Ja, Julia Vysotskaya kommer att förlåta mig, nämligen det här receptet som jag bytte namnet. Det låter så här: en mild paj med persikor och päron. Jag måste säga att det här är sant sanning och namnet är helt förenligt med verkligheten. Kakan är verkligen mild, men ... det är för länge! Jag måste säga att jag gjorde några justeringar, men om dem i processen.
Kakan förbereder sig snabbt och bara, det visar sig bra och mycket välsmakande. Mycket mild ... Biscuit, det verkar som om det är impregnerat med något ... men inte! Min Gud, vilken typ av smaskiga det är !!! Faktum är en mild paj. Våt kex, söta persikor, grädde med trevlig surhet ... mmmmmmmmmm ... otroligt gott !!!
Mjöl - 250 g
Ägg kyckling (genomsnitt) - 5 st
Krämig smör - 200 g
Socker (200 - i degen, 10 - i grädde) - 210 g
Mjölk - 50 ml
Dough Breakdler - 1 tsk.
Vaniljsocker - 1 Pache.
Salt (nypa)
Peach (ca 800 g (jag hade 700 g färska persikor) - 1 förbud.
Pear (Best Conference) - 1 st
Gräddfil (jag har ett glas 350 g sura krämer, 25%) - 400 g
Mandel (jag tog 40 g mandelflingor) - 50 g
Förbered degprodukter. 200 g socker Det verkade mig mycket, jag tog 160 g.
Peach Jag hade färskt, så jag skar dem på halvorna, tog bort benen och hällde med brant kokande vatten i 2 minuter, och hängde sedan med kallt vatten och tog bort huden. Skrifter renade halvor i en skål och hälldes med brun socker sand i 20 minuter.
Under tiden kommer vi att hantera testet.
Slå smöret med socker, salt och vanilin, lägg till ägg och slå igen.
Sedan sikt mjöl med ett bakpulver, häll mjölk och knäda degen.
Jag gjorde det till en mixer.
Ett stort djupt rektangulärt bakplåt 30x25 cm (jag hade ett 22x28x3,5 cm bricka) smörja med olja (jag var täckt med bageriet), lade ut degen och löser upp det.
Topp rader för att lägga persika skivor skivor. Skala klart och skär i små kuber, strö med citronsaft och häll mellan skivor av persikor. Baka vid 180 * med ca 40 minuter.
För grädde 2-3 minuter innan kakans beredskap blandar grädden med socker
(Nuuu, jag vet inte ... 10 g per 400 g gräddfil? !! Jag lägger 60 g socker), slå en liten mixer. Pie extrakt från ugnen och omedelbart sätta en kall gräddfil på en varm tårta, då är det bättre frysning och blir luft.
Efter 20 minuter kan du stänk kakan med krossade mandelmuttrar eller mandelblad, lite vridna i ugnen.
Kyl tårtan och sedan försiktigt ta bort från formuläret. När kakan helt svalnar, lägg den i 2-3 timmar i kylskåpet.
Tja, nu kan du servera pajen på bordet!
Kakan förbereder sig snabbt och bara, det visar sig bra och mycket välsmakande. Mycket mild ... Biscuit, det verkar som om det är impregnerat med något ... men inte! Jag bakade i en stor man, en stor paj försvann nästan omedelbart
Han är bara fantastisk
Och här en bit ... Min Gud, vilken typ av smaskiga det är !!! Faktum är en mild paj. Våt kex, söta persikor, grädde med trevlig surhet ... mmmmmmmmmm ... otroligt gott !!!
Trevligt te dricker !!!
Men det här säger vi inte adjö, kom tillbaka!
En källa