Пробајте кухање карамеле крема. Његов светлосни укус и нежност освајају први пут. Таква крема се могу пропустити колачи, користити га као пуњење колача. Такође је погодан за украшавање готових производа. Да, и који гријех се сакрије, то се може јести као независно јело!
Требаћеш:
- 600 мл млека;
- 100 мл воде;
- 4 јаја;
- 2 Тбсп. л. брашно;
- 300 гр. Сахара;
- прстохват соли.
Метода кувања:
- Прво треба да кувате карамелу. Да бисте то учинили, у тави у тави у лончић са дебелим дно микса 150 гр. Шећер и 100 мл воде. Ставите споро пожар и непрекидно мешати док маса не постане смеђа. Важно је да је густа и канал. Не стављајте масу на ватри! Чим видите да је карамела постала смеђа и мирисна, пређите на следећу фазу.
- Додајте преостали шећер на карамелу и сипајте 500 мл млека.
- Преостало млеко (100 мл) меша се са брашном. Требало би да постоји хомогена течност без квржица. Сипајте га танком текућим у кључану масу, непрекидно мешање.
- Затим се знојите јаја соте и додајте их врло споро до масе на пећи. Држите се пали да прокухате.
- Као резултат, требало би да имате хомогену нежну крему са прекрасним укусом и аромом!
Универзална крема је спремна! Учитавање њих бисцуита, мед, пешчане или пуфне колаче. Такође покушајте да комбинујете крему са орасима - испада само ремек-дело!