Gör detta ätbara papper på bara 10 minuter och använd det för hemliga meddelanden, dekorativa produkter och många andra saker!
Papper är vanligtvis gjord av vegetabiliskt material, så varför inte göra det från matväxter? Cellerna i varje växt är omgivna av styvt fibröst material, kallat cellulosa. Vid slipning och impregnering är små fibrer anslutna till varandra associerade med kraften av intermolekylär interaktion, kallad van der Waals krafter.
De bilder som du ser på födelsedagskakorna är tryckta på waferpapper av grönsaksstärkelse. I Kina används rispapper för ätbara godisförpackningar, och i Vietnam används rispapperet med en annan typ för att sätta på vårrullar.
Du kan använda ätbart papper för att skapa kort för att ange utrymme på speciella middagar, söta förvaringslådor eller för hemliga meddelanden. (Ge efter att ha läst!) Här är ett snabbt och enkelt recept på rispapper i vietnamesisk stil.
Förbereda ätbart papper
Ingredienser:
- Rismjöl, 1 matsked
- Potatisstärkelse, 1 matsked
- kallt vatten, 1½ matskedar
- nypa salt, på vilja
1. Förbered blandningen
Vakna rismjöl, potatisstärkelse, salt och kallt vatten tillsammans. Det borde vara ungefär samma konsistens som en hubble.
2. Formulera ett ark
Spänning av plastfilmen över plattorna, tätt som en trumma. Häll blandningen på plastfilmen. Lutning för att sprida blandningen av minst 20 centimeter i diameter.
3. Förbered
Sätt i mikrovågsugnen med högst 45 sekunder. Använd tack för ugnen för att vända plattan upp och ner på vaxpapperet. Ta bort plattan, ta sedan försiktigt bort plastfilmen. Ditt ätbara papper kommer att vridas när det kyls. Klipp torget så att det är platt. Förvara 1-2 dagar i ett dragkedja.
För att lägga till färg och doft: prova lite vanilj, kanel, apelsinjuice, lönnsirap, kokosmjölk, bananpuré eller bär. Justera ingredienserna för att få rätt tjock.
För att skriva anteckningar på ditt ätbara papper: Köp markörer med ätbara bläck eller gör ditt eget bläck, koka druv eller tranbärsjuice till densitet. Eller försök ätlig färg från smält choklad!