Ho tloha mehleng ea ha pholoha ea baholo-holo ba rona ba ne ba hopotsoe ka botlalo ka litholoana tsa ho tsoma, Sekhechana sa nama e kholo E bontša hantle, ho atleha, katleho le boitšepo nakong e ngoe. Ka hora ea Selemo se Secha, sena ke 'nete, hobane u ka kopana le Selemo se Secha - Joale u tla se sebelisa.
Bawed eohle ea nama ea kolobe ea nama ea kolobe, namane ea namane e tla sheba tafole ea Selemo se Secha ka katleho, empa e le lerootho, ka bomalimabe, ha ho joalo kamehla.
Kea e hopola, ea chesoa, ea sa ka ea bua - e mong le e mong o fumane mathata ana a neng a leka ho tšosa likotoana tsa nama. Ofisi ea Bohlophisi e fana ka babali ba likeletso tse nang le thuso tse tla thusa ho qoba liphoso tse mpe le ho lokisa nama e nang le lero.
Nama e kaakang
Chese e baka e qala ka ho khetha sengoathoana se le setala. Linoko tse ntle tsa nama ntle le masapo: ho fofa, fillets, ham. Sengoathoana seo u batlang hore ba be sona se sa khone ho ba boima ba fetang 2-2.5 kg. E kholo haholo ho pheha ka methapo, 'me le ka mohla ha e phatlohe bohareng.
Mofuta ofe kapa ofe oa nama bakeng sa lero le monko o monate o ka eketsoa ka lebaka la lard kapa konofolo. Lean nama e bonolo le e lero li tla etsa marinade. Bakeng sa nama ea kolobe, mosetareta le mahe a linotsi, a kopantsoe hantle le li-sameces tse monate le litlama tsa mohloaare.
Esale pele ho eketsa linoko
E le hore linoko le li -Gicaring li khona ho fetisetsa monko oa tsona o monate ka likarolo tse kholo tsa setopo, nama e lokela ho leboha esale pele, ka shoalane pele a pheha. Sebopeho se senotsoeng, nama e etselitsoe hore e etselitsoe ka har'a terakeng ebe e tsamaea ka sehatsetsing ho fihlela ka le hlahlamang. Bosiu bo tla lekana hore nama e kolobisitsoe ke linoko.
Hangata nama e tla fetoloa ka ontong ka kotloloho sehatsetsing. Ka likarolo tse kholo tsa carca, lebelo le joalo ha lia ka tsa amoheleha. Ho fumana nama sehatsetsing esale pele le ho mo fa mocheso le bohareng le bohareng ba sekhechana tse atlehileng ho tla. Matšoao a joalo a tla lumella nama habonolo hore e sitike.
Beng ba matlo ba bangata ba kenya nama ka ontong ebe ba emela hore e beoe. Phello ke bohlooho, nama ea rabara e sa rateng mang kapa mang.
Ho fumana khatello ea pelo, maqiti a ho baka a tla tlameha ho ntlafatsoa ka botlalo. Haeba boholo ba sekhechana se lumelletsoe, ebe o romela nama ka ontong, ho hlokahala hore e e ese ka pane e halikang ho ea ruddy.
Se ke oa nahana hore ho baka ha nama ka ontong, ts'ebetso ea ho pheha e ka nkuoa e felile. Ka sejana sefe kapa sefe ka mor'a ho baka, o hloka ho phomola, e le hore lino tse tona tsa ka ho tsona li ajoa ka hare ho sengoathoana.
Nama e sehiloeng ha ho na letho le thata. Empa ho ba bangata, pele sekala sena e fetoha khopiso: Nama e khaoloa joalo ka eona, e ne e ka bonahala, sekhechana se fetoha se tšoanang, se thata ho hlafuna.
Pele o bina nama, sheba sengoathoana ka hloko. Ha u le haufi le uena u tla bona mela e ntseng e tsoela pele. Sena ke likhoele. Ho kuta nama ho likhoele, u etsa hore e thellehe softer le lero.
