Kuring pikir anu paling jalma Kul Spiner parantos lami nyobian metoda masak hayam. Saatos éta, henteu hésé uih deui resep anu biasa. Dina sagala hal, pikeun kuring, sadayana met métalan anu sanés leungiteun sareng ku rasa sareng di genah-nyauran masak. Leres, éta, antara hal anu sanés, ogé gampang - hayam aya mertahan, tanpa merawat anu caket. Sacara umum, upami anjeun parantos disiapkeun hayam kanggo resep Hestonal Hestonal, waktuna pikeun ngalereskeun salah paham ieu.
Bakal nyandak:
- 1 hayam timbangan sakitar 1,5-2 kg
- 1 lemon
- 1/2 balok thyme
- 125 g tina suhu kamar
- uyah sareng cabé hideung
- 6-12 jangjang hayam atanapi hayam hayam sareng kulit
- 2 wortel, beresih sareng rendang ageung
- 2 cengkéh bawang bodas, bersih sareng crliat
- 200 g tina anggur bodas garing
- 250 g tina kaldu hayam coklat
- 1 sdm. l. Dijon Mustard
- 2 sdm. l. Esttrimba héjo
- 2 sdm. l. Greenery Eksushki.
Norong hayam di larutan uyah 8%, teras b bil sareng sora.
Panas oven ka 90 ° C.
Miceun tina hayam garpu. Sukuna rada cuci pikeun mastikeun sirkulasi hawa. Motong tips jangjang sareng ruin (upami aya), simpen nagal pelor dina méja, janten kerah, teras anu dipilangan sababaraha kali kanggo garpu.
Gantelkeun lemon sareng thyme dina beuteung manuk.
Nangkep kulit kalayan mentega. Usum sareng uyah sareng cabé taneuh seger.
Nyampur bangkai hayam dina lawang baking babarengan sareng jangjang hayam (hamchtops), iris
Jangjang sareng ruin. Tambahkeun wortel sareng bawang bodas kana baki.
Pasang dina oven sareng masak dugi suhu di jero bagian kandel dada bakal ngahontal 60 ° C. (biasana hayam rata-rata disiapkeun 3- 4 jam.)
Meunang tuang tina perang sareng shift dina kitaltian di luhur piring, pasihan nangtung 45 menit.
Ningkatkeun suhu dugi ka 230-240 derajat.
Pasang langkuan baking sareng jangjang hayam (palu), wortel sareng bawang bodas dina piring di tengah
Seuneu sareng grab hayam sareng sayuran. Tuang anggur bodas sareng pangaruh. Tambihkeun kaldu hayam sareng jus
Ngonci dina piring dina grill, dimana hayam tiis, hormat ka konsistensi saos. Ngalempatkeun kana panci leutik.
Saatos béakna waktos anu ditangtukeun, nempatkeun hayam dina loyang sareng mulang deui kana oven salila 5-10 menit,
Janten anjeunna maéhan, tapi henteu kabeuleum. (Kanggo langkung keran, anjeun tiasa ngalembereh dina panci
Minyak krim saeutik, tambahkeun anggur sakedik sareng sababaraha twigs thyme, bawa ka kulub, miceun
Tina seuneu sareng cai campuran ieu sareng hayam nalika baking. )
Sateuacan porsi, tambahkeun mustard ka saos, haneut, teras tambahkeun bumbu garing.
Ngawula kentang dipanggang, wortel anu dipanggang sareng kol Buss.
Tangtosna, anjeun tiasa ngalayanan sareng »naon waé anu sanésna, atanapi lengkep-lengkep.
Anu paling enak dina hayam ieu mangrupikeun payudara hipu. Bahkan anu resep daging hayam poék ngempelkeun.
Punten dicatet yén suhu kasiayaan daging anu disarankeun ti beungkeut anu parantos aya x.Alden, supados pilihanna nya milik anjeun.
