Risepe 1.
Ho bonolo ho hlabisa lihlong ho motho ea qabang ea lijo tsa thupa ea French tse bitsoang TAPnad ke pate ea masene. Ho nepahala, ke e 'ngoe ea likarete tsa khoebo e tšehelitsoeng ke Culceary, hobane lithibela tse hlollang li ntse li hola sebakeng sena sa letsatsi, motheong oa risepe ea Titanad. Ho na le molumo o mong ho sena, hobane Tichéno e fetoleloa e le "Capers", eseng "Mehloaare". Empa kabelo ea 'nete e teng, hobane bakolli ke li-anchovies tsa batho ba tšepahalang, hangata Boraro-bo-bong hangata bo fumanoa lijana tsa Mediterranean hangata li kenyelletsoa Tipenad. Mafiliana a masoeu a maoatle a matheea a ne a le monate ka boeona, a falimehile bohobe ba crosp, empa Truelad e ka tlatsa lijana tse ling. Risepe ea mantlha e na le mehloaare, pepere e ntšo, letsoai le oli e nkhang hamonate, lero la lemone kapa balsamik.
Metsoako:
| 
|
| 
|
Script Cold | 
|
|
Mokhoa oa ho lokisa Tapenad ho tsoa Mehloaare
Lokisetsa lisebelisoa: Mehloaara le bakopelli li tsoa ho brine, tse hloekileng, basil li hlatsoe ebile li omme.Tapenad ea setso e lokiselitsoe seretse, e sithabetsa metsoako eohle e maemong a homogeneous. U ka sebelisa blander e patiloeng ho fumana setlolo se fetileng, 'me u ka khaola lijo ka thipa, joale swing e tla ba khetho e khahlang.
Ke ile ka phutha li-masline, batsamaisi, konofolo le basil ka blender le basiti, empa ka nakoana, likotoana tse nyane li bolokiloe. Kenya oli ea mohloaare, lero la lemone le pepere, leka ho fihlela letsoai. Haeba matšoaeatsi a ne a lekana letsoai ka mokhoa o lekaneng, ha ho hlokahale ho letsoai.
Sebeletsa Tipnaad, ea sentse maandimane matloana kapa bohobe bo bocha.
Risepe 2.
"Caviar e ntšo" bakeng sa mafutsana
Ho na le ntho e lokelang ho etsoa joale, joale re na le k'habone ea poustic, ho hlakile, ha e e ba teng ka tlhaho! 'Me ha u tsebe ho ba ntšo, eo ho eona ea pot drive - haholo! E, ho hlaha hona joale ho feta kamoo u ka khonang, re se re, le kopane moriting oa ntate oa Hamilet. Haeba lia cha, feela bakeng sa ho bona batho ba bathong ba bathong ba mahlo holimo ... Oh, kamoo nka mo ratang, joalo ka ha ke ne ke ratoa! Bakeng sa motho e mong, "lintho tse" lihormone tsa thabo "ke chokolete, 'me ho nna - Black Andchochka ... haholo-holo - Poussic. Hoa hlokahala ho e hlafuna nako e telele, 'me Poso ea Botho ba Molimo ba Blath Blam-Or-Coast e tla pholoha molomong ... ho bona, ho bona, mohloaare o sa tsoa hlaphoheloa - o tsoa holimo - e moholo leqhoa le tsoang leqana ... mme ho hlokahala hore li-sandbroles li senyehile, se le seng, empa se le betere, cube e nyane, o tla nka cube e nyane ea fereko. Ee tlasa cugnac e ntle! Mmmmmmmmm ... Ha ho mantsoe, mehopolo e meng! Ha e le hantle, ha ke noe Brandy 'me ha ke rate. Ke haeba tlasa sekholopane Andshoch - ntho e 'ngoe, ka linako tse ling leha e le ka thabo e kholo. 'Me joale - tatso ea cganac e ile ea qala ho lebala. Hobane ha ke na letho leo ke ka le jang hona joale ...
Mona Lentsoe le sa tloaelehang le ile la ntšoaroa ke 'na - Tapenad.
Ho hlakile, ho tloha ho enjine ea ho batla ho ea ho eena, ho bolela ho hola tsebo ea eona. Le - fumanoa !!!
"Tipenad - ICRA ho tloha Mehloaare
Risepe ea setso ea mediterranean cuisine. Ha e le molao, Tipenad o akhetsoe ho mathateng kapa li-crackers 'me li feptjoa ho apertif kapa ho fetela ho sopho. Ka linako tse ling puo e sebelisoa e le motheo oa ho hlophisoa ha likepe tse rarahaneng haholoanyane. Tipenad e ka lokisoa ka bobeli ba maslin le ho tloha mehloaare e tala. Boleng ba "movideo Caviar" bo itšetlehile ka ho felletseng boleng ba lihlahisoa tsa mohloli oa lihlahisoa. Ho joalo ka lintho tse ngata tse lumellanang le Rosed. "
Bakeng sa mofuta o bonolo ka ho fetisisa oa Tipenad, ho hlokahala hore o nke 200 mehloaare e ntšo, 100 g ea li-fillels tse halikiloeng, 100-3stole sehlahisoa), lero la lemone le tatso ea pepere e ntšo; O ka eketsa konofolo ... "
Qalong ke ne ke thabile - ena e batla e le caviar e ntšo, feela mokatong oa Mediterranean! ... Mme ka nako eo - e ile ya jeleng - bakeng sa theknolode hobane li-anchovies lia hlokahala, mme ka lebaka le itseng ha ke a na mabaka a itseng. Le mabenkeleng le ona ha a ka a bontša, a li a li a li-anchovies ke tsona, joalo ka sturgeon, kantle ho caviar e ntšo. Kapa ho sesa feela sebakeng se le seng moo ho fifala ha caviar ... empa - ha ho na phaposi ea lintho tse nang le tšepo, "Ke ile ka nyoloha ka mokhoa oa ... Hamsa, ea Ho ne ho na le ho ba le lebenkele la ka la mahlo.
Ha a le ka tsela ena, hona joale, ka tšabo e neng e patile, o ile a tsamaea hoo ka mor'a tsohle, e neng e le ntho e tšoanang. Leha ho le joalo, beng ka motho ba haufi haholo. Ha hoa ka ha ba fapana ka ho khethehileng anchovy, leha e le lihlapi tsa 'nete, leha e se shakala, empa ke tlono e ntle feela ea ho tlola, ohh, joang! 'Me ena ke ea rona, Koti ea rona - sekotlolo sa litha e eohle ka theko ea setloholo se le seng sa Anchovs! Ke eona!
Che, oh hantle, joalo ka ha ba re - kamora ho ba sieo ha kobo ea matsoho, ba ngola ka mokhoa o bonolo! Ka bokhutšoanyane, ke ile ka tlameha ho kopa hape hape!
Phepelo ea ka:
Bank Maslin ntle le lipeo (OMVIN le bona kamora hore brine e be 170 g), letsoai a letsoai,
Li-gespoon tse 2 tsa makotikoti
Pepper e ntšo (ho latsoa; Ke ne ke shebahala ka mokhoa o hlomphehang - 'me ke e ratile!),
lero la lemone (e lekaneng ho tloha ho 1/3 Lemon e mpe),
2 Long Garlic,
Linotlolo tse 3 tsa oli e tala "oli ea mohloaare.
Tsamaiso
1. Re arola lihlapi pampiring, e kolobisitsoeng bakeng sa metsotso e 10-15 ka welding e batang e batang.
Fana ka mehloaare le balekane ba tsoang brine.
3. Lagou Lihlahisoa Tsohle Tse Lingkeng le ho fetolela boima bo boholo, butle-butle ho eketsa oli ea mohloaare le lero la lemone. Perchym, kopanya - le ho eona - tsohle!
4. Re tlangoa ka lijana tse phehiloeng ho tsoa ho lijo-thollo tsohle tsa lijo-thollo le makhala, u ka khabisa likomkomere tse ncha le li-harry tamati. Mme hape ba re, ka li-eggplants tse halikiloeng, hape, li monate. Ka botšepehi, ha ke tsebe - ha ke a leka. Empa ka li-pancake kapa litlolo, mohlomong li tla tsamaea hantle, hoo e batlang e le joalo ka li-andchka!
Thabela takatso ea hau ea lijo, 'me u phele hantle!
_______________________________________________________________________
* Tapenad e phehiloeng e ka kenngoa ka nkholi ea khalase, tšela oli ea mohloaare ebe e beha sehatsetsing - e bolokoa ka katleho libeke tse 'maloa. Le ha ... ho se itsholose ho nyamela li-toaaaaezd kapele!
Mohloli 1:
http://i-kulinar.com/tapenad/
Mohloli oa 2:
http:/forum.say7.info/pic8862.Ha