Bahan pikeun "Koleecake, anu sok tétéla":
- Cookies ("susu susu" atanapi sapertos): 400 g
- Minyak creamy: 150 g
- Kéju pondok (5% gajih tina hal-hal-hal anyar !!!!): 800
- Krim (20% lemak): 120 g
- Gula (+ 2 sdm): 200 g.
- Endog hayam: 3 PCS.
- Gula vanili: 1 bungkus.
- Vanillin: rasa.
- Raspberry (tiasa diganti ku buah beri atanapi buah sanésna): 400 g.
- Krim haseum (20% lemak): 250 g
Jumlah bahan ieu diitung kana bentuk anu tiasa dicabut kalayan diaméter 23 cm, tétéla kaluar hiji cheesecake anu luhur sareng sisi.
Ngagiling cookies di crumb.
Ngalembereh minyak sendok dina oven microwave. Proses ieu nyandak kuring 45 detik (dina kakawasaan 800 w).
Sanajan minyak anu langkung tiis, urang bakal nyeret handapeun kertas parchment. Bagian anu tiasa dicabut tina formatna kuring henteu solokan parchment, sisi henteu pernah ngabeuleum sareng henteu lengkekan, tapi, upami dasar kuring ngikat bentukna. Kuring mamatahan anjeun henteu ngusir sisina kertas parchment, maka éta bakal gampang teras ngalih ka piring kapiminana réngsé pikeun piring feed.
Urang tuang dilebur mentega kana wadah kalayan cookies sareng adun bersih.
Kami tamping jisim dina bentuk anu tiasa dicabut. Ketebalan tina handap lobak parantos langkung langkung ti 10 mm, the enduss kira-kira 5-7 mm. Hurungkeun oven ku 170 derajat (kuring kéngingkeun pemanasan dua kali). Kami ngirim pondasi kanggo cheesecake kana kulkas sareng lebet kana anu paling ngeunah - pikeun isina.
Saenangkeun, biso pondok henteu tiasa g sisisy, maka éta bakal langkung gampang pikeun anjeunna "Désa" Pikeun nyiapkeun cheesecake clasce-coub. Teu perlu nganggo kéju pondok lemak pikeun piring ieu, éta sok janten sisikian leutik sakedik moal ngabantosan anu moal ngabantosan anu moal ngabantosan. Kuring ogé henteu nyarankeun ngagunakeun kéju pondok homemade, dina mana waé, hal anu ditnip kana kuring, kabiasaan henteu pantes sareng didamel rasa tina cheesecake sareng frank "curah". Kami ngusap kéju pondok ngaliwatan tabung atanapi "gambut sareng ngarobah tékstur na kana homogén, ampir krim. Kalayan panggunaan Blénder, kuring sakitar 4 menit.
Kami ngamimitian transformasi kéju CHPNA janten jinis krim Aci - nambihan krim sareng deui "ogé" blokir sateuacan mésér jisim herang sareng lembut.
Kami nambihan massa anu hasilna 3 endog, 200 g gula sareng pembengkel basebul gula (dina pakét kuring - 10 g). Sakali deui, "seueurteut" sagala bahan tina Blénder ,obaan nyobian nyingkahan mus awas pondok sareng hawa - urang mindahkeun kirang aya dina jénir, mangful kalayan kurang tina jens na.
Kami nyandak dasar pikeun cejuecum tina kulkas sareng merenah di kéju pondokna. Saatos manipulasi di luhur, kuring terang yén anjeun kudu sambel bentuk dina méja pikeun ngahemat cheesecake ti hawa. Kuring henteu ngartos mékanisme Karya sareng kuring henteu terang naha éta ngabantosan, tapi unggal waktos kuring malikan deui téknik ieu.
Urang ngirim cheesecake ka oven preveated ka 170 derajat sareng tinggalkeun waé pikeun 50 menit. Ieu mangrupikeun waktos pribadi anjeun. Klieecat lengkep kategori sacara teratur ngalaksanakeun salami 50 menit - henteu nyebarkeun, éta henteu naékkeun, henteu kaduruk. Kuring henteu nyarankeun ngalereskeun oven salami baking na.
Meci mecfasi sareng 2 sdm. l. Gula sareng vanili sateuacan homogene.
Saatos 50 menit, cabut cheesecake tina oven. Anjeun bakal perhatikeun yén massa parantos negakeun sacara signifikan. Ningkatkeun suhu oven dugi ka 200 derajat. Urang tuang cream haseum kana kurd, upami diperyogikeun, rada "nempatkeun" kalayan sendokna. Kami ngirim cheesecake ka oven prakeated ka 200 derajat pikeun menit 7. Saatos 7 menit, urang tarike ceedcake tina oven, dihiased sareng buah beri sareng kirimkeun kana kulkas kanggo sapeuting.
Napsu pikaresepeun; =)