Och han var i den (i barndomen) en annan symbol - potatis. Många var då en grönsaks trädgård. Det berörde, inklusive ingenjörer, militärofficer, universitetslärare, chefer för avdelningar och laboratorier, revisorer och andra urbana invånare. På det, den dåvarande kontoret plankton med sin egen familj med egna händer, polol, sprutade, sprutade, grävde och exporterade potatis från honom. Det är omöjligt att säga att det var absolut allt, men en betydande del av våra medborgare är ganska exakt. Vi transporterades på taken av överväldigade Muscovites, på Corporate Kamaz och i Avoski. Och i nästan varje familj var det en källare, där familjens far med den äldsta sonen gick varannan vecka på söndagar för överskott. Och ofta var den här källaren någonstans på den knackade i den andra änden av staden, där det fortfarande var att stalla i kylan i ungefär tjugo minuter från slutbusshållplatsen.
Åtminstone i min barndom var det så))
Nu finns det få billets för vintern, särskilt i större städer. Åtminstone i min cirkel av kontorsarbetare.
Den ekonomiska fördelen är faktiskt inte så uppenbar. Partiellt pris på potatis under säsongen på grossistmarknaden 10-12 p / kg. Detaljpris i affären nära huset 20 p / kg. Under året växer priset till cirka 40-50 p / kg. Det verkar som om prisökning från 10 till 50 R / kg - ger vinst fem gånger! För det första växer priset under året gradvis och som ett resultat erhålls besparingar i tre eller fyra gånger. För det andra, i absoluta värden är besparingarna inte heller imponerande. Till exempel, om du köper 300 kilo potatis med 10 rubel, och inte 40 i snabbköpet, kommer vi att spendera 3000 rubel och inte 12.000. Besparingar kommer ut 9000 rubel - inte dåligt! Du kan köpa en policy för Osago och en fullständig bensintank, till exempel. Men dessa besparingar är jämnt utsmyckade av ett tunt lager hela året och det är nästan omöjligt att samla det. För det tredje har min generation inga källare. Bara för att de inte behövs. Och i nya hus tillhandahålls inte källaren som den var i de sovjetiska fem våningar byggnaderna. Och även de som har dem i huset eller i garaget, slutar lat för att klättra någonstans i en smutsig källare, damm, andas damm, etc.
Dessutom har potatis en betydande nackdel - den måste rengöras. )) I det avseendet förlorar det starkt samma Torr och spannmål. För bredden av spektret av användningen av potatis, drömde ingen pasta om fina frukter - potatismos, stekning i en panna, soppor, grytor, datanter, potatiszrazy, hemflis och i allmänhet på den fantasin.
I allmänhet föredrar våra medborgare mest att inte göra arbetsstycken, men köpa mat i stormarknader. Jag förstår dem perfekt, jag är.
Ändå bestämde jag mig för att försöka lagra Potatosk för vintern. Så långt som ett experiment. Även om det är något som företaget kan tyckas tveksamt, det finns flera anledningar till det: För det första upplever ekonomin inte bättre tider, priserna växer och sparade pengar kommer inte att vara överflödiga, även jämnt smurta. För det andra skapas åtminstone en känsla av någon form av livsmedelssäkerhet. Förlust av arbete, oförutsedda utgifter, force majeure - i vilket fall som helst, en väska med potatis och ett par burkar med pickles tillåter familjen av fyra mer eller mindre normalt.
Syftet med experimentet är att bestämma möjligheten att köpa potatis för vintern, för att identifiera eventuella ytterligare fördelar och nackdelar med denna åtgärd.
Nu i huvudsak. Jag hade tur. I min garageverkstad finns en källare. Den vanliga, som är i de flesta garage de flesta av garageto-kooperativen i vårt land. Och från den gamla ägaren fick någon form av fiktion för potatis - en liten låda utan en vägg för ett par påsar. Det är uppenbart att jag inte var lämplig för denna situation och därför beslutades att göra en filial för potatis med egna händer. Jag ville lösa problemet med att lagra potatis en gång och alltid inte återvända till honom längre.
Det grundläggande kravet på lagring för potatis - det ska vara beläget 20-30 centimeter från betongväggar och kön. Dessutom bör väggarna och botten inte vara fast för att säkerställa luftcirkulationen. Potatis rekommenderas att hälla ett lager av inte mer än meter. För mycket tillförlitlighet kan potatis läggas med rowanblad eller hällbetor ovanifrån.
Efter några omvandling av designen bestämde jag mig för att göra en metallram med plug-in träplatticer. En sådan design verkade mig den enklaste i tillverkningen, pålitlig och hållbar. För det första kommer denna design lätt att utstå lasten på flera hundra kilo. För det andra är skärning och svetsning av metallen lättare och snabbare än tillverkningen av vissa snickare eller snickerianslutningar. För det tredje bryter den svetsade designen aldrig, kommer inte att dö och sover inte. Det avgörande argumentet är en metalllåda lättare att sätta på benen som beskrivs i den tekniska uppgiften.
Ramverket bestämde sig för att laga mat från mitt favoritfibeth-hörn. 1700 rubel kvar för metall.
Bläddra dimensioner: höjd 700 mm, bredd 1400 mm, djup på 700 mm. Avståndet från golvet till botten av lådan är 300 mm. En sådan lådstorlekar i min höjd av 185 cm låter dig bekvämt få potatis i början praktiskt utan att böjas, och i slutet når fritt alla hörn av lådan.
Men storlekarna på luckan till källaren tillåter emellertid inte att sänka den färdiga grenen i den. Därför, skärning av metall och svetsning av de huvudsakliga delarna som produceras på ytan.
Således skars och kokta ben, botten och toppramram.
Och redan i källaren själva producerade en storstorlek. Denna montering tog inte mycket tid, för Detaljer var intill på ytan. Därför behövde röken inte vara tyst. Arbete från köp av metall till den svetsade slaktkroppen tog nästan fem timmar.
Målningen bör öka de antikorrosiva egenskaperna hos potatislådan. Och utseendet är inte på sista plats. För färgen gav 250 rubel.
Botten och väggarna i lådan är gjorda av järnväg 50x25. För att minimera avfall var det nödvändigt att köpa tre meterskenor och levereras på sin personbil. Det är bra att basen av metall och bräda är bokstavligen femtio meter från porten på mitt garage kooperativ. För skenan betalade 800 rubel.
Hela natten innan mitt besök regnade på basen. Därför måste skulpteras i storleken på skenorna sitta lite. På morgonen kvarstod endast den naturliga fukten av trä. Det var en galen idé att stånga upp brädorna för att göra dem mjukare, men jag bifogar att du måste skörda om hundratals ämnen från fyra sidor. Det är trots allt bara en gren för potatis.
Därefter förblir det bara att slå ner gallonerna på väggarna och botten. Avståndet mellan barerna på 25 millimeter. Självtappade huvuden är lite försänkta i träet för att eliminera sin kontakt med skorpansinnehållet.
Innan du installerar sköldarna sprutade dem med en stark manganlösning. Det visade sig att mangan nu helt enkelt bara bara köper i ett apotek. Drogmissbrukare har lärt sig hur man lagar något slags drog från det, så det ingår i listan över potenta ämnen och släpps endast av O_O-receptet. Tja, att jag hittade i landet en bubbla mer sovjetisk produktion, som jag använde allt. Hur man fortsätter och hur man gör en gräns nästa år - jag vet inte. Det kommer att bli nödvändigt att hitta något säkert.
I väggens driftsläge och botten hålls i vikten av lagrade potatis. Men ändå gjorde jag några hål i lådramen och drog gitteren till ramen med hjälp av självprover.
Utformningen av lådan är sådan som utesluter den lagrade potatisens kontakt med alla metalldelar - bara ett varmt träd.
Det är allt. Produktionen av fusionen för potatis var 2750 rubel. Inte för dyrt även för experimentet. Trots det faktum att han enligt tanken borde tjäna flera årtionden, tror jag inte en dålig bilaga. För att ta hänsyn till kostnaden för att göra skorpan i experimentet, kommer jag att skapa en 10% avskrivningsgrad per år eller 275 rubel.
Därefter, det direkta köpet av potatis för vintern. Detta är en helvetenskap. Potatiserna bör vara utan sjukdom, påverkas inte av tråden, inte skadad av jordbrukstoken vid grävning, det är inte krossat under transport, bör inte vara tidigt och önskvärt att ha en gulaktig färg av skärningen, som inte borde vara mörk Tillräckligt i luften (matar potatis snabbt) bör knölar inte vara för stora och borde inte ha gröna fläckar.
Studes som köpts från tre olika säljare tre påsar. Totalt nio påsar med potatis köptes - drygt 330 kilo till ett pris av 11 rubel per kilo. Direkt för potatis betalas utan en liten 3 700 rubel.
Innan du bokar en potatis för att lagra den är det nödvändigt att gå igenom knölarna med detekterade defekter som inte kommer att kunna lagras under lång tid, för att använda den i första hand.
Grovt publicerade 325 rubel. Tja, jag är uttråkad. Jag är förvånad. Tänk på kostnaden för att exportera potatis på vintern är inte meningsfull, för Och bakom potatisen och butiken går jag med bil, så det finns ingen skillnad.
Ärligt talat, när jag såg volymen att påsarna upptar i släpvagnen började tvivla på att de skulle passa i min gren.
Men när det började somna potatis i grenen, började det jämnt fylla volymen och blev klart att platserna skulle räcka med intresse. Det kan ses att ett annat par-trippelväskor enkelt kommer att komma in.
För att göra reserver i källaren använder det bekvämt blocket. Det måste dock fästas på något. Det var inte svetsat, och fadern i garaget är en sådan konsol.
Det är klart. Potatis skördas.
Kostnader:
275R. - Skorpanens avskrivningar,
3700r. - Köp av potatis,
325R. - Leveranskostnaden.
Totalt: 4300r.
Experimentet började.
En källa