Ho tsoa libukeng tsa William Poklelevkin, ba bangata ba ile ba qala ho feta ho pheha. Ba ne ba eme sehatsetsing sa 'Mè haufi le buka e reng, "ka lijo tse monate le tse phetseng hantle". Hangata, kaofela e ne e le libuka tsa masomong tse neng li le ka tlung ea basali ba Soviet le mabotho a 90. Re hlahisa malebela a sebetsang ho tsoa ho libuka tsa William Poklelle, ea tla tla ka nako efe kapa efe 'me ke sebaka se seng le se seng.
Rasaense oa Machabeng-oaense, mothei oa libuka tse ngata tse mabapi le ho pheha, nalane ea libuka tse ngata mabapi le ho pheha, nalane ea libuka tse ngata mabapi le ho pheha, nalane ea libuka tse ngata mabapi le ho pheha, nalane ea libuka tse ngata mabapi le ho pheha, nalane ea libuka tse ngata mabapi le ho pheha, nalane ea libuka tse ngata mabapi le ho pheha, nalane ea libuka tse ngata mabapi le ho pheha, nalane ea libuka tsa libuka tsa Russia, nalane ea libuka tsa libuka tsa Russia, nalane le heraldry psilyevich (1923-2000). Photo: Ria Novosti / Boris prikhodko
Eng kapa eng eo u e khethang ho pheha, pele ho tsohle, ho kenya ka kichineng, e behe metsi. Ha u se u thehiloe tloaelo ena, u tla leboha melemo eohle ea eona e le ho fumana boiphihlelo ba ho pheha.
Hoa utloahala ho sebelisa masala a thepa ea lijo tsa Bekisi 'me ho qeta lijo: Etsa lijo, li-saete tsa veine, li sebelisoe liso. Le ka mohla u se ke ua lahla pastry le mapolanka a thehiloeng ho ts'ebetso ea ts'ebetso ea ho baka: Ke thepa e ntle ea ho qhekella le ho patela likopanyo.
Se ke la lebala ho omella thaole, lihlahisoa tsa panya li leketlisa pele li li kopanya ts'ebetsong e chesang (nama, tlhapi, meroho, litholoana).
Mokhoa oa ho fumana sopho e monate
Le ka mohla u se ke ua lumella metsi a malelele (a belang), sopho, likhamphani, joalo-joalo, hammoho le lihlopha tsa Steam ka kichineng. Se ke oa pheha oli, u se ke oa e-ea matsatsing ana a meroho, e hapula eseng tatso ea tsona, empa hape le tatso ea tlhophiso ea mocheso.
Pheha sopho e se nang sekoaelo. Etsa bonnete ba hore o tlosa foam ka hloko. Li-sopho ea lebese le lihlapi (ele haholo!) Ha ho mohla ho pheha ka tlas'a sekwahelo. Sopho ea meroho e boetse e pheha ntle le sekwere, haholoholo tse kenyeletsang meroho le litlama tse ngata tse kaholimo. Sopho e sopho ea nama, u ka pheha tlas'a seripi feela ea bona ea nama, ebe u tlosa sekoaelo. Ke feela ntlheng ena, sopho e tla ba pepeneneng, meea e matla, e monate.
Mokhoa oa ho Fry ntle le phallo
Pele ho tsohle, pheko e ntle e thaba oliba oli. Ke oli e ahlotsoeng feela e seng ea khangoa, u se ke oa tsuba, ha e lefelle 'me e lule pepeneneng, e hloekileng ho tloha qalong ea ho pheha. Ke ka lebaka leo ba babeli kapa ba bararo, bolelele bo boholo ba metsotso e mene kapa bo metso e mehlano, bo sebelisitsoeng ka oli, ba se nang matla ho feta ho lefa kapele, empa ha ba senyehe, ha e senyehe, e se ke ea nyenyefala, le eona Ho bonolo ho e latela. Re sa bue ka taba ea hore ntho e ngoe le e ngoe e halikiloeng ka oli e entsoeng ka oli kapa mafura a sa thabiseng ebile a sa amang le ho chechisa hampe.
Tšela oli ea soneblomo ka pane e nang le sekala ka mithara e le 'ngoe ebe e etsa mollo o milaka, o tšoloha, empa ha oa ka oa pheha. Kantle, e tla lula e sa sisinyehe, empa o tla utloa metsotso e 'meli kapa e meraro,' me metsotsong emeng e tla shebahala e le tšoeu, ha e na mosi o hlokehang, empa ho mosimo o hlokomelehang, empa ho tsuba mosi. Lahlela ka oli moqomong oa letsoai le leholo. E tla khathatsa ka ho senyeha holim'a oli, 'me haeba e oela ka ho eona, ho tla nka molumo o itseng oa ho thunya molumo.
Sena se bolela hore oli e sothile. E ile ea bososela ka eona, metsi a mangata, likhase li ne li le mouoane, likarolong tse utloang ka mokhoa o tšoanang. E ile ea hloekisa, ea rutehang ebile ea thella. Hona joale e ke ke ea hlola e fetoha mothating oa ho futhumatsa le ho tla ba bonolo ho e fifala.
Mokhoa o mong oa ho ntlafatsa oli ke ho eketsa ka har'a linoko tse nang le linoko (lieie, konofolo, ea Fnnel), e lokelang ho tlosoa ka metsotso e meraro kapa e mene, ha li ntse li chesa, li romelloa . Lits'oants'o tsena li tla etsa hore oli ea monko, e tla etsa hore e hloekise hape, 'me e tla khatholla monko o khethehileng ka oli ea soneblomo, kolobe e mafura, oli ea k'hothone.
Sebelisa bakeng sa ho bolaea ho omella haholo (ho omisitsoe) matloana a halikiloeng haholo kapa a se nang letho) - o tla kenyelletsa ho chesa ha phallo, ho tla kenyelletsa chefo ea ka kichineng.
Mokhoa oa ho pheha li-dumplings tse ntle
Haeba hlama e boima e halikiloeng e bonahala e omme, u se ke ua eketsa metsi, phuthela hlama thaole e metsi ebe u tsamaea metsotsong e 10-15.
Li-dumplings le li-dumplings kamora ho nts'etsapele ka metsing ho lokela ho hlalosoa ho siling, li fe hore li hlahenele le ho otloloha metsi. Ha sena se sa etsoe, e behe holim 'a poleiti, ebe metsi a tla etsa metsotso e' maloa, 'me re se ke ra ea ho li-dumplings,' me re sa li ame (oli le tranelate e bolila Ho bonolo ho etsa boima ba 'mele' me u se ke oa qhala metsi 'me u sesa holim'a hae),' me ha ho na ho ba le pole, empa ho tla nyaloa ka lefeela. Hangata ka maemong a mangata mme e etsahala.
Ka sebele Culinary e tla etsa bonnete ba hore barekisi ba theohile metsi, ba ba romelle. E, le li-dumplings tse omileng hanyane hanyane, re tsamaisitse sopepan metsotso e seng mekae ho ea mollo. U na le thuso, 'me e bohlokoa haholo bakeng sa ho ntlafatsa tatso. Ho oli le tranelate e bolila e ne e sebelisa tlhahlobo ea tlhahlobo, empa li ile tsa e amohela. Hang-hang e ntlafatsa tatso le ho feto-fetoha ha teko, 'me ho feta moo, tranelate e bolila e tla boloka,' me e tla oela joalo ka kopano. Ke feela ha sena sohle se phethahetse, re ka nahana hore sejana se se li loketse.
Mokhoa oa ho pheha porridge e phethahetseng
Boleng ba metsi bo bohlokoa haholo bakeng sa lijo-thollo. Ka lebaka la metsi a thata, porese, "ka tšohanyetso, ka tšohanyetso a ka batla ka nako eo, a sa chesoe, joalo-joalo.
Empa bakeng sa moapehi o motle, sena ka tšohanyetso ha ea lokela ho etsahala. Eena, ho tseba bolokoe ba phofo, kapa ho fapana le, mano a metsi nakong ea ho pheha porridge, ho na le ho makala.
E bonolo ke ho khutlisa metsi, e le leke esale pele esale pele. Ho etsa sena, o hloka ho pheha metsi mme o jala khaba, halofo ea tee e ntšo ka senoelo, ebe u leka. E tletse letsoai la liminerale, metsi a thata a tla fana ka tatso e sa thabiseng ea tšepe, tee e tla ba mobe haholo. Bakuli ba ba nang le boiphihlelo ha ba hloke tlhaloso ena. Ba beha thata ka thata ea metsi ho bata. Le boiphihlelo.
Empa ho tla joang haeba metsi a ke ke a nkeloa sebaka?
Ho joalo, ho na le tsela ea ho tsoa mona: U hloka ho pheha metsi ana, ebe u pheha rorrise e seng e ntse e pheha ka metsing a phehiloeng. Tatso ea sena e ntlafala haholo. Ho na le kamohelo e 'ngoe, eo hangata e sebelisang batho boroa le bochabela ho ea pheha lijong ka nako,' me u kenye lebese le fokolang ho pororeri e halikiloeng ka halofo e nang le halofo, tsoela pele ho e boloka e le mollo ho fihlela lebese le thakhisang porridge.
Mokhoa o mong: Kenyelletso qalong ea ho pheha ka metsing, moo porese ea nama, mafura kapa oli e phehiloeng. Morero ke ho tšoanang: ho nolofatsa thata ka thata ea metsi le ho matlafatsa bokhoni ba lijo-thollo tsohle ho leleka metsi a lebang kahare le ka morao ho tšilafalo. Mokhoa ona o sebelisoa, mohlala, ha o pheha Uzbek Plov.