Mentega krim (dilebur: 30g dina adonan sareng 50g kanggo pelumasan buns di jero) - 80 g
Susu - 150 ml
Tipung - 350-400 g
Dina 50 ml tina susu anu haneut aduk 2 h. Gula sareng 1 TSP. ragi, ngantepkeun pikeun 10-15 menit. Sapinfect tipung kana cangkir, tambahkeun uyah, gula, sl. Minyak, Opt, Susu. Pikeun ngadu adonan lemes, tutup kana pilem sareng ngantunkeun 1 jam pikeun ngazum volume jilid dua kali.
Éta dideukeutan adonan pikeun ngabagi ku 6-7 bagian. Adit Bilih gulung, ngasiris anu dilebur af. Masar, taburan sareng kayu manis sareng gula.
Runtuh sareng gulung. Di hiji sisi, nyieun incision leutik sareng sakedik éncér di tungtung. Di sisi anu sanésna, ngajantenkeun kana incisio langkung seueur, bawa nyimpen teras-terasan, ujangkeun bentuk lembip.
Boss panutup 15 menit, teras ngasingkeun endog sareng pangang taun 180. Hunduh 15-20 menit.
