oregano till dem. Nu delar vi stuvade grönsaker på 3 ungefär lika stora delar, varav 2 samtidigt som man tar bort från pannan.
De återstående grönsakerna distribuerar längs botten till det släta skiktet. Spannmål blandas med varandra och skölj väl. Blandningen av croup är ungefär uppdelad i 2 delar och lägger ut den första delen i pannan ovanpå grönsakerna. Lägg sedan igen lagret av grönsaker, sedan det andra lagret av spannmål och på det - de återstående grönsakerna. Det resulterande skålsaltet och försiktigt häller vatten till det övre lagret av grönsaker.
Vi stänger gröt med lock och efter kokande vatten, laga mat i 15 minuter. Efter låt det stå under locket i ytterligare 5 minuter. Den resulterande gröt kan vara både en garnering och en helt oberoende maträtt.
Ris med bovete och kål
En annan intressant kombination av croup - ris och bovete, tas i lika stora proportioner.Du kommer behöva:
- ris - 100 g;
- Bovete - 100 g;
- Vitkål - 400 g;
- morötter - 60 g;
- lök - 70 g;
- oljekornig - 10 g;
- salt-
Ricked ris och bovete väl, häll i pannan och kock tills framställs med tillsats av salt. Medan kockar kokas, förbered grönsaker. Vi lägger en liten bit smält olja i pannan och passerar de snygga lökarna till den. Lägg sedan ut de grunda morotlöklökarna, och det är en finhackad kål. Solimerade grönsaker, lägg till ett par matskedar vatten till dem. Vi täcker locket och på den minsta värmen i grönsakerna ca 10-15 minuter. När grönsaker är redo kan du blanda dem. När du utför lagren behåller alla grönsaker (till exempel morötter) sin ljusa färg, och kålen är ljus och mörknar inte.
Bovete-risgröt vid denna tidpunkt bör också vara redo. Vi lägger ut gröt i pannan och blandar det bra med grönsaker. Täck sedan med ett lock och låt det stå i flera minuter på den lägsta elden, och sedan ytterligare 10 minuter utan extra uppvärmning, men under locket. Det visade sig vara mycket välsmakande och tillfredsställande garnering.
Varm vinaigrette
En mycket intressant variant av sidokateriet, som fick sitt namn för att hedra den välkända salladen.Du kommer behöva:
- betor - 300 g;
- morot - 200 g;
- Pumpa - 250 g;
- lök - 100 g;
- Saltade fatgurkor - 100 g;
- Vegetabilisk olja - 15 g;
- dill - 20 g;
- Blandningen av paprika krossade;
- salt;
- Citronsaft (tillval)
På botten av den värmebeständiga formen, som kan sättas i ugnen, la lök skivad med tunna ringar. Jag sprider de skivade tunna halm råbetor, lite halm och peppar, vattna vegetabilisk olja. Topp på betor som lägger morötter, också hackad halm. I stället för den vanliga potatisen Vigranet, använd pumpa. Den skärs av liten parsing och lägg ut på toppen av morötter. Solimerade grönsaker täcker dem med lock eller folie och skicka en ugn till uppvärmd till 180 grader i 35-40 minuter. Sedan färdiga grönsaker täcker med en stor maträtt och vänd så att bottenskiktet är uppe.
Topp strö med gurkor och dill. Du kan lägga ut en sådan skål på en tallrik som en bit tårta, samtidigt som skikten sparas.
Makaroni med morotsås
De som helt enkelt inte representerar sina liv och måltider utan makaroner, förmodligen nästa sida maträtt.Du kommer behöva:
- Pasta - 180 g;
- morot 250 g;
- Olivolja - 15 g;
- Örterna av italienska köket - 1 tsk;
- Kurkuma - 1/2 h.;
- salt-
I pannan häll olivolja eller annan vegetabilisk olja. Vi lägger ut en riven morot i den och passerar på Messenger-elden tills det är mjukt. Sedan häller vi vatten i pannan och på den långsamma värmen kan kokas morötter 10 minuter efter kokning. För doft lägger vi till en blandning av italienska örter till morotsåset och för ljusstyrka - lite gurkmeja.
I såsen, häll din favoritpasta, det är önskvärt att de inte är så stora. Vi stänger pannan med lock och lagar pasta ca 10 minuter på Mesmer-elden. Ljus, tillfredsställande, doftande och mycket välsmakande garnering är klar.
Ris med grönsaker
Och det här garneringen kommer säkert att påminna en liten Plov.Du kommer behöva:
- Ris röd samarkand (vilken som helst fig) - 350 g;
- lök - 150 g;
- morot - 200 g;
- Vitlök - 3-4 tänder;
- Vegetabilisk olja - 20 g;
- salt-
För denna skål i en djup kastrull med tillsats av olja som passerar till mjukt hackade lök och hackad vitlök. Sedan lägger vi på ett välvättat ris i landskapet, flyttar det och saltet. I vårt fall är detta ett rött ris, som ofta används för Plov. På toppen av riset låg bulkskiktet av fint riven morötter. Fyll skålen med varmt vatten om stängning med morötter.
På en långsam eld under locket lagar vi ris ca 20 minuter. Blanda försiktigt ris med alla grönsaker och ge honom ytterligare 10 minuter i locket, så han kan suga dofter. En sådan garnering är perfekt för, till exempel en kalkon eller någon annan fågel.