Jag älskar bara hemlagad bakning, särskilt kakor. Och inte bara det finns, men också ugnen. Mycket snart på min skojande födelsedag, och han bad att baka honom en läcker tårta. Och eftersom pojken älskar choklad väldigt mycket, då bestämde jag mig själv än att dekorera kakan.
Ofta i butiker kan du se kakor dekorerade med bra och snyggt öppet arbete. Det ser ut som en sådan luft och bräcklig. Vid första anblicken verkar det som om det är omöjligt att upprepa.
Men om du förstår tekniken för att skapa sådan läcker skönhet, förstår du att dekorationerna av choklad för kakan är helt enkelt. Du kan använda en annan choklad - vit, mjölk, svart, det viktigaste är att det inte finns några frukter eller nötter i det. Även det enklaste chokladmönstret kommer att se original. Visa alla dina fantasi!
Hur man dekorerar en chokladkaka
Redaktionell "Så enkelt!" Förberedd för dig flera super-west tips från den erfarna konditoren hur man dekorerar en tårta hemma med chokladmönster.Du kommer behöva
- Bakplåtspapper
- 1-2 Chokladplattor
Bäst av alla chokladritningar tittar på den lätta ytan av den kulinariska produkten. Ytan ska vara smidig, slät och bäst av allt en-foton. För detta ändamål behöver dessert hälla antingen svart eller vit isbildning.
För att förbereda chokladmönster måste du bryta i bitar och lägg i en torr behållare, sedan lägga på ett vattenbad. Det är viktigt att se till att vatten inte kommer in i pannan med choklad - annars finns det en risk för att han kommer. Kapaciteten bör placeras i brand och rör om periodiskt. Som ett resultat bör en elastisk homogen massa erhållas.
Det finns flera sätt att dekorera. Den första är mer lämplig för dem som är övertygade om sina konstnärliga förmågor. Från pergamentpapper måste du göra lite kulek (en sådan hemlagad konfektpenn).
Då är det nödvändigt att försiktigt hälla den kylda flytande choklad. Var uppmärksam: Den tunnare det kommer att finnas ett hål i kulan och den knepiga choklad, desto vackrare kommer openwork-bilderna att se. Lite pressat på pergamenthörnet och klämmer en tunn flytande choklad, börja måla vad du vill ha.
Och de som inte är helt säkra på sina förmågor kan först applicera en ritning på pergamentpapperet, och sedan klart längs linjerna rita choklad på den. Därefter bör papperet med mönstret placeras i kylskåpet så att chokladfrys.
Därefter tar snyggt med en tunn kniv av ritningen med pergamentpapper och går försiktigt in på kakans yta.
Ett annat spektakulärt trick kan vara dekorationen av kakan med mallar. Till exempel kan du använda speciella spetspapper servetter för detta. Sätt en av dessa servetter på skärbrädet, ovanpå locket på brickan och upprepade försiktigt ritningen, till exempel vit choklad.
Klar dekoration som ska placeras i kylskåpet före kylning. Och ta sedan det från tanken med en tunn kniv. Du kan placera en sådan härlig inredning på kanten av kakan eller på dess yta. Allt beror på flyg av din fantasi.
Och den här metoden är min favorit. Det är inte så enkelt, men det ser original och vackert ut. Observera att för det här tricket behöver du gröna blad. Och det är bättre att hälla dem bort från vägen.
Först måste du smälta choklad på ett vattenbad. Med hjälp av en tofs, smält choklad applicera på rena och torra löv. På sommaren är löv av rosor perfekt lämpliga, de är täta och präglade.
Chokladämnet måste tas bort i en timme i kylskåpet och sedan försiktigt avlägsnas bladen.
Och den enklaste versionen av dekorationen är en choklad spindelväv. Dessutom kan du försöka göra det från vit choklad på svart glasyr och vice versa. Till att börja med måste kakan vara täckt med chokladisning. Från perkmentalhackarna från en choklad med en annan färg. Det är lämpligt att ordna dem på samma avstånd från varandra. Och för att skapa en webben, spendera bara en skewer eller matcha från mitten till kakans kanter på flera ställen. Hur resulterar du? Enligt min åsikt utmärkt!
Jag föreslår också att man ser ett litet urval av dekorationer för kakan. Dessa är mönster och chokladfigurer för inspiration.
- Med tekniken för att dekorera den här tårtan kan du läsa genom att klicka på länken. Denna chokladinredning för kakan är inte värre än den på bilden.
- Fantastisk magnifik!
- Utmärkt exempel på tårta dekorera med chokladblad. Nu vet du hur det kan göras!
- Bara en charmig lösning!
- En annan alternativ dekor med chokladblad. Jag gillar verkligen den här kombinationen av olika typer av choklad.
Redaktionskontorets råd
Var uppmärksam: Om du arbetar med vit choklad är det värt att vara extremt uppmärksam och snyggt. Om det är överdrivet det finns det korn i det. Därför måste vi smälta vit choklad bara i ett vattenbad och upp till hälften. Och då var noga med att ta den från elden och ständigt omrör, ta med till ett homogent smält tillstånd.
Kanske inspirerade du dessa exempel och redan imorgon slog du dina kära och vänner med något sött. Jag är bara säker på att du gillar att dekorera kakan med chokladmönster. Föreställ dig bara hemmet och gästerna!
en källa