Sigara Börek är en nationell turkisk maträtt, som serveras hemma till frukost, lunch och middag. I form av dessa läckra rör som liknar kubanska cigarrer - därav namnet!
Traditionella krispiga rör är beredda från den tunnaste degfilen. Köpa färdiga - helt slöseri och laga och dra det själv - processen för tidskrävande.
Vi föreslår att du lagar det här varma mellanmålet med en subtil pita. Snabbare Du kommer inte att komma upp!
INGREDIENSER
- - 4 tunna pita
- - 150 g ost (du kan sticka ost)
- - 1 äggdill
- - svartpeppar
- - Salt (om det behövs)
- - Vegetabilisk olja för stekning
Matlagning
Skär pawwash-lakan på trianglar.
Dill grunt skär och blanda med ost eller stallost, peppar. Separata äggulor från proteinet och tillsätt äggula till fyllningen. Rör om allt försiktigt. Om du använder stekt ost, salt.
Vid den utbredda kanten av lavash, lägg ut påfyllningen och vrid den med ett rör. Så att pajerna inte spinner, smörjer spetsen i det återstående äggproteinet.
Steka produkterna i ett tillräckligt antal väluppvärmd olja, lägg sedan ut på servetten för att ta bort det överskott.
Det visar sig ett helt berg av läckra krispiga rör! Förresten kan sådana rör prefaced mer och delen att frysa för senare: Om gästerna oväntat faller, kommer du att vara hur man behandlar dem.
En källa