Сан је остварен ... тако дуго је хтео печене пристаништа, тако дуго да ћу то учинити за овај рецепт и ево, сну, остварио је!
Састојци:
Тесто:
250 мл. - Кромпир сноп се може сачувати у фрижидеру другог дана, ако дани са бродовима кромпира не поклопе;
1псхих квас (7Г) или 20гр. Свеже;
1 Тбсп. Сахара;
1 Тбсп. мајонез;
соли не треба слано декокирање;
400-450гр.муки;
3 Тбсп. сунцокретово уље;
Пуњење било којег, имам остатак од кнедле са кромпиром и гљивама и пирјаним купусом.
Кување
У 100 мл. Топло проток кромпира да раствори квас, додајте мешовите и оставите на страни 15 минута, пре појаве мехурића.
После додавања преосталог топлог декоцирања, мајонез, сипајте пола брашна - мешавина.
Затим прелијте 40 мл. МАСЛ и поново мешати.
Даље, гурните преостали брашно (погледајте пажљиво, одмах сам мерио 400 гр., А онда је добро, пола чаше додато) и на крају меле последње 20 гр. Масла.
Да се мело тесто.
Тесто је пријатно за додир, неће се држати стола (имам, па, мало Липло, није ризиковао додавање више брашна).
Куп са прекривач тесто и одлази 1 сат.
Само поделите тесто на делове и формирају пахуље на лагано помешне површине површине.
Висина теста је негде 4-5 мм (желите да се дебља, дебља). Тако су добро порасли на доказу.
И пржите у добро загрејаном уљу у пожару испод просека.
Ох, кажем вам, укусни тест, а ујутро је био штетан доручак са питама (па, а не да се убијете, ако желим тако патти), хлађени тесто остаје мекано и укусно.
Покушајте, нећете пожалити!
Уживајте у свом пировању!