Jag vet inte, du kan ladda upp mat här eller inte, men jag bestämde mig för att riskera. Jag vill dela med dig läckra Chebuleca. Det visar sig mjukt och saftigt.
Receptrecept
För deg:
3-4 koppar mjöl
1 ägg
350 ml vatten
Paul Teaspoon Salt
3 matskedar kefir
2 matskedar solrosolja
För fyllning:
Mince (300-400 gram) kan givetvis ta mer.
2 huvudet av gänget
Paul Teaspoon Salt
Peppar (till smak)
Kefir 3-4 matskedar
Bitar av smör.
Matlagning:
Vi häller vatten i en kastrull, tillsätt salt och solrosolja. Vi lägger en kastrull på spisen. Och vi väntar när vårt vatten kokar. Därefter häller vi golvet med ett glas mjöl. Och börja omedelbart störa en sked, försöker bli av med klumpar. Tyst med plåtavlägsnande. Låt oss kyla blandningen. Hur svalna, lägg till ett ägg. Rör om igen. Genom att lägga till resten av mjölet, knådar den mjuka degen som inte bör hålla fast vid händerna. Rengör degen med en handduk. Och låt oss stå inom 1 timme. Du kan mindre.
Bär en fyllning:
Lägg ut hak till en tallrik, sedan hackad finlök, kefir, salt, tidigare. Allt grundligt blanda.
På bordet häll mjöl. Dra degen. Rulla tunt, men så att degen inte bryter ner. Med hjälp av plattan klippa cirklarna. Vi lägger ut mince, sätter på den malet fyllningen av en smör. Nära snyggt. Gaffel, tryck på kanten. Återigen kommer vi att passera de rullande försiktigt. Allt, sätt vår cheburek i varm olja. Stek på båda sidor, till en gyllene skorpa.
Här är mina chebureks:
Jag hoppas att någon kommer att komma till nytta.