Naon anu kedah janten daging minced sampurna? Pendapat dina subjek ieu ampir seueur pisan. Resep universitas henteu aya, tapi aya aturan umum anu kedah dikaluarkeun.
Cutlets juas, gulung kol, pangsit komo MACRKS di armr nyalira anjeun kalayan raos ngan ukur upami anjeun henteu ngalakukeun kasalahan.
Kumaha carana ngadamel mince lemes
Pilihan daging
Daging pikeun daging minced Kedah ngandung henteu kirang ti 10% gajih. Janten éta cutlet bumi henteu garing, nyandak, contona, Daging sareng daging babi. Daging babi digabungkeun sareng hayam. Anjeun tiasa masak mince sareng tilu jinis daging.
Coét daging atanapi péso
Keténg conto klasik langkung saé dianggo pikeun ngadamel daging minced upami anjeun badé ngadamel gulung kol, cutlet, ngeusian pai, basobar.
Biasana piring anu juiciness atanapi tékstur sacara kritis, contona, sapi tertar, Lula-kétak, saos pankoy homemade, anu langkung saé masak endog anu dicincang. Piang homogenized pikeun murangkalih murangkalih gizi tiasa nyiapkeun ngan ukur sareng gabungan.
Kumaha nambihan jahitan mined
Saprak Sela nganggo péso anu anjeun henteu masihan daging, tapi ngan ukur anjeun rantai, leungitna j jusana bakal dipinim, sareng tuangeun dagingiming dicincang bakal langkung bijil.
Perusahaan Mini ogé bakal masihan sapasang ku emas tina pager cai, ditambih nalika ive, atanapi kentang dicedir dina parut séhat.
Hindarkeun barang garing bakal ngabantosan nambihan 1-2 sendok oil atanapi dikocok endog atah. Rahasia sanés bakso anu juicy nyaéta nambihan unggal potongan mentega atanapi és krim. Nalika prosés termal, aranjeunna bakal ngalembereh, sareng motong moal pernah dianggo garing sareng kaku.
Naha biruang
Hal ieu kapajukeun ngadangukeun éta roti éta ditunda kana mince - Ieu resep usaha ningkat soviét, anu cooks anu dianggo pikeun ningkatkeun kaluaran produk bentang.
Éta dipaksa teu satuju, tanpa roti dina isina anjeun bakal ngagaduhan langkung sapertos lylab, sareng henteu cutlet juicy. Ieu roti dioperasikeun anu ngabantuan ngajantenkeun cutter langkung saé sareng lemah lembut.
Alami, penting pikeun matuh saimbang anu leres. Janten kasohor kasohor euxa Laserson percaya yén roti sanggok kedah 40% beurat sadaya daging minced.
Nanjian penting, éta "saatos soaking"! Upami Pask 200-250 gram roti gandum ku cai teras diasupan, sakitar 400 gram tina "bubur roti" bakal diala.
Bahan tambahan
Daging mince mikaresep bawang, bawang bodas, rempah, bumbu sareng henteu toléran tumuh. Anjeun tiasa nambihan bawang, endog sareng roti ka tempat hayam. Rasa di Turki diarar biasana disarankeun pikeun ngalacak suung digoréng atanapi kéju parut, sareng minyak, tipung sareng mint garing sering ditambah kana domba.
Anjeun tiasa nambihan wortel parut, waluh, beets, zukchini, lolongan kana cutlet. Sadaya sayuran ieu bakal masihan juiciness cuttlet. Gantal Gandeng Pince, Anjeun tiasa nambihan protéin. Éta bakal sambungkeun mince sareng moal nyerah potong, tapi dina waktos anu sami tiasa ngalakukeun éta langkung noulher.
Knead atanapi ngéléhkeun
Pop populer, jisim daging, nalika cutlet at atah diturunkeun sababaraha kali kalayan tulisan, dibuang kana méja daging, gairah sareng padet, méloken sareng padet, mélérkeun sareng padet.
Éta ngabantosan Lulle-TBabi Tuar sareng rangka, tapi ngajagaan potong kanikina sareng lemes. Versi idéal masing-masing milih cara ékspérimén. Kuring ngusahian mince sareng sambel sareng saré, langkung sering nerapkeun metode anu kadua.
Ngagoreng sakaligus atanapi antosan
Réngsé tuang minced kanggo sababaraha waktos pikeun tahan dina kulkas. Teras bakal janten langkung homogen, éta bakal hadé nyanghareupan, ngajaga bentuk. Tuang masak anu disarankeun pikeun masihan minced kuring sahanteuna sajam pikeun niiskeun sareng nangtung kaluar.
Nuduhan neundeun
Upami anjeun parantos nyiapkeun seueur daging minced sareng badé nyimpen dina freeary, langkung hadé henteu nambihan uyah, sareng bawang bodas kana arah: janten moal teras langkung saé sareng moal langkung saé sareng moal tangguh sareng moal langkung saé.
Naha anjeun badé nyampur sababaraha jinis daging pikeun sababaraha jinis piring? Émut yén nyimpen daging minced kedah disedrahkeun sacara misah.
Tambihkeun Piring nikmat dina diet anjeun. Éta, sakumaha aturan, janten nyiapkeun langkung gancang tibatan piring daging, langkung pikaresepeun ku awak, tapi éta henteu leungit protéin, beusi anu aya dina daging.
