Inga människor som skulle vara likgiltiga till stekt potatis. Detta är en maträtt - både i festen, och i världen, till varje bord, till något företag. Det verkar - vad är lättare, stekpotatis? Men hur många kök, så många ägare, så mycket och stekt potatis i pannan - alla har olika och med sina nyanser.
Någon annan älskar stadigt, smulbart under gaffeln, någon som en mer rostad version av din favoriträtt - det finns inga standarder, allt du vill är redan en standard.
Vi berättar, cocak cook potatis, vad hon än skulle vara en crunchy, med en rodig torkad skorpa. Var noga med att använda vårt råd och vem vet, eventuellt stekt potatis i vår familj kommer att bli i din familj en favoriträtt.
Så vad behöver du vara uppmärksam på stekpotatiserna? Om du vill ha en krispig effekt måste du komma ihåg - potatis innan skärning ska vara torr. Med andra ord, innan du smuler det för stekning, blott det med en ren rullstol eller helt enkelt låt det torka lite, har tidigare tagit från vattnet.
Mer om vad du bör komma ihåg - potatis kan inte blandas för ofta. Helst 3 gånger, om du gör det inte mer än 3 gånger under matlagningen, så kommer du att spara skorstenen av skorpan så mycket som möjligt och skada den med frekvent mekanisk exponering.
Vi vill också påminna om att för att undvika störning av potatis och vända det till en röra, bör det vara salt till salt nästan innan matningen på bordet. Om du ignorerar denna regel, riskerar du att hacka, istället för potatis, speciellt om du kommer till bordet med en knöl med högmässiga sorter.
Potatisen, stekt i vårt sätt, ser ut som en stor rodig pannkaka, stekt på båda sidor och inte skadade som möjligt. Låt oss försöka.
Ta några potatis, rengör dem, tvätta under rinnande vatten och blanda med en ren trasa eller en handduk för att ta bort överskott av fukt.
En skarp tunn kniv skärs i potatis med cirklar, tallrikar, försöker laga som tunnare - det minskar tillagningstiden och låter dig jämnt leverera potatis utan överflödig blandning.
Om du vill ha en trevlig potatisalternativ - steka henne på saltförsäljning. För att göra detta, skära stigarna av stagarna på ca 1 cm tjock och stek från två sidor till rosen. Om griegefettet inte verkar för dig, kan du lägga till vegetabilisk olja, potatiserna kommer bara att vinna i smak.
På stekt fett, häll de hackade potatiserna på toppen och rulla den enhetligt i en stekpanna. Skjut elden i mitten och täcka locket med lock.
När potatisar ångas till halv färdiga, tillsätt en mycket finskuren lök till den och blanda den övre, vita delen av potatisen så att den inte skulle fånga den nedre skorpan. I detta skede kan du redan hälsa potatis.
Efter några minuter, en bred spade, vänder du noggrant potatisen på den andra sidan, oavsett det som är så mycket som möjligt.
Ta bort locket och, på en svag värme, så att lökarna inte skulle ha bränt, ta bottensidan av maträtten till samma ruddiga skarpa. Skovla, ta bort potatis på skålen, servera med låghåriga manschetter eller quashen-tomater. Prova ett sådant sätt att göra en traditionell maträtt, det kommer definitivt att tycka om det.
Smaklig måltid!