Hal anu kuring diajar nyalahkeun resep saatos poto. Abdi bakal nyerat di dieu. Baba Culich Sounded dumasar kana resep kuno tina buku anu diédit ku N.N. Maslova "confectioner" dipedar di Petrograd di 1914. Maslov sauran éta BACA lacung atanapi tusle.
Resepsi Maslova Ieu: tipung 1 pg, 1/2 minyak, endog 51, 1/4 daun, 1/4 pola, 1/4 tata 3/4 baris.
Kuring langsung kasoras sareng pengiraan jumlah kapang, kapang dina dinten lami henteu aktif, aya loba pisan. Kalayan ragi modern henteu ngabandingkeun. Abdi dipanggang di zakvasask, dina tahapan pangahirna nguji tés ditambahkeun 1 gr. Ragi seger).
Pon Rusia nyaéta 400 sareng gram leutik. Kanggo genah itungan, kuring bunderan dugi ka 400, kalit éta, diélanding, henteu signifikan.
Hal ieu dipercaya yén endog dina dinten-dinten anu lami kurang tina hal-are, gram 30-50. Resep Soviet, beurat ieu dituduhkeun. Sareng resep vytage beurat endog henteu nunjukkeun. Kuring, kumaha waé, kuring nganggap éta sanaos, sapertos ayeuna, hayam anu béda-bujangga dina sababaraha cara anu béda sareng beurat endog tiasa bénten. Tapi dina hal ieu, kuring mutuskeun yén, ngémutan yén endog anu kuring ngagaduhan dina kulkas, langkung ageung, abdi bakal ngagaleuh ku endog kuno. 1 endog sareng 4 yolks. Endog Zamea yollks ngajantenkeun adonan langkung bengkong, tapi éta lengkep wareg kuring.
Bodas ogé mangrupikeun panjangna, pakait ka 0, 6 liter. Janten, kuring resep Maslov pikeun kuring siga kieu:
Recreamer resep Maslov, anu ku kuring dipanggang: 400 gram kandel, 200 gram mentega, 1 endog (70 gr), 4 yolks, 150 gram gula sareng 1 TSP. Lampu. Cahaya anu langkung kompleks sareng seungit anu pikaresepeun), 12 gram subtivtor, 1 g dipénir, vanili, uyah 4 gress sareng cranberry garing.
Lekar . Kuring nyandak 12 gram, sadaya susu (poheated sateuacan momen bau pindang, sareng tiis ka usum tiris), 150 gram tipung di dapur tiis.
Adonan. 1 protéin tambah 1 protéin sareng seueur pisan tipung nyerah adonan anu lemes pisan. 1 gr. Kapang tina tuntalan sacara manual kalayan kesel tipung kanggo kaayaan neprumb, tipung ieu angkat kana adonan. Thukik abek sareng gula sareng prajurit anu saé (ieu mangrupikeun resepsi Maslov. Adriano Adriano, sareng saha urang parantos ngabahas resep ieu, saurna, dina Ayana Mesin Seueur hawa, éta teu tiasa ngalakukeun. Pamadosan Adriano Kuring percanten, tapi masih mutuskeun ngalebetkeun dina kasus ieu leres-leres kumaha Maslov, pikeun mastikeuniton langkung nyarios, pikeun otot). 50 gg mentega dilebur sareng tambahkeun kana vanil minyak coklat sareng badé tiis pikeun hasil anu haneut, dugi ka sadayana bahan seungit anjeun, pikeun lemak ekstrak sareng nyorong araktak). Saeutik-saeutik saeutik demi teras dicampur campuran yolk - hiji sudait campuran tina campuran, hiji sendok tina tipung. Nalika sadaya yolks parantos kaserep ka adonan, éta ogé nambihan minyak haneut lound, dina uji tambah minyak anu dilebis. Dahan garing prelimineded cai anu ngagolak, garing dina napkin sareng disambungkeun di tipung. Kuring campurnakeun sacara manual, rapih, mah nyobian ngaruksak adonan. Narilep 2 kali liwat 30 menit férméntasi munggaran. Sanggeus éta, Dibangun Kulaich sareng masihan anjeunna langkung aya dina.
Produk bakery. Dibungkus kalayan uap dina suhu 170 gr. Éta hungkul. Hal anu santai pisan. Nyarankeun.
