INGREDIENSER
För fyllning:
- 600 g suluguni
För layout:
- 20 g pressad jäst
- 150 ml varmt vatten
- klämsocker
För deg:
- 100 ml mjölk
- 30 g smör
- 2 h. L. Sahara
- 1 tsk. Sololi.
- 500 g mjöl
- 1 ägg
Steg-för-steg matlagning Recept
Steg 1
För strålarna att lösa upp jäst med socker i varmt dricksvatten och ge upphov till locket.Steg 2.
För testet: separat värm mjölk till rumstemperatur + mjukad olja, tillsätt salt, socker, ägg, all pionjär och ca 500 g siktat mjöl (kan lämna något mindre). Vi tvättar den mjuka, elastiska degen och lägger den på uppgången i 2 timmar, efter den första timmen för att göra en öppen spis.
Steg 3.
Deg dividerar på 3 delar (jag har 270 g). Varje del rullar över till en liten cirkel, sätt en glid med en glid av riven suluguni (150 g), för att skydda degen i form av en påse, vänd över och rulla ut rullstiftet i en stor cirkel (15-20 centimeter). I mitten, gör ett litet hål så att ånga lämnar när de bakar. Smörj en piskad äggula och på toppen för att spruta mer riven Suluguni (50 g).Steg 4.
Baka vid 200 ° C till Ruddy Crust, 20 minuter. Tjäna! Stekhet!