Овде имате неке занимљиве идеје од Олге Смирнове са странице "Ове пите"
Рецепт за одличан тест (не са странице):
2,5 ппм квасац
540 г брашна
0,5 ппм Сололи.
5 Тбсп. л. Сахара
5 Тбсп. л. Одлив. Уља (топљење. Грама 100 и сипајте у тесто)
1 п ванилија. Сахара
2 јаја (средња)
110 мл. павлака
105 мл. Вода (гњавите се, пустите 2 пута, сваки пут када стичете тесто)
Али можете да користите рецепт за испитивање сајта
Полуметре топло млеко,
3 ст. Залихе шећера,
1 ст. Такав квас сув,
1 ТСП. соли (до опар),
Затим додајте пола шоље биљног уља,
Брашно 5-6 чаша. Добро се перемо, пустите га 2 пута)
Резервоар теста котрља и исече нож за тест на квадрате са стране од 6-7 цм. 1 кашика пуњења се поставља у средину квадрата и узми супротне углове, испада да је резултат Мали брод, испуњен сиром са викендицама. У подмазујућем округлом облику, положите "Седнцион" са чамаца, а затим попуните простор између првих латица, а затим преостали простор. Испада прелеп цвет. Добро се пењамо да се пењемо, са јаје за мазиво и шаљемо рерну за 20-25 у загрејаном до 180 степени.
№2.
Саветујем тесто да не уради са места, већ ово:
2,5 ппм квасац
540 г брашна
0,5 ппм Сололи.
5 Тбсп. л. Сахара
5 Тбсп. л. Одлив. уља (растопи грам 100 и прелијте све у тесто)
1 п ванилија. Сахара
2 јаја (средња)
110 мл. павлака
105 мл. вода
Пуњење (сви су се штрајали у блендер):
Викендица сир 250 грама
1 јаје
Шећер по укусу
ванилин
Пређите на округли резервоар за тесто за 15-20 цм. Више пречника облика, у којем ћемо испећи торту. Ставите тесто у облик и пуњење кашиком, приближава се на тестовима ближе страни обрасца. Затим, окрените тест за пуњење усиса и мало поправите. Имамо торту која изгледа као велика шкриња. У центру смо сипали џем (користили сам џем из шумске јагоде, слатко је), а на боковима је изложио свеже смрзнуте или свеже бобице (имао сам шљиву и малину). Кисели укус бобице савршено срамота слаткоћу застоја. Па, као што је за естетику, то је дефинитивно пита је врло слатка)
Као и обично, дајемо тест да се попнемо и тек тада, након подмазивања јаје, шаљемо у рерну 20-25 минута на температури од 180 степени.
Број 3
2,5 ппм квасац
540 г брашна
0,5 ппм Сололи.
5 Тбсп. л. Сахара
5 Тбсп. л. Одлив. Уље (гр. 100 топљење)
1 п ванилија. Сахара
2 јаја (средња)
110 мл. павлака
105 мл. вода
Као пуњење за торту, користимо скочило. Преврће се преко 2 идентична округла слоја величине тесто. До центра је ставио пуњење. Ивице торте која ће постати латица, подмазати уље, сипати шећер и мак. Затим направимо резове као што је приказано на слици и свака латица распоређује 180 степени у једном правцу. Језгро сунцокрета је истицање тањира погодног пречника. Идемо добро и испратимо 20 минута у добро загрејаној пећи на температури од 180 степени.
Пријатни апетит!