Du behöver följande ingredienser:
- 2 stora äggplanter;
- 250 gram malet;
- 1 genomsnittlig glödlampa;
- 1 ägg;
- 3-4 klyftor vitlök;
- 2-3 msk. l. mjöl;
- Kryddor: Koriander, Zira, Paprika, Salt till smak.
För sås behöver du:
- 350 ml vatten;
- 2 msk. l. tomatpuré;
- 3-4 klyftor vitlök;
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- 1 \ 2 h. Salter och 1 \ 2 h. Sahara.
Få matlagning:
1. I äggplanterna, skära av svansarna, skära längs i halva och skäras på halvor.
2. Klipp äggplanter, men inte till slutet, Grille så att det är ett sådant arbetsstycke:
3. Häll äggplanter med saltat vatten och lämna i 15-20 minuter för att avlägsna bitterhet. Skölj.
4. I skålblandningen, dumma lök, vitlök, kryddor, ägg och mjöl, blanda allt grundligt.
5. Börja äggplanter som erhållits med en blandning
6. Nedre till oljan och stek från båda sidor tills äggplanterna sänds.
7. Vi blandar alla ingredienser för såsen. Häll såsen i pannan, lägg äggplanter, lock med lock och butiker på en liten värme i 15-20 minuter.
De fantastiska äggplanterna är redo på ett nytt sätt! Du kan lägga puré eller ris på skålen. Smaklig måltid!
Ett detaljerat och fasat recept kan ses i videon nedan: