Enkla sätt att spara en grönsak från frön och skal.
Hur man rengör peppar från frön
Klassisk väg
Klipp inte av kniven runt frukten, dra sedan ut den, rulla lite kärnan inuti pepparen. Vänd grönsaken ner nedskärningen och dra energiskt leda dem flera gånger om bordet för att falla ut fröets rester.
Metod för kockar
Sätt pepparen på skärbräda och skära av frukten och botten.
Ytterligare åtgärder beror på om du vill få ringar eller skivor peppar. I det första fallet, lägg det på en av nedskärningarna. Sätt in kniven i hålet mellan köttet och frön. Lämna försiktigt bladet längs väggen av grönsaken, skära alla membran och ta bort kärnan. Då kan paprikorna skäras i ringar.
Om du ska skära en grönsak med skivor eller kuber finns det ett sätt som inte kräver sådan noggrannhet som den tidigare. Skär peppar längs två halvor. Därefter separerade kniven massan från kärnan.
Snabb väg
Ta peppar bakom frukten. Kniv skär plåtarna av massa från vegetabiliska sidor. Skär sedan botten och kärnan som förblir i dina händer, kasta ut.
Rengöring peppar med händer
Flera gånger sätta på peppar runt frukten med fingret, så att massan krackade. Att sätta frukten i en grönsak: så du förstör membranen med vilka kärnan är fäst vid massan. Det är bara att dra svansen och få frön.
Rengöring peppar med en speciell enhet
Det finns speciella anordningar för rengöring av peppar från frön. Dessa är cylindrar av plast eller metall, som måste sättas in i grönsaken så att frukten är i mitten av enheten. Då rullas enheten, kärnan förblir inuti den.
Hur man rengör peppar från huden
Grönsak
Klipp peppar på skivor, och ta sedan bort huden med en kniv för rengöring av grönsaker.Med varmt vatten
Med peppar fungerar den här metoden inte så effektivt, som med tomater, men att bli av med huden med den kommer fortfarande att lyckas. Lägre grönsaker i kokande vatten ungefär en minut. Sedan, i 10 sekunder, sätta paprika i isvatten. Ge dem lite cool och bli av med skinnen.
Med hjälp av mikrovågsugn
Förbered peppar i mikrovågsugnen i ca 2 minuter så att det blir mjukare, men hade inte tid att baka. Lite kyla grönsaken, huden kommer lätt att flytta bort.Med hjälp av skjutning
Om det inte händer på naturen och elden i handen nej, kan du använda den vanliga gasbrännaren. Lägg peppar på den och bränna eld. Vrid grönsaken tills huden laddas.
Huden kommer lätt att flytta bort, även om pepparen själv kommer att förbli nästan rå.
En källa