Live Beer tsa Ho pheha, monko o monate, o monate, lebenkele le betere, joalo ka ha le tsebe hore na ke lihlahisoa life tse sebelisoang ho pheha. Biri e joalo o thabetse ho tšoara metsoalle le baratuoa, hobane Beer ea ho pheha - ke ketsahalo ena e sa tloaelehang bophelong.
Ho bonolo hakae ho pheha biri lapeng?
Ha ho na tlhoko ea ho pheha barley kapa koro ebe o omisa likhahla tsa hops, ho bonolo haholo ho reka metsoako e entsoeng ka lebenkeleng
Ho na le maikutlo a hore Indiamade Beer Ho pheha theknoloji e hloka lisebelisoa tse ikhethang. Ebile, ha ho hlokahale ho reka phepelo ea lapeng ho hang, o ka feta lijana tse tloaelehileng, haeba ho joalo, ha u na ho bula tlhahiso. Ha ho na tlhoko ea ho pheha ea 'mela e tsoang ka harese kapa koro ebe o omisa mekotla ea li-qhomaneng, ho bonolo haholo ho reka metsoako e entsoeng ka lebenkeleng. Ho na le litlolo tse fapaneng tsa lapeng, hape bakeng sa seno sa seno se sefutso seo u tla se hloka, u tla ntšoa mahlo, ho tsoha, tomoso le metsi le metsi. Ka litloloko tse ling, u ka bona bo-molsese, mahe a linotsi, letsoai, phofo, bohobe, bohobe, bohobe, kaha biri ke seno se nang le limela tse u fang monyetla oa ho etsa liteko.
Homemade e nang le 'mampoli ka' mampoli oa khale oa khale
Ho na le mefuta e fapaneng ea biri ea mali - tsoekere, letsoai, morara o kenelletse ka har'a setopo
Ke 'mele o fanang ka biri e felletseng ea biri, ho beoa hoamoso,' mala o monate le o phehiloeng. Bakeng sa ho hlophisoa ha biri, 'mala o kopantsoe le metsi le mocheso ho fihlela ho 75 ° C ka sopho e kholo. Ebe phofo e hlahisoang ea tletso e hloekisoa ka ho sitisoa ho arola likaroloana tsa matsoaro a likhoele. Kahoo ho hlaha biri wert - lisebelisoa tsa meroho, li ikemiselitse ho tsosoa, ho tsona likheo tse khethiloeng tsa hop. Wint e belisoa bakeng sa lihora tse 2-3 tsa ho hlohlelletsa kamehla, ebe e hlakoloa ka siling - joale ho tlosa masala a hop. Ho boloka nako le matla, o ka fokotsa ho inmisoa ka har'a mokotla oa gauze, joale ha oa tlameha ho fifala. Noa e hlahisoang ke ka lihora tse 'maloa,' me joale ea lisa hape.
Ha nako ea ho eketsa tomoso e fihla, ho bohlokoa ho etsa qeto ea hore na u batla ho pheha - holimo kapa ho belisoa hanyane kapa hanyane. Haeba tomoso e kenngoa ka har'a 'mele ka mocheso oa 20-22 ° C, ka lebaka leo biri e ntse e lokisa kapele. Ho belisoa hanyane ka hanyane ho leleka ts'ebetso ea ho pheha (mme, bophelo ba sehatsetsi) le ba fa biri tatso e fetang ea sefapano.
Mocheso o phethahetseng oa bophelo bo mafolofolo ba tomoso - ka hona, koahela pan ka sekoaelo ebe u tlohela biri bakeng sa beke. Haeba serame se hlaha se le holim 'a matsatsi a mabeli, ho bolela hore o nepile,' me haeba ho se joalo, beha pan sebakeng sa ho futhumala, se ke oa lebala pen sebakeng sa ho futhumatsa. Hoo e ka bang matsatsi a mahlano hamorao, biri e tla ba le tabo e tloaelehileng, ebe u tla sala ka botlolo, ntle le ho rorisa libeke tse peli sebakeng se batang. Ho na le mefuta e fapaneng ea biri ea mali: tsoekere, morara oa letsoai, 'me ka linako tse ling li kenyelletsoa ka botlolong ka linako tse ling, taelo ea lihlahisoa tsa bootmation le mekhoa ea ho becha le eona e ka fetoha.
Homemade e nang le mekhabiso e sa tloaelehang
Biri e ka ba oaatmeal, buckwheat, mokopu, pompo, carrot, e tsube, litholoana le lebese
Ho na le mahlale a mangata bakeng sa biri biri e fumanehang, 'me litlolo tse joalo li loketse maemo a lehae. Lits'oants'o tse ngata, mahe a linotsi a qhalane ka metsing, a tsoakanya le hop le ho pheha khang ebe o lula mochesong. Beer ea pele ea beetroot e kholo haholo - ntlheng ena, linama tse khabisitsoeng li phehiloe ka letsoai, joale monokotšoai o lokisoa le ho betoa le ho belisoa libeke tse peli. Tatso e Ncha ea Tatso e khetholloa ke biri mello ea theknoloji, e phehang theknoloji e ts'oanang le biri ea khale, feela hlobo e nkileng 'mela ena e nkela' mala oa 'mela.
Bire ntle le tomoso e na le tatso e sootho e lefifi le e boreleli, hobane e lokisitsoe ho serollo tsa koro, bareley le rye li halikiloe paneng e halikiloeng. Ka mor'a moo, motsoako oa lijo-thollo o phehiloe ka metsing ka chicicarium, ebe zest ea linoko, hops le tsoekere li eketsoa ho eona. Kamora lihora tse tšeletseng, biri ea ho pheha e bonolo ebile e bolokiloe sebakeng se phodileng. Ka linako tse ling hop e tšetsoe ka phofo le tsoekere, e kopantsoeng le metsi le ho belisoa, 'me ho eketsoa ka tomoso hamorao.
O ka pheha biri ho pea, hop le sage le biri ea ginger kapa biri ea biri, lero la lamunu le zest le zest li loketse tafole ea mekete. Biri e ka ba oaatmeal, buckwheat, mokopu, mokopu, carrot, ea tsubelloang, chokolete, chokolete, le lebese. Ho hlophisoa be biri - ts'ebetso ea ho qapa moo liteko li loketseng!
Liphiri tsa ho ritela
Khetho ea Mali ha e na thabo e ama tatso le tatso ea biri
Metsi bakeng sa biri e lokela ho ba ncha, e hloekileng le e bonolo, kahoo khetho e ntle ka ho fetisisa ke metsi a phehiloeng, ebe haeba ho na le monyetla oa mehloli ea tlhaho. Ka metsing a futsanehileng, biri e latsoe letho. Hoa tšoana le ho tomoso, ka hona e lokela ho rekisoa bakeng sa ho pheha biri, empa biri e khethehileng e tona, e ncha kapa e omileng.
Bakeng sa ho itlhatsoa biri, e sebelisoa e le 'mala o fumanoang, e fumanoeng oa harese, rye kapa koro, e moqotetsane kapa o hloahloa kapa oa holofala kapa ea hloahloa kapa ea hloahloa kapa ea hloahloa kapa oa holofatsa. Khetho ea Malt ha e ea ka ea ntle e ama tatso le monko oa biri. Ntle le mefuta ea setso - koro, Barley le ry - Ho na le mefuta e meng ea mali. Caramel Malt e fana ka mekhabiso e monate, lintlha tsa mahe a linotsi li ka ts'oaroa ke monko oa mollo, 'me' melanoidan malt e na le tšobotsi e khanyang le e tšosang ea eona Feela bakeng sa eona feela.
Sehlekehleke sa biri ke sethala se setle sa ho hlahisa lijana tsa likokoana-hloko, kahoo lijana tsohle tse sebelisetsoang biri li tlameha ho boleloa. Ts'ebetsong ea ho pheha, melao e matla ea bohloeki e boetse e lokela ho bonoa.
Metsi a biri a lokela ho ba a hloekileng, a hloekileng ebile a le bonolo, kahoo khetho e ntle ka ho fetisisa ke metsi a phehiloeng
Biri nakong ea ho pheha o hloka setloholo sa oksijelip, e thusang ho hlohlelletsa se matla le ente ea ho roala saucepan ka bolelele bo phahameng. Leha ho le joalo, ka ho belisoa ke moea o bohloko feela, ho joalo le ka besi, ho e fetisa le ho bula sekwa ntle le tlhoko. Ntho feela eo u ka e etsang ke ho tlosa foam, e ka sebelisoang hamorao joalo ka tomoso.
Liphetoho tse ngata li latela chelete e akaretsang ea biri, ho etsa mohlala, lilitha tse 30 tsa metsi le tse 3 tsa 'mela. O ka fokotsa tekanyo ho latela hore na o hloka ho pheha hakae.
Biri e phehiloeng hantle, e qhalaneng ka libotlolo tsa polasetiki, e bolokiloe ho tloha likhoeling tse peli ho isa ho tse tšeletseng ho latela qhobosheane ea eona. Ka libolo tsa khalase tse nang le li-corks, biri e lula e le ncha selemo, 'me mekhoa e metle ea ho boloka biri - ka phapusing le sehatsetsing. Leha ho le joalo, haeba u ithuta ho pheha biri ea maimame, hobane seno sena se monate sa moea se lula kapele haholo!
Liphetoho
Homemade home e se nang matla
Lisebelisoa: 10 a etsang dilitara tse 10 tsa metsi, kopi e le 1 ea hop, kopi e le 'ngoe ea lique tori tomoso, tse 0.5 l ea li-mosses.
Mokhoa oa ho pheha:
1. Tšela metsi paneng, eketsa basele, kopanya hantle, tlisa ho pheha ebe u pheha ho fihlela monko oa bo-mopolanka oa nyamela.
2. Ho theola li-isokisi ka mokelikeli ka gauze, ho penta metsotso e 10.
3. Ha litaba tse ka har'a lefatše li tla fola, eketsa metsi tomoso ka pane ebe u kopanya ka hloko.
4. Tšela biri botlolo ebe u tsamaea ntle le ho koala sekoaelo, ho fihlela fora e hlaha holimo.
5. Tlosa foam, koala libotlolo ebe u li tlohela sebakeng se batang matsatsi a 4.
Biri ea Khmel
Lisebelisoa: 900 g ea tsoekere, 90 g ea Lip
Mokhoa oa ho pheha:
1. tsoekere, hop le malt tšela metsi a belang ebe o pheha bakeng sa hora.
2. Kenya metsi ho ea mantlha ea pele (9 l) le ho hlahisa tomoso.
3. Tlohela mokelikeli matsatsi a 3 ka sejana se koetsoeng ka mocheso oa 18-20.
4. Strap, tšela libotlolo, clog, tiisa likotoana ka terata ebe u boloka beke sebakeng se batang.