Bayangkeun kaayaan - anjeun mendakan resep pikeun piring anu pikaresepeun, sareng kanggo persiapanna peryogi sakedik diariya anu ngandung inuman anu ngandung inuman anu ngandung. Tapi cadangan inuman tinangtu ieu (sareng panginten anjeun dasarna henteu ngajaga alkohol bumi)? Naon anu kudu dilakukeun dina kasus sapertos? Ngamangpaatkeun lambar curang urang dina substite pikeun inuman alkohol dina masak.
Alkohol dina piring henteu ngaleungit tanpa lacak, sababaraha kuantitas tetep. Tapi lami - gumantung kana metoda masak piring. Contonimén, 85% alkohol tambah salakakan salami ngagolakkeun, 75% alkohol, dina panyimpahan piring tanpa pemanasan - 35%, dugi ka 40% .
Hese nyauran piring anu tiasa dipulangkeun ku nambihan inuman alkohol. Sambung alkohol leres percanten yén piring - dimimitian ku popcorn sareng tungtung sareng sherbet - kedah bingung ku méré en Uap ieu! Sareng hayam anggur, sareng daging sapi di burgundy moal gaduh rasa sihir na, upami aranjeunna henteu nambihan anggur nalika masak. Sering alkohol anu nambihan kana marinade pikeun daging pikeun ngadamel lemes sareng lebur dina sungut.
Tapi kumaha janten musuh alkohol? Aya jalma anu henteu nyerep anjeunna dina sumanget. Euweuh anu lepat. Peringatan alkohol tiasa dipilih ku produk sanés, sareng kualitas piring teu kaseri ti ieu.
Kumaha ngagentos inuman alkohol nalika masak piring
Amaretto
Ieu jalma alma manisan manisan ieu cocog pikeun és krim atanapi tiramisu. Dina piring ieu 2 sdm. Amaretto tiasa digentos ku ¼-1/8. Ekstrak almond.
Burbas
Anggur ieu diala ku distilasi jagong. Seueur cinta nginum dina bentuk murni sareng és. Tapi, masak éta langkung resep kana nambihan kana sagala rupa piring.
4 sendok Bourbon tiasa ngagentos campuran 1 TSP. Ekstrak vanili sareng 4 sdm. Jus apel.
inuman brandy
Inuman ieu dicekel ku distilasi anggur. Éta ogé ditambah kana piring supados langkung mempermudah, ogé dina puding natal sareng cupcakes. Brandy ngadamel anggur sareng béda buah-buahan sanés. Dina kasus panginten, éta disebut buah.
Kéngingkeun 2 sdm. l. Broyre, campur 2 sdm. Jus Apple / Cider sareng 2 sdm. Cai.
Vermouth
Ieu anggur dipecat tiasa amis atanapi garing, dilayanan misah sareng ditambah kana martini.
Éta bisa diganti sareng campuran apel sareng jeruk nipis sareng cai.
Kuanton Likar
Kuanto mangrupakeun tempat lapar sareng rasa oranyeu, anu diproduksi utamana di Perancis. Mimiti, dipajogkeun pamaké kusabab nambihan cocta-rohep bettion, engké suksés "pareup" sareng di dessert.
Pikeun kéngingkeun sarimbag 2 sdm. Kulawarga, campur 2 sdm. Jus jeruk sareng1 / 2 TSP Ekstrak jeruk. Kombinasi ieu tiasa dianggo pikeun ngagentos lyters jeruk sanés.
Tinimbang ekstrak, anjeun tiasa nganggo zest jeruk.
Cider
Kado sanés ti dunya Inggris! Kéngingkeun éta ku férméntasi jus apel. Rasa tt cider cider sampurna pikeun ngaleungitkeun piring asin. Janten, salah sahiji kombinasi anu suksés - daging babi sareng cider.
Gantina cider, anjeun tiasa nganggo jus apel. Jumlahna kedah sami sareng jumlah cider dina resep
Katu
Bisa waé anu langkung saé tibatan Rum sareng rasa kopi, vanili vanili? Penemuan ieu sacara praktis kasampurnaan!
Kéngingkeun 2st. L calua, nyampur ½-1 h. L. Ekstrak coklat sareng ½-1 h. l. Kopi instan, teras ngaleyurkeun dina 2 sdm. l. Cai panas. Kombinasi ieu tiasa dianggo pikeun ngagentos kabin sanés sareng kopi atanapi batu coklat.
Kirsch
Kanggo seueur urang, Kirsche pakait sareng kuéh leuweung hideung. Aliran warna warni ieu sareng rasa céri diala ku distilasi céri réat protévo.
Pikeun ngaganti 2 sdm. l. Kirsha nganggo 2 sdm. l. Wirisa céri atanapi jus.
Kognak
Ieu minangka inuman alkohol anu dijieun tina jinis buah anggur anu dikembangkeun ngan di perancis.
Éta tiasa digantian sareng peach, aprikot atanapi jus pir.
Anggur marsala
Inuman alkohol ieu dihasilkeun di kota Itali marsala. Anggur ieu dianggo dimana waé di gajih Italia: tina Risotto ka Tiraminu.
Kéngingkeun sarua tina 2 sdm. l. Anggur, campur 2 sdm. l. Jus anggur sareng 1/2 h. cuka buah.
Makin
Anggur burster anu asé amis dianggo salaku bumbu dina asam Jepang. Éta ngagaduhan tingkat luhur gula sareng eusi alkohol laun. Hal ieu dianggo ngagés walh surya, teras parantos parantos pikeun sushi.
Girin tiasa diganti ku jumlah jus anggur ditambah sababaraha tetes jeruk nipis.
anggur beureum
Anggur beureum - sok saé! Kalayan sagelas anggur beureum anu dipikacinta, anjeun tiasa nyéépkeun waktos saatos dinten kerja keras. Beurieun lebu langkung sering dianggo nalika nyiapkeun piring.
Campur 1 sdm. l. Kaldu hayam kalayan jumlah anu sami sareng jus anggur beureum, sareng janten sarimbit 2 sdm. l. Nguji
Bir
Ieu inuman alkohol, dicandak umumna ti sa'ir ti sa'ir maled, hops, ragi sareng cai. Sakapeung sacara diwangun tina jagong, gandum, sangu sareng bahan-bahan anu sanés.
Bir tiasa diganti ku kaldu hayam atanapi jus anggur bodas.
Miras
Cuba Pustem, Gjito, Peacolade, Kepki buah, bal Rom - aya rum dina sagala piring ieu. Dina caribean, inuman alkohol ieu dianggo minangka marinade pikeun rupa-rupa piring.
Rom tiasa diganti sareng campuran sajumlah tomat bodas, nanas atanapi apel. Tambihkeun 1 / 2-1 h. Non-alkohol, nasib almond atanapi ekstrak vanili.
Sheri.
Anggur anu disepatkeun ieu dilakukeun sacara éksklusif di Spanyol. Nya langkung sering ti inuman anu sami anu dianggo dina masak.
Kéngingkeun sarua tina 2 sdm. l. S sheri, campuran 1 sdm. l. Jus sareng jus anggur. Pilihan séjén nyaéta campuran 1 sdm. l. cuka, 1 TSP. Gula sareng1 kasenian. l. Kaldu hayam.
Ku
Ieu anggur sangu Jepang anu didamel ampir sami sareng bir.
Nyampur bagian ukuran anggur anggur bodas sareng 2 h. Lemah luhur (contona, béas) atanapi jus jeruk nipis.
Tequila
Maranéh masalah yén anjeun gaduh pikeun masalah, éta mungkin pikeun ngabéréskeun éta nganggo Tequila (ngan ukur ngayun kalayan nongkrong sakumaha énjing énjing). Hayam sareng sagelas tequila nganggo jus lyme ka anjeunna - sareng voila, anjeun ngagaduhan tuang siang anu saé.
Cilaku tiasa diganti ku jumlah jus cacar atanapi nectar. Sareng kanggo persiapan marinade anjeun tiasa nganggo cuka bodas atanapi jus fungs.
Anggur amis bodas
Lauk atanapi hayam ditambah sagelas anggur anu alus - sareng tétéla tuang anu enak! Nanging, upami teu aya anggur di leungeun, coba éta adasta pikeun ngadek ku rasa piring.
Bodas anggur bodas:
Sagala anu sami tina jus anggur bodas sareng 1 sdm. l. sirop jagung;
1 sdm. l. Anggur anggur babi + 1 sdm. l. Kaldu hayam = 2 sdm. l. ngéléhkeun;
Di marinade: 4 sdm. l. cuka sareng 1 sdm. l. Sahara. Sadaya ieu burur dina 4 sdm. l. Cai.
Catetan: Jumlah bahan dina sagala kasus tiasa dirobih kana rasa nya.